法媒：中国人对生蚝着迷，已成全球最大的生蚝出产国

和法国人一样，中国人对生蚝非常着迷，以至于他们的产量在十年内增加了 45%。中国是全球最大的生蚝出产国。

在中国的餐厅，一年四季都吃得到生蚝。生蚝还成为一家餐厅的特色主打菜。该餐厅提供的生蚝为本地品种，个大饱满，单只重量超过250克。在这里，生蚝不像在法国那样
仅被用于新年庆祝活动。餐厅老板说，全年都有顾客来吃生蚝，每天最多可以售出4800只。在汤里、烤架上、蒸笼里、炒锅中……餐厅厨师为生蚝创制了20多种菜谱，不过中国人从来不会生吃它们。

在餐厅里，食客对生蚝的追求永不停止。一位顾客表示，“我每次必点的是奶酪焗生蚝”。另一位顾客称“吃生蚝可以美容，对皮肤很好”。

为了满足食客不断增长的胃口，中国沿海地区出现了各类生蚝养殖场，其中一家养殖面积达8000公顷，出产的生蚝全部供应国内市场。捕捞生蚝需要30名工人，日均捕捞20吨。

我们参观的养殖场在水深5到12米的海域养殖生蚝。养殖生蚝是体力活，但员工月薪在
1200欧元（约合8600元人民币）左右，高于当地平均工资水平。养殖场主徐先生称：“我们养殖的生蚝色泽奶白，产量也大，真是一门好生意！”

中国目前年均出产600万吨人工养殖生蚝，是世界第一大生蚝出产国。生蚝被运回码头
后，工人们开始紧张的工作，根据质量、形状、尺寸进行分拣和清洗。它们以每只0.5
欧元的价格被发往全国各地的餐厅。其中一家餐厅用它们来烹饪小有名气的“海盗生蚝”，对于我们这些获邀品尝的法国人而言，这绝对是难得一见的新年菜肴。

这不是很正常么

中国人连冷水鱼三文鱼都想办法饲养了

这种容易养的，肯定少不了

有没有懂得将军解释一下，生蚝里面的粑粑(里面一团黑色的东西)究竟能不能吃?吃了
有害吗?
一直很好奇，有时候吃的时候老是感觉不爽。

我喜欢海鲜，但是我实在理解不了生蚝有啥好吃的。海蟹，大虾，鱼，蛤蜊，蛏子，每样都比生蚝好吃

尼玛这是最不卫生的东西

牡蛎是最好吃的海鲜之一。

小时候，福州到处都是卖牡蛎的小姑凉，坐在路边，撬着牡蛎。

福州最经典的早餐之一就是蛎饼

这篇文章说得好像中国人以前不吃牡蛎似的
【 在 WIFIBroken () 的大作中提到: 】
: 我喜欢海鲜，但是我实在理解不了生蚝有啥好吃的。海蟹，大虾，鱼，蛤蜊，蛏子，每
: 样都比生蚝好吃

主要是福建和广西沿海吃吧？

大部分中国人如上，都担心吃进屎去而不敢吃。

【 在 EGCG () 的大作中提到: 】
: 牡蛎是最好吃的海鲜之一。
: 小时候，福州到处都是卖牡蛎的小姑凉，坐在路边，撬着牡蛎。
: 福州最经典的早餐之一就是蛎饼
: 这篇文章说得好像中国人以前不吃牡蛎似的

生蚝壮阳，我经常吃，哈哈哈

而且蒸煮煎炸蒜蓉豉油避风塘，哪个都比生吃好。

【 在 WIFIBroken () 的大作中提到: 】
: 我喜欢海鲜，但是我实在理解不了生蚝有啥好吃的。海蟹，大虾，鱼，蛤蜊，
: 蛏子，每样都比生蚝好吃

可以 好吃

【 在 zerodot (风无语) 的大作中提到: 】
: 有没有懂得将军解释一下，生蚝里面的粑粑(里面一团黑色的东西)究竟能不能吃?吃了
: 有害吗?
: 一直很好奇，有时候吃的时候老是感觉不爽。

我喜欢生吃 味道正宗

【 在 amongus (AmongUs) 的大作中提到: 】
: 而且蒸煮煎炸蒜蓉豉油避风塘，哪个都比生吃好。

国产生蚝口感不行不适合生吃

很少生吃 现在也已蒜蓉烤为主吧

【 在 EGCG () 的大作中提到: 】
: 牡蛎是最好吃的海鲜之一。
: 小时候，福州到处都是卖牡蛎的小姑凉，坐在路边，撬着牡蛎。
: 福州最经典的早餐之一就是蛎饼
: 这篇文章说得好像中国人以前不吃牡蛎似的

文章里说了，不过中国人从来不会生吃它们。

中国占了全球8成产量

除非新鲜无污染，否则还是做熟吃好。蒜蓉生蚝，国内烧烤摊必点菜品。味道很好。

以前北方也有但没人当回事，后来受南荒人影响流行起来了

中国人也有生吃生蚝的，处理一下蘸料非常好吃

现在养得多了，但过去也不是没有

【 在 carkong (千里马) 的大作中提到: 】
: 和法国人一样，中国人对生蚝非常着迷，以至于他们的产量在十年内增加了 45%。中国
: 是全球最大的生蚝出产国。
: 在中国的餐厅，一年四季都吃得到生蚝。生蚝还成为一家餐厅的特色主打菜。该餐厅提
: 供的生蚝为本地品种，个大饱满，单只重量超过250克。在这里，生蚝不像在法国那样
: 仅被用于新年庆祝活动。餐厅老板说，全年都有顾客来吃生蚝，每天最多可以售出
4800
: 只。在汤里、烤架上、蒸笼里、炒锅中……餐厅厨师为生蚝创制了20多种菜谱，不过中
: 国人从来不会生吃它们。
: 在餐厅里，食客对生蚝的追求永不停止。一位顾客表示，“我每次必点的是奶酪焗生蚝
: ”。另一位顾客称“吃生蚝可以美容，对皮肤很好”。
: 为了满足食客不断增长的胃口，中国沿海地区出现了各类生蚝养殖场，其中一家养殖面
: ...................

就是
沿海一直吃的，而且有不少生吃的方法

【 在 EGCG () 的大作中提到: 】
: 牡蛎是最好吃的海鲜之一。
: 小时候，福州到处都是卖牡蛎的小姑凉，坐在路边，撬着牡蛎。
: 福州最经典的早餐之一就是蛎饼
: 这篇文章说得好像中国人以前不吃牡蛎似的

生蚝壮阳

【 在 WIFIBroken () 的大作中提到: 】
: 我喜欢海鲜，但是我实在理解不了生蚝有啥好吃的。海蟹，大虾，鱼，蛤蜊，蛏子，每
: 样都比生蚝好吃

不管南方北方，海边的哪个小孩不会砸海蛎子？随便一块岩石上都是布满海蛎子，不知道什么时候竟然成了好东西。。。。

【 在 minquan (三民主义) 的大作中提到: 】
: 主要是福建和广西沿海吃吧？
: 大部分中国人如上，都担心吃进屎去而不敢吃。

以前是运输和冷冻条件不行

【 在 minquan (三民主义) 的大作中提到: 】
: 主要是福建和广西沿海吃吧？
: 大部分中国人如上，都担心吃进屎去而不敢吃。

小时候听我老爸说，他还是小朋友的时候，还有挑着担子走街穿巷卖新鲜海蛎的小贩。小孩们跟在后面，从担子里捞一个海蛎直接放嘴里，他们只是回头笑笑，也不生气。那种海蛎，吃在嘴里是鲜甜鲜甜的，也根本不用担心吃坏肚子。现在(七八十年代)市场里买的海蛎，是没有那种甜味了，也绝对不敢生吃。

来美国后，每次去西雅图新奥尔良这类地方，都要去餐馆吃一次当地的生蚝。我吃生的，领导只敢吃烤过煎过的。一直在想，这些生蚝，是不是和我老爸小时候吃的鲜海蛎是一种味道。

【 在 EGCG () 的大作中提到: 】
: 牡蛎是最好吃的海鲜之一。
: 小时候，福州到处都是卖牡蛎的小姑凉，坐在路边，撬着牡蛎。
: 福州最经典的早餐之一就是蛎饼
: 这篇文章说得好像中国人以前不吃牡蛎似的

小时候吃过人工养的中华鲟，一千人刀一条，真好吃。

妈的 费拉民族吃费拉食品
洋大人发明了农药化肥优种和现代养殖技术
还要吃水里的各种虫子

【 在 carkong (千里马) 的大作中提到: 】
: 和法国人一样，中国人对生蚝非常着迷，以至于他们的产量在十年内增加了 45%。中国
: 是全球最大的生蚝出产国。
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: 在中国的餐厅，一年四季都吃得到生蚝。生蚝还成为一家餐厅的特色主打菜。该餐厅提
: 供的生蚝为本地品种，个大饱满，单只重量超过250克。在这里，生蚝不像在法国那样
: 仅被用于新年庆祝活动。餐厅老板说，全年都有顾客来吃生蚝，每天最多可以售出
4800
: 只。在汤里、烤架上、蒸笼里、炒锅中……餐厅厨师为生蚝创制了20多种菜谱，不过中
: 国人从来不会生吃它们。
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: 在餐厅里，食客对生蚝的追求永不停止。一位顾客表示，“我每次必点的是奶酪焗生蚝
: ”。另一位顾客称“吃生蚝可以美容，对皮肤很好”。
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: 为了满足食客不断增长的胃口，中国沿海地区出现了各类生蚝养殖场，其中一家养殖面
: 积达8000公顷，出产的生蚝全部供应国内市场。捕捞生蚝需要30名工人，日均捕捞20吨。
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: 我们参观的养殖场在水深5到12米的海域养殖生蚝。养殖生蚝是体力活，但员工月薪在
: 1200欧元（约合8600元人民币）左右，高于当地平均工资水平。养殖场主徐先生称：“
: 我们养殖的生蚝色泽奶白，产量也大，真是一门好生意！”
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: 中国目前年均出产600万吨人工养殖生蚝，是世界第一大生蚝出产国。生蚝被运回码头
: 后，工人们开始紧张的工作，根据质量、形状、尺寸进行分拣和清洗。它们以每只0.
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: 欧元的价格被发往全国各地的餐厅。其中一家餐厅用它们来烹饪小有名气的“海盗生蚝
: ”，对于我们这些获邀品尝的法国人而言，这绝对是难得一见的新年菜肴。
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