好好煲汤—肋排萝卜汤~

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danablingbling
楼主 (北美微论坛)
放暑假在家没事终于给自己好好煮汤喝了!~
和先炸肋排再烧汤出来的肉香味肋排汤不一样,慢慢煮肉味道更纯更清淡些。
总是觉得慢慢煮出来的汤更好~

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准备材料: 肋排, 萝卜,大葱(我用白色段,剩下的绿色段就炒蛋,不浪费!)
                  老姜,蒜,黑木耳

1. 肋排剪块(我直接剪条吃的时候啃就行), 萝卜滚刀块,
   葱姜蒜切块,木耳洗净
2. 锅里放水
   
3. 放葱姜蒜煮10分钟煮至水滚,放入肋排开大火煮至白沫出来,撇清 (1小时左右)
   
4. 加适量盐之后中小火继续煮,这个时候已经有浓浓的肉香出来啦
   我煮了另一个小时后加木耳和萝卜块,再加适量盐 小火煮

再煮一段时间(我一共煮了3个小时就齐活啦~这次是清清淡淡的排骨汤!)
     


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