State Bird Provisions 米其林一星体验

水果君
楼主 (北美微论坛)
本帖最后由 水果君 于 2015-11-4 23:25 编辑

地址:1529 Fillmore St, San Francisco, CA 94115
Yelp:4星半,1497个评价
风格:新式美餐(和亚餐结合),类似早茶(小点)形式
价格:$$$, 两人吃的很饱加小费不到150
订位:很难,最好提前2个月的凌晨订位,不然就像lz一样订了6次只能订到周中的。订位时需输入信用卡信息,如果在订的时间两天内取消每人收25刀。
交通:从湾区出发坐train非常的不便。。但为了避开车流,总共用了3次lyft。。加上train的往返车票,两人交通费快100了
如果能订到位还是周末去吧,自己开车最便宜

言归正传来说说点的餐(A代表我,B代表我老公的观点)个人来说除了8都推荐一试!
1. 杏仁饼配鸭肝慕斯
唯一点两份的餐点!甜杏仁饼松软似蛋糕,搭配略咸顺滑的鸭肝慕斯,太赞了

2. 牛舌pancake和ham pancake
A: 厚厚的牛舌不腥不腻,和以前吃过的牛舌很不同
B: Ham的咸味不重 配上pancake,想再来一份

3. CA state bird(炸鹌鹑)
A: 不油腻,外酥里嫩但还是更喜欢粤式做法,不算很好但可以一试
B: 不吃鹌鹑的也尝了尝,感觉像炸鸡

4.Trout
A: 外皮酥脆,内里入味,像日式做法,不错
B: 还好不难去骨,只有中间的大骨,一般

5. 生蚝
鲜甜的生蚝肉搭配芝麻,酸萝卜,挺特别的

6. 大蒜面包配某种cheese
A: 没尝出cheese味,yeah!但不是我的菜
B: 蒜味,花椒味都不重,多层酥不错,非常经饱

7. Hen dumpling
鸡肉鲜嫩,汤汁味美

8. Crispy Polenta, 好像是corn做的点心配上番茄
A: 一般,第一次吃这种点心
B: 这种点心就这个味道,一般

9. cumin羊肉配腐竹
最大分量的餐点了,像是中西结合的做法,羊肉不腥很嫩,配腐竹不错

10. Pumpkin ice cream sandwich
A: 不是说南瓜味吗?完全没吃出来,冰淇淋配上外层的马卡龙不错
B: 没觉得是南瓜冰淇淋,淋的巧克力酱浓郁好吃

11. 花生牛奶
想起了杏仁奶,底部是糖,挺浓的

总结~非常值得一去,实至名归的米其林一星
大部分餐点份量小,适合喜欢多种多样尝鲜的小伙伴
豆猫猫爱吃鱼
2 楼
为啥交通费那么贵啊!?
水果君
3 楼
本帖最后由 水果君 于 2015-11-4 17:13 编辑

为啥交通费那么贵啊!?

主要是打了3次车,我老公周中不想开车去旧金山。我从家里先打车到mountain view caltrain station,然后我们再从旧金山的station打车到餐馆(那时候忙时,加了75%的费用),再然后又打车从餐馆到旧金山station,最后才从mountain view station开车回家==太折腾了,我四点半出门,11点多才回到家。下次一定周末开车去旧金山
豆猫猫爱吃鱼
4 楼

主要是打车了,我从家里先打车到mountain view caltrain station,然后我们再从旧金山的station打车到餐 ...

餐馆在旧金山什么位置啊

我去旧金山都是在fremont坐bart,坐到三番,然后坐公交,或者在sf市内打uber应该也用不了这么多钱吧
看着不错  我现在约12月份应该约不上了吧?
我老公年底就去外州了  想去试试
S
Sieben117
5 楼
交通费贵瞎了不过有好吃的也值了!
水果君
6 楼

餐馆在旧金山什么位置啊

我去旧金山都是在fremont坐bart,坐到三番,然后坐公交,或者在sf市内打uber应 ...

从三番的station坐公交车要转2次,大概要40分钟+(不堵车的话),当时我们快迟到了,只能打车
现在约12月感觉很难,我可能是捡了别人退的时间。总共订了6次才订到。但可以没事刷刷它家网站看看
另外订的时候要输入信用卡,如果没有在预定时间的2天以上退订每人要收25刀。yelp上说如果周末去,6点到大概等到9-10点能吃上
水果君
7 楼

交通费贵瞎了不过有好吃的也值了!

是的,好贵,不过还好吃的很好,主要是很有特色吧,没在别家吃到过
r
redcat2011
8 楼
豆猫猫爱吃鱼
9 楼

从三番的station坐公交车要转2次,大概要40分钟+(不堵车的话),当时我们快迟到了,只能打车
现在约12 ...

那我明年吧。。等他回来再去
水果君
10 楼

餐馆在旧金山什么位置啊

我去旧金山都是在fremont坐bart,坐到三番,然后坐公交,或者在sf市内打uber应 ...

哦哦刚看到你的回复
水果君
11 楼

那我明年吧。。等他回来再去

着急吃又不用订位的可以试试napa Yountville的Bistro Jeanty, 6510 Washington St, Yountville, CA 94599
虽然无星但我觉得比napa另一家一星的更好,价格也不错,很好订位,yelp评价也高
豆猫猫爱吃鱼
12 楼
收藏了!
你的陰天
13 楼
文武双全在纽约
14 楼
好想吃生蚝!
z
zyltzl
15 楼
这个摆盘和星级、价位有点不符吧
水果君
16 楼

这个摆盘和星级、价位有点不符吧

摆盘确实比较粗糙~不过好吃就可以啦~我觉得一星这个价格挺正常的
z
zcx0126
17 楼
大赞,不过开车去停车费也结棍的
水果君
18 楼

大赞,不过开车去停车费也结棍的

6点后的street park是免费的,但就不知道能不能找到位
z
zcx0126
19 楼

6点后的street park是免费的,但就不知道能不能找到位

啊原来如此,嗯嗯要有位置还要车技过硬哈哈哈
Q
Qian112233
20 楼
好想吃
笙歌eva
21 楼
m
mochuelo
22 楼
收藏~~谢谢分享~~
一海千寻-
23 楼
s
sszzms
24 楼
之前情人节男票提前定了位子去吃,也非常喜欢!
水果君
25 楼

之前情人节男票提前定了位子去吃,也非常喜欢!

赞~有什么推荐吗
喵喵喵爱吃鱼o
26 楼
马克!
S
SEV叔控
28 楼
图片好赞!一星要提前两个月嘛?我之前三星提前一个月就订到了 一星的几家都当天定就能订到的 怕提前那么久定的话计划会变啊
a
aisling_jo
29 楼
楼主好幸运!一直订不到
赵璞wawa
30 楼
好棒
J
Jellycat要努力
31 楼
收藏了 看看能不能抢到情人节的位子
包治百病小马甲
32 楼
顶~
薇薇美国代购
33 楼
为毛看了觉得一点食欲没有
水果君
34 楼
本帖最后由 水果君 于 2015-11-4 23:25 编辑

图片好赞!一星要提前两个月嘛?我之前三星提前一个月就订到了 一星的几家都当天定就能订到的 怕提前那么久 ...

只是这家难定,计划变也不要紧,提早2天以上取消就好,不然扣钱。
三星的哪家那么好定呀?我想去french laundry
水果君
35 楼

为毛看了觉得一点食欲没有

哈可能我拍的不好吧
水果君
36 楼

楼主好幸运!一直订不到

我估计是捡到别人取消的位置
养成吃不pang体
37 楼
他们家是不是刚开放然后就瞬间被抢光了。。
预定了所有周末都没有位子
S
SEV叔控
38 楼

只是这家难定,计划变也不要紧,只是提早2天以上取消就好,不然扣钱。
三星的哪家那么好定呀?我想去fren ...

拉斯维加斯的joel robuchon 也可能是我选的日期好 不在周末 那取消也没法改定吗
水果君
39 楼

他们家是不是刚开放然后就瞬间被抢光了。。
预定了所有周末都没有位子

对的,每次可以订2个月内的位子,所以等凌晨订2个月后刚开放的比较有希望。
水果君
40 楼
本帖最后由 水果君 于 2015-11-4 23:26 编辑

拉斯维加斯的joel robuchon 也可能是我选的日期好 不在周末 那取消也没法改定吗
...

改订我没试过不清楚,但我刷了6次(不同的日子)才刷到

我最早就是在http://norcal.chihuo.org/state-bird-provision/ 这里看到它家的,确实和文章说的一样难定
S
SEV叔控
41 楼

改订我没试过不清楚,但我刷了6次(不同的日子)才刷到

我最早就是在http://norcal.chihuo.org/state-bir ...

谢谢版主!
小羚羊
42 楼
好想吃
a
arkkk
43 楼
流口水,可惜离我远啊
M
Mayening
44 楼
喜感哈哈
覌音瑤变兔子了
45 楼
h
happy2862
46 楼
梦想守护者
47 楼
l
lulululu7
48 楼
好赞啊
水果君
49 楼
葡萄眼亮晶晶
50 楼
交通费好心疼。。
隔壁家的猫
51 楼
水果君
52 楼

交通费好心疼。。

我也好心疼,但我老公不想周中开车去sf我也没办法。。他不喜欢堵车
l
loyal宬_快跑
53 楼
好馋
y
yy90921
54 楼
不错不错
小脚_81993
55 楼
去酒吧饮茶
56 楼
H
HEYUTHERE
57 楼
感觉图7的碟子好脏好旧 还是本来就这个设计。。纽约也有个一星中餐馆 超失望 小笼包都没汤汁
水果君
58 楼

感觉图7的碟子好脏好旧 还是本来就这个设计。。纽约也有个一星中餐馆 超失望 小笼包都没汤汁 ...

不是脏,是刮痕。这家不是中餐啦,是美餐
万能丢
59 楼
看着就不错
H
HEYUTHERE
60 楼

不是脏,是刮痕。这家不是中餐啦,是美餐

对啊!!就觉得刮痕不符合一星的气质!还不如普通餐馆呢。。
水果君
61 楼

对啊!!就觉得刮痕不符合一星的气质!还不如普通餐馆呢。。

无所谓啦,食物只要干净好吃就行
感觉和别家不大一样,值得一试
去酒吧饮茶
62 楼
去酒吧饮茶
63 楼
a
angelayiyi
64 楼
杨安波波波安
65 楼
好棒的样子~
不做执着的人
66 楼
好棒
c
ccac0303
67 楼
看着图片真好吃啊
6
66123456
68 楼
哇!!!
B
BILLLLLLLLY
69 楼
看盘子果然每份都好少
柒柒-Phillis
70 楼
棒棒的!