娶你的人有福了!!妹子手艺真好!
好赞! 求问粽叶是哪里买的?
看起来好好吃
这已经很好看了吧!!!我去年到最后完全是五花大绑粽子。。。还没有粽子的样子。。。今年在犹豫要不要 ...
主要还是粽叶不听话,我就感觉完全控制不住粽叶的走向,我也是五花大绑,就用很多绳子多角度去缠住,哈哈 ...
最爱肉粽了
心灵手巧呀!可惜没有高压锅只能看看你的解馋了
最喜欢蛋黄肉粽了~lz好棒
为什么你们包粽子都不下绿豆的
妹子。。我去你家吃吧T.T
整个过程不麻烦,就是要早点准备,我是昨晚就把糯米泡上,五花肉腌上,粽叶也泡上。
其实教程网上搜出来很多,不过关于量比较模糊,给大家一个量的参考,我做了10个粽子,用了500g左右糯米,因为只做10个粽子所以就弄了10块五花肉,咸鸭蛋5个,粽叶20片。1. 头一天晚上提前准备:糯米洗干净泡好,这样才能好吃。粽叶也要提前泡好,不泡的话很容易裂,虽然泡了也还是有裂的,但是好很多。五花肉腌制放蚝油1tsb,老抽(一定要放老抽不要生抽)1tsb,然后撒一点鸡精和白胡椒粉,不过担心咸或者颜色难看,实际做出来效果很好的。
2. 糯米沥干水,加1/2 tsb盐,1tsb老抽(必须要用老抽因为老抽没那么咸而且上色好看),2tsb植物油,拌匀,放边上进行其他准备工作。
3. 泡好的粽叶煮半小时,这也是为了粽叶更有韧性好包,不用担心粽叶香味会煮没有,不会的哈。
4. 咸鸭蛋取蛋黄,蒸15分钟,其实不蒸无所谓,就是不蒸有点太软不太好弄,其实随意我觉得。然后把一个蛋黄分两半。这个照片忘记拍了。
5. 包粽子啦。大家去youtube上看很多视频的。虽然视频上都轻轻松松但是我还是包的好丑,而且因为粽叶宽窄有差异,包的还有大有小
6. 粽子放入高压锅,加水盖过粽子,高压30分钟,然后等气完全放掉后还可以再稍闷会儿即可。
可惜没买到那种有红油的咸鸭蛋,有一丝遗憾啦。
吃的时候小心烫,另外糯米没那么好消化,一次不要吃太多:)
求问粽叶是哪里买的?
谢谢,哈哈
我是在我们这儿一个中国超市买的,不过我去hmart也看到了,是有包装的那种
谢谢~~肉粽最好吃了!
主要还是粽叶不听话,我就感觉完全控制不住粽叶的走向,我也是五花大绑,就用很多绳子多角度去缠住,哈哈
恩恩!我老公最后问我,为什么粽子上有那么多的绳子。。。。解了好久。。。。。。。。。。。
嗯嗯!吃过肉粽以后就再也不爱别的口味了~
可以用普通锅煮,就是费时间,我妈说要煮两三个小时= =
嗯嗯!蛋黄肉粽简直是最好吃的粽子没有之一!
我看youtube很多台湾人包的视频也是有绿豆还有香菇等等。。但是自己从来没吃过。。
哈哈坐标芝加哥!欢迎哦~~~~