99%的人喝葡萄酒装逼是经过科学证实的

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madcoffee
楼主 (未名空间)

几千人、几百种葡萄酒的双盲测试,葡萄酒价格和满意度毫无关联,甚至倾向于便宜的酒更好喝。

还有人做试验把同一种酒装到三种不同价位标签的酒瓶里,大家一致反映贵的更好喝。

叔一看到葡萄酒和牛排装逼犯就觉得可笑。
S
ScarletRope

属实
r
rihai

你们黄疮爱川腊肉的道理是一样的
吼吼

【 在 madcoffee (每天三杯) 的大作中提到: 】
: 标 题: 99%的人喝葡萄酒装逼是经过科学证实的
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 5 23:35:48 2021, 美东)
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: 几千人、几百种葡萄酒的双盲测试,葡萄酒价格和满意度毫无关联,甚至倾向于便宜的
: 酒更好喝。
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: 还有人做试验把同一种酒装到三种不同价位标签的酒瓶里,大家一致反映贵的更好喝。
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: 叔一看到葡萄酒和牛排装逼犯就觉得可笑。
: --
a
affineV

牛肉就是贵点,里面微量元素多,对身体好.

futurist

属实。我在葡萄酒庄打过工,酿葡萄酒很简单的。

bobolan88

因为受资本控制,没有科学家感公开双盲结果,也没有相关AI分析结果。
p
pinfish

上品葡萄酒一定要高等白牛拿脚丫子踩碎葡萄用白牛的脚气菌发酵
r
ragged

这是因为口味是个十分个人化的东西,没人说什么食品最好吃,也就不可能有什么酒最好喝。
尽管如此,酒的味道好坏和价格大致是正相关的。当然会有outliers。
我参加过很多blind tasting , 我测的结果大部分和价格一致,说明我的口味和大部分人一样。

TheMatrix

贵的酒都是小口喝,所以品出好来。

【 在 madcoffee (每天三杯) 的大作中提到: 】
: 几千人、几百种葡萄酒的双盲测试,葡萄酒价格和满意度毫无关联,甚至倾向于便宜的
: 酒更好喝。
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: 还有人做试验把同一种酒装到三种不同价位标签的酒瓶里,大家一致反映贵的更好喝。
:
: 叔一看到葡萄酒和牛排装逼犯就觉得可笑。
r
readma

LOL

【 在 ScarletRope(大红袍) 的大作中提到 】
<br>: 属实
<br>

C
Coho

你这是编的

盹盹盹

【 在 madcoffee (每天三杯) 的大作中提到: 】
: 几千人、几百种葡萄酒的双盲测试,葡萄酒价格和满意度毫无关联,甚至倾向于便宜的
: 酒更好喝。
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: 还有人做试验把同一种酒装到三种不同价位标签的酒瓶里,大家一致反映贵的更好喝。
:
: 叔一看到葡萄酒和牛排装逼犯就觉得可笑。
amongus

牛排,$20/$60/$120的差别我还能分辨出来,葡萄酒$20以上真尝不出好坏。
d
dos

几美元一瓶的和几十美元一瓶的差别极大,常喝的极难混淆彼此吧?几十美元的和几百美元的,说实话差别就没有那么大啦。

牛排真是一分钱一分货吧,便宜的和贵的差别太大啦。

【 在 madcoffee (每天三杯) 的大作中提到: 】
: 几千人、几百种葡萄酒的双盲测试,葡萄酒价格和满意度毫无关联,甚至倾向于便宜的
: 酒更好喝。
: 还有人做试验把同一种酒装到三种不同价位标签的酒瓶里,大家一致反映贵的更好喝。
: 叔一看到葡萄酒和牛排装逼犯就觉得可笑。

dnls

葡萄酒的酒糟都是白人大妈农妇拿脚踩的
我就知道这个
I23

在加州住得时间长的僵菌都听说过 Legend Wine Cellars 案件

十年前,这个为葡萄酒收藏家提供私人储酒服务的酒庄,监守自盗,偷换
顾客的名贵藏酒。

用2美元一瓶的TW偷换3000美元一瓶的波尔多葡萄酒。前后4年,总共换了1000多瓶,价值300万美元。

客人们从酒庄提取藏酒,把2美元酒当3000美元酒喝,毫无察觉

整整四年。直到有一次TW用完,直接兑了水,引起一资深葡萄酒鉴定家和收藏家的疑心,案发

【 在 madcoffee (每天三杯) 的大作中提到: 】
: 几千人、几百种葡萄酒的双盲测试,葡萄酒价格和满意度毫无关联,甚至倾向于便宜的
: 酒更好喝。
: 还有人做试验把同一种酒装到三种不同价位标签的酒瓶里,大家一致反映贵的更好喝。
: 叔一看到葡萄酒和牛排装逼犯就觉得可笑。

ratzinger

是这样,我N年前和一个wine store老板聊天,他就这么告诉我,他自己都只喝最便宜
,最大瓶的,顾客其实也不懂,就看label,看价格,其实味道都差不多。不同类型的
酒当然口感不同,有的dry一点,有的甜一点,但相同类型的,不同牌子的,其实喝不
出来。

许多小白会说一些蠢货,比如法国葡萄酒好喝点,或者冰酒好喝点,这一听就是土鳖的comments。喜欢不喜欢非常 个性化,你不可能说只要是法国产的酒,每个种类你都爱
喝,标签挡住,屁都区别不出来。冰酒就是糖分高很多,其实绝大多数土鳖喝葡萄酒就是觉得糖分高的好喝
t
tmbb2012

nm, 都一个个地在瞎评论。如果真是这样,
也就没有sommelier存在了。每一款葡萄酒,由于产地,季节,酿制出来的味道是绝对
不一样的。

有的地方处于盆地,闷热的天气比较多,长出来的葡萄甘甜,酿制的酒也比较随口,如果再冰一下,更是许多人的喜爱。一般这种产地3年产,在30美元左右一瓶
有的地方就是热带海洋性气候,所产葡萄酷热甜味带涩,这种葡萄酒,3年产就比较便
宜,必须长年保存,用发酵的涩味盖过自然带有的涩味才有好的味道

还有山陵地段,标高1000-2000米左右,太阳光直射充足,土质含量丰富,气候不是很
热,这种地方的葡萄也是上品,比如有名的法国Beaujolais,这种地方的葡萄酒3年制
差不多在50美元左右

每个地方的葡萄酒口味是完全不一样的。当然了,这也得经常喝,而且世界各地的酒经常喝的人才品得出来。


amongus

我以前听了很多这样的玄学,半信半疑。

直到有一天知道二十世纪初的时候,欧洲葡萄染病虫害,全部wipe out了。

现在欧美所有酿酒的葡萄,其实全部来自加州。

然后再听到这种玄学,我就笑笑走开咯。

【 在 tmbb2012 (tmbb2012) 的大作中提到: 】
: nm, 都一个个地在瞎评论。如果真是这样,
: 也就没有sommelier存在了。每一款葡萄酒,由于产地,季节,酿制出来的味道是绝对
: 不一样的。
: 有的地方处于盆地,闷热的天气比较多,长出来的葡萄甘甜,酿制的酒也比较随口,如
: 果再冰一下,更是许多人的喜爱。一般这种产地3年产,在30美元左右一瓶
: 有的地方就是热带海洋性气候,所产葡萄酷热甜味带涩,这种葡萄酒,3年产就比较便
: 宜,必须长年保存,用发酵的涩味盖过自然带有的涩味才有好的味道
: 还有山陵地段,标高1000-2000米左右,太阳光直射充足,土质含量丰富,气候不是很
: 热,这种地方的葡萄也是上品,比如有名的法国Beaujolais,这种地方的葡萄酒3年制
: 差不多在50美元左右
: ...................

m
madcoffee
https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_1358728

【 在 Coho (Coho) 的大作中提到: 】
: 你这是编的
: 盹盹盹

b
btphy

每种酒的口味是有区别的,这个肯定能区分。一般30,40往上是个分界,这个普通人也能区别。但是再往上几百上千的,价格和口味就没什么正关联了,实际上大部分人更倾向于3,40的酒,因为口味人更符合大众的喜好。

【 在 tmbb2012 (tmbb2012) 的大作中提到: 】
: nm, 都一个个地在瞎评论。如果真是这样,
: 也就没有sommelier存在了。每一款葡萄酒,由于产地,季节,酿制出来的味道是绝对
: 不一样的。
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: 有的地方处于盆地,闷热的天气比较多,长出来的葡萄甘甜,酿制的酒也比较随口,如
: 果再冰一下,更是许多人的喜爱。一般这种产地3年产,在30美元左右一瓶
: 有的地方就是热带海洋性气候,所产葡萄酷热甜味带涩,这种葡萄酒,3年产就比较便
: 宜,必须长年保存,用发酵的涩味盖过自然带有的涩味才有好的味道
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: 还有山陵地段,标高1000-2000米左右,太阳光直射充足,土质含量丰富,气候不是很
: 热,这种地方的葡萄也是上品,比如有名的法国Beaujolais,这种地方的葡萄酒3年制
: 差不多在50美元左右
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: 每个地方的葡萄酒口味是完全不一样的。当然了,这也得经常喝,而且世界各地的酒经
: 常喝的人才品得出来。
p
piggybank

属实。记得有个华裔男,用劣葡萄酒骗了很多大富豪。据说他的舌头很灵敏,很会品酒,然后让一帮上流B追捧,然后他买的老酒都很热销,其实是造假的,知道有一天他造
的某品牌藏酒,人家庄家发现根本没有那个年份,于是案发。
YouHi1

属实。

法国白牛脚气真菌高贵,所以特别好喝。

【 在 pinfish (小刺鱼) 的大作中提到: 】
: 上品葡萄酒一定要高等白牛拿脚丫子踩碎葡萄用白牛的脚气菌发酵