晒捡的一盒菜

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qwxqwsean
楼主 (未名空间)

9/14

晒捡的一盒菜

昨夜我路过唐人街,见路边长椅上被遗弃了一盒菜,还是热的,看包装似乎没被人吃过的。于是我捡了。

我在曼哈顿东河边露宿,早上起床,吃这盒菜。

看外观,似乎是糖醋肉块之类的,但一吃,发现不是。这个菜应该是美式中餐的一个典型,别出心裁的傻叉瞎搞的产物。

垫在饭盒下层一圈的是西兰花,用白开水烫熟,没放盐或任何调料。这种做法是山寨西餐的沙拉。

这个肉,是把猪瘦肉切成拇指头大小的块,未经处理,未放盐,然后裹上一层厚淀粉,注意是中餐常用的纯淀粉,不是西餐炸鸡炸虾用的硬壳面包粉。然后放在中温油里浸炸十分钟,这时粉壳干硬,里面包着的瘦肉也近乎干硬。

然后用沸水加白糖,溶成糖水,甜度很高,近似于蜂蜜的甜度,加色素使呈红色。这个红色不是番茄酱,不是辣椒酱,也不是任何调料,而只是色素。然后加淀粉埋芡,中餐埋的芡都很漂亮,晶莹剔透,然后把炸好的猪肉放在这个红色的糖浆里轻轻搅拌包裹。再撒芝麻。

最后的产品就是这个类似于糖醋肉,实际上只是炸猪肉包糖浆。

这个肉的口感只是甜,没别的什么味道,类似于西餐用油条蘸白糖吃,也类似于甜圈圈donut,味道死甜,没有任何的酸味,也没有咸味,没放盐。相当于把猪肉用油炸干,
然后蘸蜂蜜吃。美国有特产的枫糖浆,是类似于蜂蜜的食物,美国人经常用小饼蘸枫糖浆吃。

所以这个菜,虽然有一定的颜值,实际上就是炸猪肉蘸蜂蜜吃。并且它有一个技术缺陷,把瘦肉炸的太干了,柴而又硬,难咀嚼。

所以这个菜给我的印象是又腻又难吃,皱着眉头把肉吃了60%,剩下的40%的肉扔了。我一向节俭,极少扔掉能吃的食物,这次是个例外,实在太难吃。

把猪瘦肉炸干,蘸糖浆吃,这是猪肉版的甜圈圈,这种奇怪的做法,中国的人不这么做,美国的洋人也不这做,这就是美式中餐。

今天中午我吃了一小盒谷物,和六百毫升我昨天在员工休息室用微波炉煮的扁豆粥当午餐。

广大的不差钱不差性伴的混滋傻们每天吃餐馆,也晒一下自己的伙食。
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zmimy02

老邱连这个名菜都不认识,难以置信
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qwxqwsean


【 在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到: 】
: 9/14
: 晒捡的一盒菜
: 昨夜我路过唐人街,见路边长椅上被遗弃了一盒菜,还是热的,看包装似乎没被人吃过
: 的。于是我捡了。
: 我在曼哈顿东河边露宿,早上起床,吃这盒菜。
: 看外观,似乎是糖醋肉块之类的,但一吃,发现不是。这个菜应该是美式中餐的一个典
: 型,别出心裁的傻叉瞎搞的产物。
: 垫在饭盒下层一圈的是西兰花,用白开水烫熟,没放盐或任何调料。这种做法是山寨西
: 餐的沙拉。
: 这个肉,是把猪瘦肉切成拇指头大小的块,未经处理,未放盐,然后裹上一层厚淀粉,
: ...................

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killfox

看着真不错
【 在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到: 】

xinchong

老邱偷东西
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initid

不错,底下的西兰花有点黄了,肉看着不错,想吃

furoci

属实,

人家放那里被佬糗偷了

【 在 xinchong (文革余孽) 的大作中提到: 】
: 老邱偷东西

q
qwxqwsean

高学历混滋傻的口味很邪,我一直都有印象,高学历混滋傻们胡扯带血牛排,甜点心,炸鸡三明治,蒜蓉面包多么美味,历历在目。难怪稀奇古怪的美式中餐有这么大的市场。
mccoy

嗯,而且出入过那么多中餐馆。

【 在 zmimy02 (mimi) 的大作中提到: 】
: 老邱连这个名菜都不认识,难以置信

u
upstart

这个确实是典型的美式中餐。我也吃过。不记得叫啥名字了。
今天我中午我不吃饭。
我现在决定每天只吃两餐。

【 在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到: 】
: 9/14
: 晒捡的一盒菜
: 昨夜我路过唐人街,见路边长椅上被遗弃了一盒菜,还是热的,看包装似乎没被人吃过
: 的。于是我捡了。
: 我在曼哈顿东河边露宿,早上起床,吃这盒菜。
: 看外观,似乎是糖醋肉块之类的,但一吃,发现不是。这个菜应该是美式中餐的一个典
: 型,别出心裁的傻叉瞎搞的产物。
: 垫在饭盒下层一圈的是西兰花,用白开水烫熟,没放盐或任何调料。这种做法是山寨西
: 餐的沙拉。
: 这个肉,是把猪瘦肉切成拇指头大小的块,未经处理,未放盐,然后裹上一层厚淀粉,
: ...................

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zmimy02


我现在非常怀疑他自吹的餐馆打工经历了。

【 在 mccoy (小强->大强->老强->强(jiang4)老) 的大作中提到: 】
: 嗯,而且出入过那么多中餐馆。

Bodhidharma

翻垃圾找吃的是生活所迫,偷别人盒饭是人品问题
q
qwxqwsean

混滋傻们就晒自己今天中午吃的是啥就行。
subsub1

属实,这怎么看都是别人放椅子上被拿走了

【 在 Bodhidharma (达摩老祖) 的大作中提到: 】
: 翻垃圾找吃的是生活所迫,偷别人盒饭是人品问题
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kreisler

老邱现在说起来也是工资基本不动 老婆基本不用

u
upstart

其实有了固定的工作,老邱应该可以找到女人的。
把自己收拾一下,不要太小气。就差不多了。
租个房子,不要再街上住。

【 在 kreisler (little Kreisler) 的大作中提到: 】
: 老邱现在说起来也是工资基本不动 老婆基本不用
:
: 看着真不错
:

D
DEHEI

老邱的积蓄足够跑到红州买个大房子了
或者买个小农场,自给自足

但是丫的就是不挪窝,宁愿在扭腰这样的shithole流浪

【 在 upstart (暴发户) 的大作中提到: 】
: 其实有了固定的工作,老邱应该可以找到女人的。
: 把自己收拾一下,不要太小气。就差不多了。
: 租个房子,不要再街上住。

u
upstart

红州的白妞很淳朴。老邱去红州,买个房子,找个白妞,生一堆混血儿,
再来版上晒一下。

【 在 DEHEI (的黑) 的大作中提到: 】
: 老邱的积蓄足够跑到红州买个大房子了
: 或者买个小农场,自给自足
: 但是丫的就是不挪窝,宁愿在扭腰这样的shithole流浪

zongxiong

昨夜买了盒饭,路过唐人街,弯腰系鞋带,袋子顺手放在路边长椅另外一侧。

系好鞋带后起身,盒饭不翼而飞

【 在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到: 】
: 9/14
: 晒捡的一盒菜
: 昨夜我路过唐人街,见路边长椅上被遗弃了一盒菜,还是热的,看包装似乎没被人吃过
: 的。于是我捡了。
: 我在曼哈顿东河边露宿,早上起床,吃这盒菜。
: 看外观,似乎是糖醋肉块之类的,但一吃,发现不是。这个菜应该是美式中餐的一个典
: 型,别出心裁的傻叉瞎搞的产物。
: 垫在饭盒下层一圈的是西兰花,用白开水烫熟,没放盐或任何调料。这种做法是山寨西
: 餐的沙拉。
: 这个肉,是把猪瘦肉切成拇指头大小的块,未经处理,未放盐,然后裹上一层厚淀粉,
: ...................

ratzinger

这不是芝麻鸡么,美式中餐馆基本都有这道菜
D
DEHEI

鼠食
找个白右妞不难,难得在于老邱不愿意去

【 在 upstart (暴发户) 的大作中提到: 】
: 红州的白妞很淳朴。老邱去红州,买个房子,找个白妞,生一堆混血儿,
: 再来版上晒一下。

dabaojian

那老邱自己不就成混的滋润的高学历了?

我记得老球本科毕业,也算高学历吧。

【 在 upstart (暴发户) 的大作中提到: 】
: 红州的白妞很淳朴。老邱去红州,买个房子,找个白妞,生一堆混血儿,
: 再来版上晒一下。