花胶鸡汤,一锅600人民币

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lubbock12
楼主 (未名空间)

广东人太会吃了。
花胶
花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,故名为花胶。花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗有滋阴养颜、固肾培精之效,可令人迅速消除疲劳。对外科手术病人伤口恢复有帮助。
花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼类升降浮沉的器官)干沥而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼)、黄花胶(非洲鲈鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。
花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食用)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补血,补肾,强壮机能之效。最适宜腰膝酸软,身体虚弱者食用

花胶鸡汤的做法步骤
鸡肉半只斩大块,瘦肉适量。
汤料有花胶丶红枣丶桂圆肉丶山药片丶枸杞。
鸡肉和瘦肉飞水,去除泡沫和腥味。
花胶提前泡发切细,其他材料清洗干净。
所以材料放入炖盅,注入适量清水。
放入电炖锅炖3小时,也可以用砂锅煲。
炖好后撇去油脂,加盐调味即可。
https://www.youtube.com/watch?v=YdYLvKePxV8

vhttp://www.youtube.com/v/YdYLvKePxV8

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manpower1

花胶比较麻烦,要泡发几天

【 在 lubbock12 (非老非小将) 的大作中提到: 】
: 广东人太会吃了。
: 花胶
: 花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,故名为花胶。花胶又名鱼肚,
: 是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗有滋阴养颜、
: 固肾培精之效,可令人迅速消除疲劳。对外科手术病人伤口恢复有帮助。
: 花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼类升降浮沉的器官)干沥而成。顶级鱼肚排名依次是鱼
: 胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼)、黄花胶(非
: 洲鲈鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。
: 花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载:花胶能补
: 肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食用)风痉。花胶含丰富的蛋白质及
: ...................

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laodongzhe

和煮皮带没区别。
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根据中医以形补形的原理,名贵的鱼漂应该营养价值较高,应该是可以补肾益气的。
【 在 laodongzhe (组长) 的大作中提到: 】
: 和煮皮带没区别。

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w567

比猪腰子效果怎么样

【 在 lubbock12 (非老非小将) 的大作中提到: 】
: 根据中医以形补形的原理,名贵的鱼漂应该营养价值较高,应该是可以补肾益气的。

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lubbock12

鱼的鱼漂是控制鱼沉浮的,肾气和精华应该高于猪腰子吧。
【 在 w567 (家有土匪) 的大作中提到: 】
: 比猪腰子效果怎么样

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w567


空心的比实心的效果好?

【 在 lubbock12 (非老非小将) 的大作中提到: 】
: 鱼的鱼漂是控制鱼沉浮的,肾气和精华应该高于猪腰子吧。

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lubbock12

空心的质量轻,功能强
【 在 w567 (家有土匪) 的大作中提到: 】
: 空心的比实心的效果好?

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GoBrandon

花胶煮几分钟就可以吃的吧?

【 在 lubbock12 (非老非小将) 的大作中提到: 】
: 广东人太会吃了。
: 花胶
: 花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,故名为花胶。花胶又名鱼肚,
: 是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗有滋阴养颜、
: 固肾培精之效,可令人迅速消除疲劳。对外科手术病人伤口恢复有帮助。
: 花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼类升降浮沉的器官)干沥而成。顶级鱼肚排名依次是鱼
: 胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼)、黄花胶(非
: 洲鲈鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。
: 花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载:花胶能补
: 肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食用)风痉。花胶含丰富的蛋白质及
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lubbock12

海货很多要泡发之后才能烹饪吧
【 在 GoBrandon () 的大作中提到: 】
: 花胶煮几分钟就可以吃的吧?

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wwwhu

古代控制物资,熬鱼鳔胶做弓,现在你们等于是跑军工厂端起一锅浆糊就喝。