零失败懒人烤羊排

本帖最后由 小羚羊 于 2015-11-13 09:44 编辑

更新完毕！！！现在电脑也有备份，再也不怕图文被吃了
昨天花了好久全部更新完了。结果今天一看图文都被电脑吃了！！！而我还没保存！先让我哭一会，然后抽空再全部补上来

……………………我是吃货的分割线……………………………
只要掌握几个小窍门，想要几分熟，都可以掌握！这道菜简单易做，推荐给妹子们，绝对让爱吃肉的朋友对你刮目相看，这是今晚的晚餐。
我尽量写详细，如果大家有问题，欢迎问我，我们一起交流
1. 去costco买一包羊排（lamb rack）



2.处理羊排。这一步很简单的，目的就是尽量保持羊肉本身的鲜味，但是又不会膻。


3. 按摩好的羊排大概长这样


4. 现在切一个洋葱，均匀地铺在羊排正反两面。盖上保鲜膜，放进冰箱里冷藏至少1小时。建议：腌制时间越久，肉越入味。我是中午腌制好，晚上做的。
5. 腌制好的肉取出，准备入烤箱。这里有几个小妙（tou）招（lan）。
首先，一定要用烤架！！！一定要用烤架！！！一定要用烤架！！！不要包锡纸，不要包锡纸，不要包锡纸。重要的事情多说几遍。
其次，上层烤肉，下层可烤蔬菜，可以放任意你爱吃的蔬菜。荤素搭配，省时省力，这样晚餐也更加均衡哟。
烤肉：


烤蔬菜：




6. 烤好的肉，把洋葱去掉，准备煎香羊排。准备一个平底锅，倒热油，油非常热的时候下羊排。


煎的差不多的时候， 长这样


7.乘盘，根据个人口味撒上你喜爱的调料（孜然推荐！辣椒粉，黑胡椒）
摆盘，凹造型


继续凹造型


全家福


总结一下小诀窍啊：
1.这道菜属于难度指数低、装逼指数高、味道爆表的。按照我这菜谱来，每个人都能成功哒。适合初中高级各类妹纸（高级的可以再开发点别的）。强烈推荐啊，我已经打算近期再做一次了，因为味道实在是好。
2. 我这次的版本，做出来的口感是层次比较丰（zhuang）富（bi）的，就是外焦内嫩，颜色漂亮。我也做过汁水多的，所以喜欢多汁的，我们也可以再交流。
3.先烤再煎，先烤再煎,先烤再煎！！！要用烤架，不要锡纸。
4.按照图片提示，可调整烤箱、煎肉时间和温度，以做出你喜爱的口感。可谓是一道私人定制的菜
5.羊肉一定要买新鲜的，推荐costco家，最近好像便宜了些。我囤了两包。
6.上层烤肉，下层烤蔬菜，可以最大程度地利（sheng）用（qian）烤箱，而且膳食也更合理均衡哟。
目前就先想到这么多，有问题再来问我啦。
更新完毕！！！
写得好累，打两遍字更心累。能不能申请加精啊，版主？

所以窍门是……？看的好饿

那窍门在哪呢。。。

所以窍门是……？看的好饿

在纠结要不要写个教程，因为懒

那窍门在哪呢。。。

要不要写教程？

谢谢

要啊！！

要啊！！

好！抽空写出来

教程！！！

教程！！！

争取今天搞出来！

争取今天搞出来！

谢谢！！

教程咧

costco的羊排品质很好。

求教程啊楼主！

costco的羊排品质很好。

很新鲜呢~

求教程啊楼主！

我不能再这么懒了……争取不烂尾

不错哦

不错哦

感谢妹纸！

教程！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

教程教程

教程。求你啦

求教程

求教程！！！

楼主太坏了，看标题以为有教程的...

lz，伦家在等教程啊～我也喜欢羊排

教程

楼主太坏了，看标题以为有教程的...

我错了，马上码字~

lz，伦家在等教程啊～我也喜欢羊排

码字中

都等着教程呢

看起来很不错呀～

求教程

求方子

赞！

都等着教程呢

教程更了更了~~~快快夸我

赞！

谢谢妹子~

求方子

更了更了~~~快快夸我

教程！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ ...

教程更了更了~~~我好速度有木有

更了更了~~~快快夸我

在哪里 我坛子草鸟

教程教程

教程更了更了~~~我好速度有木有

教程。求你啦

教程更了更了~~~我好速度有木有

lz，伦家在等教程啊～我也喜欢羊排

教程更了更了~~~我好速度有木有

更了更了~~~快快夸我

你叫小羚羊 你会烤羊排

你叫小羚羊 你会烤羊排

被发现了

谢谢教程！！！

感谢分享，要学起来！

教程更了更了~~~我好速度有木有

给楼主一把鲜花

腌肉的材料是……

谢谢lz！！太详细了！！！先煎后烤可以吗？？

谢谢lz！！太详细了！！！先煎后烤可以吗？？

要先烤后煎，这是为了锁住肉汁，达到外焦内嫩的口感哦

教程更了更了~~~我好速度有木有

太赞啦～明天就去Costco

腌肉的材料是……

图中第三张还是第二张写啦~

太赞啦～明天就去Costco

costco还有好多好吃的，我又想去了

居然可以再煎一下~学习了

烤箱温度时间多少啊？而且不都烤熟了吗？为什么还存在煎多少秒几成熟的问题？

烤箱温度时间多少啊？而且不都烤熟了吗？为什么还存在煎多少秒几成熟的问题？ ...

380 f 35 mins.先烤后煎，这是为了锁住肉汁，达到外焦内嫩的口感哦

居然可以再煎一下~学习了

突发奇想，没想到很好吃

半夜流口水

半夜流口水

也去试试吧，很好做滴

好吃吗

也去试试吧，很好做滴

去！想吃羊排很久了！

想吃！！

想吃！！

试试看

好吃吗

太好吃啦

写一半…想哭

这楼主太会欺负人了。。

写一半…想哭

肿么想哭了啊

这楼主太会欺负人了。。

木有

写一半…想哭

我明明昨天就更新完了！字被吃了？！

教程更了更了~~~我好速度有木有

Love you!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

为什么只看到了最后一张图

为什么只看到了最后一张图

昨天花了好久全部更新完了。结果今天图文都被电脑吃了！！！而我还没保存！让我哭一会去

昨天花了好久全部更新完了。结果今天图文都被电脑吃了！！！而我还没保存！让我哭一会去
...

我要和你一起哭！！！

说好的教程呢

说好的教程呢

字被吃了！我发誓昨天更新好的！谢谢亲的支持，我今晚再重新写

字被吃了！我发誓昨天更新好的！谢谢亲的支持，我今晚再重新写

辛苦了亲，坐等呢

然而还是没有教程看！！

教程……呢……

教程……呢……

好了！

我给自己赞一个

为什么只看到了最后一张图

更新完毕，妹纸去看看啦

说好的教程呢

更新完毕，妹纸去看看啦

木有烤架木有烤架木有烤架啊回头买一个去！
写的好棒妹子么么哒！(づ￣ 3￣)づ

赞

木有烤架木有烤架木有烤架啊回头买一个去！
写的好棒妹子么么哒！(づ￣ 3￣)づ ...

烤架必备呀，还可以用来做烤鸭

赞

谢谢喜欢