海肠这种美味，北方估计只有山东沿海和大连敢吃

我在青岛吃过韭菜海肠，据说秦皇岛烟台和大连都认海肠。高大霞的海肠包子我是闻所未闻，更别说吃了。

在两广福建和海南，海肠叫沙虫，反正这名字和海肠一样不好听。新鲜的沙虫清蒸，伴蒜蓉吃，极其鲜美，也有拿蒜苔或者韭黄炒沙虫的，同样是人间美味。如果是沙虫干一般用来佐汤增鲜，比味精好太多了。留学时我曾经带过两大包沙虫干回美国，做了个蛤蜊沙虫豆腐汤，炒了个韭黄沙虫，邀了几个好朋友，西安的北京的上海的，结果她们都只敢喝汤，炒沙虫她们都浅尝辄止，最后都几乎让我一个人包了。那时每包沙虫干六七百呢，我可是下血本了。

现在沙虫更贵死了，而且都是养殖的，我小时候放开肚皮吃的野生沙虫很难有机会
yesterday once more了。

有次在北戴河摊子上吃海鲜，同桌有人点了，我看这玩意长得跟鸡巴一样没敢下口