请问酱料的比例是什么，1:1:1？还是根据个人喜好
醋、蜂蜜和水比例是1；1；10
MM烤箱架子和烤盘哪里买的 有链接吗？
你肯定缺我这样的吃货邻居
烤的时候要用bake而不是broil吗？
好想吃，我的天
大华鹌鹑
越看越馋！鹌鹑是在大中华买的吗？
烤鸭～～～～
对滴
太性感了！
只有我觉得鹌鹑的姿势很yd么。。
请教蜜制酱料的配方
又看了一遍！好想吃！
这个好厉害，想起了城隍庙，每次必点单品，口水那个流啊……下周来试试 ...
是上海的小吃吗？
本道菜系小羚羊的男朋友，“熊熊”大厨原创，经过几次试验之后得出最为成功的版本，由lz整理而成。为熊熊大厨鼓掌！！！感谢熊熊大厨赐予我美食~嗯，我就是负责洗碗、拍照、整理教程啦。
先来说说为什么做这道菜。
1.鹌鹑的营养价值
“鹌鹑肉质鲜美，含脂肪少，食而不腻，素有'动物人参'之称。鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐类；且具有多种氨基酸，胆固醇含量较低的特点，具有健脑的作用，是心血管病患者的理想滋补品”。 总之就是营养价值高。
2. 采购容易
新鲜的鹌鹑很难找，但冷冻的鹌鹑可以在各大中国超市找到。并且价格低廉，一包9.99 （6只）。
3. 美味，美味，好美味
真的太美味了，无论是作为下酒菜、招待客人、饭后零食都是极为拿得出手的。说真的，这道菜真的是越吃越好吃，表皮焦脆、金黄，肉质极为鲜甜哦！我吃了三分之二……
下面进入正题~本道菜教程分三部分：1.处理鹌鹑 2.腌制鹌鹑 3.调味。
首先，是处理鹌鹑。这个过程挺有意思的
然后就是腌制了，所有的味道都在腌制的过程中渗进了肉里。秘制酱汁，不容错过。
最后，烤好后根据自己喜欢的口味放调料吧。
注：本道菜的方法同样适用于北京烤鸭！很fancy有木有，万金油啊，大家一定要学起来。虽然第一次做会感觉步骤有些多，但做两次就熟练多了~~~
更新秘制酱料比例，醋、蜂蜜、水为1：1：10，具体根据个人口味可以微调~
再更新：腌制鹌鹑的时候，可以反面（肉肉的部分）刷上酱料1 （料酒、生抽、蚝油、五香粉），正面（皮的部分）刷上秘制酱料2。这样更加入味哦！
烤鸭，吃了都说好
有好的建议和问题，欢迎交流，嗷嗷~~
再次感谢“熊熊”大厨，觉得幸福满满：）
醋、蜂蜜和水比例是1；1；10
谢谢！
sears买的～Walmart也能买到呢
嘻嘻
嗯呢～
实在太好吃了，昨天一顿就吃完了。今天再做一次～
对滴
嗯呢
烤鸭好好次
哈哈好哒~下次去就买~馋死了~~
哈哈哈 确实
什么是yd？
醋、蜂蜜和水比例是1；1；10
我今天又做了一次
是上海的小吃吗？
浙江宁波