叔从来不能吃肥肉

小时候，形势所逼，夹一块五花得咽下去。

大了，红烧肉刚出锅可以吃几块，冷了就不吃了。

oven是救星，别管啥cheap cut, 肥肉划碎朝下加香料，dutch oven低温慢烤几个小时
，油脂都化成糊糊，瘦肉味道极其浓郁可以挑出来类似培根碎的用法。这个方法有个法国名称我忘了，糊糊放冷藏一个月都可以，可以拿来放汤或做涂面包的spreading, 味
道极好。

what's your weight and height? or bmi
【 在 sutton999 (sutton) 的大作中提到: 】
: 小时候，形势所逼，夹一块五花得咽下去。
: 大了，红烧肉刚出锅可以吃几块，冷了就不吃了。
: oven是救星，别管啥cheap cut, 肥肉划碎朝下加香料，dutch oven低温慢烤几个小时
: ，油脂都化成糊糊，瘦肉味道极其浓郁可以挑出来类似培根碎的用法。这个方法有个法
: 国名称我忘了，糊糊放冷藏一个月都可以，可以拿来放汤或做涂面包的spreading, 味
: 道极好。

肝功能正常就没事

五花肉做成咸肉，里头的肥肉特别香

【 在 sutton999 (sutton) 的大作中提到: 】
: 小时候，形势所逼，夹一块五花得咽下去。
: 大了，红烧肉刚出锅可以吃几块，冷了就不吃了。
: oven是救星，别管啥cheap cut, 肥肉划碎朝下加香料，dutch oven低温慢烤几个小时
: ，油脂都化成糊糊，瘦肉味道极其浓郁可以挑出来类似培根碎的用法。这个方法有个法
: 国名称我忘了，糊糊放冷藏一个月都可以，可以拿来放汤或做涂面包的spreading, 味
: 道极好。

【 在 monocreek (飞翔亲爹) 的大作中提到: 】
: what's your weight and height? or bmi

normal, 24+

我体重220，一顿吃两三斤红烧肉毫无压力

身体给的信号，不能吃肥肉
应该是缺乏某种消化脂肪的酶，或是肝功能不够强。

【 在 sutton999 (sutton) 的大作中提到: 】
: 小时候，形势所逼，夹一块五花得咽下去。
: 大了，红烧肉刚出锅可以吃几块，冷了就不吃了。
: oven是救星，别管啥cheap cut, 肥肉划碎朝下加香料，dutch oven低温慢烤几个小时
: ，油脂都化成糊糊，瘦肉味道极其浓郁可以挑出来类似培根碎的用法。这个方法有个法
: 国名称我忘了，糊糊放冷藏一个月都可以，可以拿来放汤或做涂面包的spreading, 味
: 道极好。

是的, 其实是一种身体缺陷. 特别想吃某种东西,或者特别不想吃某种东西,都是身体的求救信号.

【 在 majia0101 (Majia) 的大作中提到: 】
: 身体给的信号，不能吃肥肉
: 应该是缺乏某种消化脂肪的酶，或是肝功能不够强。

去去去，黄油芝士吃得很欢，胃口不大不小。

长寿之道：
少吃猪牛羊
多吃鸡鱼虾
吃大量蔬菜水果

【 在 sutton999 (sutton) 的大作中提到: 】
: 小时候，形势所逼，夹一块五花得咽下去。
: 大了，红烧肉刚出锅可以吃几块，冷了就不吃了。
: oven是救星，别管啥cheap cut, 肥肉划碎朝下加香料，dutch oven低温慢烤几个小时
: ，油脂都化成糊糊，瘦肉味道极其浓郁可以挑出来类似培根碎的用法。这个方法有个法
: 国名称我忘了，糊糊放冷藏一个月都可以，可以拿来放汤或做涂面包的spreading, 味
: 道极好。

长寿之道主要是父母要长寿

【 在 matrice (好狗远山飘) 的大作中提到: 】
: 长寿之道：
: 少吃猪牛羊
: 多吃鸡鱼虾
: 吃大量蔬菜水果
:
:
: 【 在 sutton999 (sutton) 的大作中提到: 】
: : 小时候，形势所逼，夹一块五花得咽下去。
: : 大了，红烧肉刚出锅可以吃几块，冷了就不吃了。
: : oven是救星，别管啥cheap cut, 肥肉划碎朝下加香料，dutch oven低温慢烤几个
小时
: : ，油脂都化成糊糊，瘦肉味道极其浓郁可以挑出来类似培根碎的用法。这个方法有个法
: : 国名称我忘了，糊糊放冷藏一个月都可以，可以拿来放汤或做涂面包的spreading, 味
: : 道极好。

我小时候也不吃肥肉只爱吃瘦肉，后来上学住校了一段时间，学校食堂的饭菜实在没什么油水，周末回家就使劲吃肥肉。我爸说就是得饿几顿才好。

西餐里也很少吃肥肉，都是处理成香肠肉饼之类或者oven烤化掉了。

觉着，这可能跟农耕文明长期肉类缺乏有关，三年饥荒的时候也是肥肉比瘦肉俏，加上没有oven这个传统。

据历史学界的说法，能形成面包主食对文明的组织度要求高，因为古代面包烘焙不适合家庭单独搞，都是社区集中搞，这就要求很高的组织度信任度，通常是一神教社区。

没有oven的化，大块肥肉最好的新鲜烧法只能是搞成红烧肉。