颜值颇低的玫瑰花全麦面包~

本帖最后由 ivi 于 2015-9-29 18:19 编辑

房子来自下厨房
http://www.xiachufang.com/recipe/100478003/
为了不太肥把高筋面粉改成了全麦粉。。。直接导致了最后卖相不太好，泪奔
不过味道倒是挺不错的 不甜不腻 这几天有早饭吃了~

用料：
全麦粉 300g
细砂糖 50g
盐 2g
酵母 5g
鸡蛋 50g
牛奶 130g
黄油 20g
蜂蜜

1. 把除黄油和蜂蜜以外所有材料和在一起搅拌成面团



2. 黄油切成片 揉到面团中



3. 面团发酵至两倍大


(这一步我做的不好 等不及就去下一步了)

4. 把面团分成若干小面团 然后盖上保鲜膜放置15分钟
这里建议大家不要像我一样分这么小的面团，把面团分的大一些。。。原因后面有



5. 制作玫瑰花卷


一分为二以后放在模具里就是玫瑰花卷啦
请大家吸取我的教训千万不要把团子分的那么小。。。这样就会变成马蜂窝一样。。。加上全麦的颜色。。。让人不太舒服。。



6. 盖上保鲜膜 然后等发酵至膨胀 （这个过程很久很久)



7. 涂上蛋液 烤箱350F左右烤15分钟



8. 出来之前可以刷一层蜂蜜再烤一两分钟

辛辛苦苦做了几个小时 结果老公说看着好恶心 心都碎了。。。

哈哈哈摸摸楼主，不过马蜂窝这个词儿还挺形象的
但总归比我强！

哈哈哈摸摸楼主，不过马蜂窝这个词儿还挺形象的
但总归比我强！

好吃就行

谢谢大家鼓励 下次我做厚一点再来一发

好有爱！

很不错啦~

感觉好像楼主弄的不够薄，所以没有玫瑰花开放的感觉只是一个一个圈圈。下回再擀更薄更长一些就好了

感觉面团好像发的时间不够长

感觉全麦颜色和玫瑰不搭

很有创意啦！！有没有可能换个颜色 会好些

感觉面团好像发的时间不够长

对的 感觉是第一次发面没发够

很不错

很有创意啦！！有没有可能换个颜色 会好些

对哒。。我也觉得要换个颜色~

哈哈，难道只有我一个人觉得好好吃的样子？

哈哈，难道只有我一个人觉得好好吃的样子？

好感动 么么哒

哈哈

确实不怎么像玫瑰了

确实不怎么像玫瑰了

马蜂窝

哈哈哈说到马蜂窝的时候我快笑死了

还不错啊，就是不太像玫瑰

我怎么觉得会特别好吃呢！

哈哈哈哈有点猎奇 可能要调个色

我有鸡皮疙瘩。。。

卖么 好想吃

哈哈哈哈哈哈哈笑死了哈哈哈哈太可爱了………

厉害！

谢谢楼上的妹子们

好想来一朵尝尝

楼主卷玫瑰花卷错啦、不是一片卷，是五片一起卷呢。才有错落层次感

辛辛苦苦做了几个小时 结果老公说看着好恶心 心都碎了。。。

边 翻一番 做成紫薯色 或抹茶色 就不会被骂恶心啦～ 不过这种不长心男人太欠踹

我来吃

用三片 滚一起 更像玫瑰花点

边 翻一番 做成紫薯色 或抹茶色 就不会被骂恶心啦～ 不过这种不长心男人太欠踹 ...

谢谢MM的建议~~嗯啊 下次一定注意颜色

换个颜色就不被嫌弃了

用三片 滚一起 更像玫瑰花点

这个建议好 下次试试 谢谢啦

全麦粉哪里买呀 好喜欢麦包

麦粉包装什么样子 哪里买

麦粉包装什么样子 哪里买

直接写的wheat flour 在whole foods买的