好赞！！！
也很亮哈啊哈
楼主水果切的好有耐心
请问能在哪里买挞呢 自己做太麻烦了哈哈
你都不知道我们这草莓有多贵
fruit tart应该是这样的
我的做法是适合入门人士的，做曲奇皮底很简单，不需要擀面。我业余的小白跟你专业人士当然是无法比较啦。 ...
本来买好了挞，想着打发完鲜奶油和custard就完事了，但我拆开后就全碎了，只好自己重新做挞。
挞：oreo 放进food processors 打成碎（你手动拼命敲也是可以的）加上溶解了的牛油（按具体情况增减），不停搅拌，大概是呈现出像泥一样的质地就可以放进tart pan
cream：依旧像彩虹千层那样，用custard混鲜奶油。
custard cream：3个蛋黄+糖60g+玉米淀粉20g混合+香草精1tsp，加牛奶300ml，然后过筛，将过筛后的酱倒进锅里，慢火加热，放35g牛油。不停搅拌，会越来越黏稠，就可以倒进碗里，放凉一会儿，然后加上一层保鲜膜（保鲜膜要像我这样包噢），放进冰箱里冷藏1小时。
（超过500字了）
把冷藏过后的custard搅拌一下，让它恢复成黏稠状态，加上打发好的鲜奶油一起拌匀。
最后就是组装起来，按个人的审美观来堆砌啦。
堆砌完了后擦上一层亮油（用apricot jam加上水混合）
最后放进冰箱定型（大概1小时，当然也是3小时更好）
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我觉得发上来后好模糊啊
最耗时就是这个，其他东西真的几分钟搞定
各大美国超市都有，放在烘培类的货架，细心点一定找到
我在costco买的，草莓不贵啊，红梅比草莓贵
美国超市卖的是pie 应该不能叫tart
我的做法是适合入门人士的，做曲奇皮底很简单，不需要擀面。我业余的小白跟你专业人士当然是无法比较啦。
也挺好的 以後多交流分享