看帖神器
未名空间
追帖动态
头条新闻
每日新帖
最新热帖
新闻存档
热帖存档
文学城
虎扑论坛
未名空间
北美华人网
北美微论坛
看帖神器
登录
← 下载
《看帖神器》官方
iOS App
,体验轻松追帖。
晒捡的一盒菜
查看未名空间今日新帖
最新回复:2021年9月14日 22点53分 PT
共 (22) 楼
返回列表
订阅追帖
只看未读
更多选项
阅读全帖
只看图片
只看视频
查看原帖
q
qwxqwsean
2 年多
楼主 (未名空间)
9/14
晒捡的一盒菜
昨夜我路过唐人街,见路边长椅上被遗弃了一盒菜,还是热的,看包装似乎没被人吃过的。于是我捡了。
我在曼哈顿东河边露宿,早上起床,吃这盒菜。
看外观,似乎是糖醋肉块之类的,但一吃,发现不是。这个菜应该是美式中餐的一个典型,别出心裁的傻叉瞎搞的产物。
垫在饭盒下层一圈的是西兰花,用白开水烫熟,没放盐或任何调料。这种做法是山寨西餐的沙拉。
这个肉,是把猪瘦肉切成拇指头大小的块,未经处理,未放盐,然后裹上一层厚淀粉,注意是中餐常用的纯淀粉,不是西餐炸鸡炸虾用的硬壳面包粉。然后放在中温油里浸炸十分钟,这时粉壳干硬,里面包着的瘦肉也近乎干硬。
然后用沸水加白糖,溶成糖水,甜度很高,近似于蜂蜜的甜度,加色素使呈红色。这个红色不是番茄酱,不是辣椒酱,也不是任何调料,而只是色素。然后加淀粉埋芡,中餐埋的芡都很漂亮,晶莹剔透,然后把炸好的猪肉放在这个红色的糖浆里轻轻搅拌包裹。再撒芝麻。
最后的产品就是这个类似于糖醋肉,实际上只是炸猪肉包糖浆。
这个肉的口感只是甜,没别的什么味道,类似于西餐用油条蘸白糖吃,也类似于甜圈圈donut,味道死甜,没有任何的酸味,也没有咸味,没放盐。相当于把猪肉用油炸干,
然后蘸蜂蜜吃。美国有特产的枫糖浆,是类似于蜂蜜的食物,美国人经常用小饼蘸枫糖浆吃。
所以这个菜,虽然有一定的颜值,实际上就是炸猪肉蘸蜂蜜吃。并且它有一个技术缺陷,把瘦肉炸的太干了,柴而又硬,难咀嚼。
所以这个菜给我的印象是又腻又难吃,皱着眉头把肉吃了60%,剩下的40%的肉扔了。我一向节俭,极少扔掉能吃的食物,这次是个例外,实在太难吃。
把猪瘦肉炸干,蘸糖浆吃,这是猪肉版的甜圈圈,这种奇怪的做法,中国的人不这么做,美国的洋人也不这做,这就是美式中餐。
今天中午我吃了一小盒谷物,和六百毫升我昨天在员工休息室用微波炉煮的扁豆粥当午餐。
广大的不差钱不差性伴的混滋傻们每天吃餐馆,也晒一下自己的伙食。
z
zmimy02
2 年多
2 楼
老邱连这个名菜都不认识,难以置信
q
qwxqwsean
2 年多
3 楼
【 在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到: 】
: 9/14
: 晒捡的一盒菜
: 昨夜我路过唐人街,见路边长椅上被遗弃了一盒菜,还是热的,看包装似乎没被人吃过
: 的。于是我捡了。
: 我在曼哈顿东河边露宿,早上起床,吃这盒菜。
: 看外观,似乎是糖醋肉块之类的,但一吃,发现不是。这个菜应该是美式中餐的一个典
: 型,别出心裁的傻叉瞎搞的产物。
: 垫在饭盒下层一圈的是西兰花,用白开水烫熟,没放盐或任何调料。这种做法是山寨西
: 餐的沙拉。
: 这个肉,是把猪瘦肉切成拇指头大小的块,未经处理,未放盐,然后裹上一层厚淀粉,
: ...................
k
killfox
2 年多
4 楼
看着真不错
【 在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到: 】
x
xinchong
2 年多
5 楼
老邱偷东西
i
initid
2 年多
6 楼
不错,底下的西兰花有点黄了,肉看着不错,想吃
f
furoci
2 年多
7 楼
属实,
人家放那里被佬糗偷了
【 在 xinchong (文革余孽) 的大作中提到: 】
: 老邱偷东西
q
qwxqwsean
2 年多
8 楼
高学历混滋傻的口味很邪,我一直都有印象,高学历混滋傻们胡扯带血牛排,甜点心,炸鸡三明治,蒜蓉面包多么美味,历历在目。难怪稀奇古怪的美式中餐有这么大的市场。
m
mccoy
2 年多
9 楼
嗯,而且出入过那么多中餐馆。
【 在 zmimy02 (mimi) 的大作中提到: 】
: 老邱连这个名菜都不认识,难以置信
u
upstart
2 年多
10 楼
这个确实是典型的美式中餐。我也吃过。不记得叫啥名字了。
今天我中午我不吃饭。
我现在决定每天只吃两餐。
【 在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到: 】
: 9/14
: 晒捡的一盒菜
: 昨夜我路过唐人街,见路边长椅上被遗弃了一盒菜,还是热的,看包装似乎没被人吃过
: 的。于是我捡了。
: 我在曼哈顿东河边露宿,早上起床,吃这盒菜。
: 看外观,似乎是糖醋肉块之类的,但一吃,发现不是。这个菜应该是美式中餐的一个典
: 型,别出心裁的傻叉瞎搞的产物。
: 垫在饭盒下层一圈的是西兰花,用白开水烫熟,没放盐或任何调料。这种做法是山寨西
: 餐的沙拉。
: 这个肉,是把猪瘦肉切成拇指头大小的块,未经处理,未放盐,然后裹上一层厚淀粉,
: ...................
z
zmimy02
2 年多
11 楼
我现在非常怀疑他自吹的餐馆打工经历了。
【 在 mccoy (小强->大强->老强->强(jiang4)老) 的大作中提到: 】
: 嗯,而且出入过那么多中餐馆。
B
Bodhidharma
2 年多
12 楼
翻垃圾找吃的是生活所迫,偷别人盒饭是人品问题
q
qwxqwsean
2 年多
13 楼
混滋傻们就晒自己今天中午吃的是啥就行。
s
subsub1
2 年多
14 楼
属实,这怎么看都是别人放椅子上被拿走了
【 在 Bodhidharma (达摩老祖) 的大作中提到: 】
: 翻垃圾找吃的是生活所迫,偷别人盒饭是人品问题
k
kreisler
2 年多
15 楼
老邱现在说起来也是工资基本不动 老婆基本不用
u
upstart
2 年多
16 楼
其实有了固定的工作,老邱应该可以找到女人的。
把自己收拾一下,不要太小气。就差不多了。
租个房子,不要再街上住。
【 在 kreisler (little Kreisler) 的大作中提到: 】
: 老邱现在说起来也是工资基本不动 老婆基本不用
:
: 看着真不错
:
D
DEHEI
2 年多
17 楼
老邱的积蓄足够跑到红州买个大房子了
或者买个小农场,自给自足
但是丫的就是不挪窝,宁愿在扭腰这样的shithole流浪
【 在 upstart (暴发户) 的大作中提到: 】
: 其实有了固定的工作,老邱应该可以找到女人的。
: 把自己收拾一下,不要太小气。就差不多了。
: 租个房子,不要再街上住。
u
upstart
2 年多
18 楼
红州的白妞很淳朴。老邱去红州,买个房子,找个白妞,生一堆混血儿,
再来版上晒一下。
【 在 DEHEI (的黑) 的大作中提到: 】
: 老邱的积蓄足够跑到红州买个大房子了
: 或者买个小农场,自给自足
: 但是丫的就是不挪窝,宁愿在扭腰这样的shithole流浪
z
zongxiong
2 年多
19 楼
昨夜买了盒饭,路过唐人街,弯腰系鞋带,袋子顺手放在路边长椅另外一侧。
系好鞋带后起身,盒饭不翼而飞
【 在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到: 】
: 9/14
: 晒捡的一盒菜
: 昨夜我路过唐人街,见路边长椅上被遗弃了一盒菜,还是热的,看包装似乎没被人吃过
: 的。于是我捡了。
: 我在曼哈顿东河边露宿,早上起床,吃这盒菜。
: 看外观,似乎是糖醋肉块之类的,但一吃,发现不是。这个菜应该是美式中餐的一个典
: 型,别出心裁的傻叉瞎搞的产物。
: 垫在饭盒下层一圈的是西兰花,用白开水烫熟,没放盐或任何调料。这种做法是山寨西
: 餐的沙拉。
: 这个肉,是把猪瘦肉切成拇指头大小的块,未经处理,未放盐,然后裹上一层厚淀粉,
: ...................
r
ratzinger
2 年多
20 楼
这不是芝麻鸡么,美式中餐馆基本都有这道菜
D
DEHEI
2 年多
21 楼
鼠食
找个白右妞不难,难得在于老邱不愿意去
【 在 upstart (暴发户) 的大作中提到: 】
: 红州的白妞很淳朴。老邱去红州,买个房子,找个白妞,生一堆混血儿,
: 再来版上晒一下。
d
dabaojian
2 年多
22 楼
那老邱自己不就成混的滋润的高学历了?
我记得老球本科毕业,也算高学历吧。
【 在 upstart (暴发户) 的大作中提到: 】
: 红州的白妞很淳朴。老邱去红州,买个房子,找个白妞,生一堆混血儿,
: 再来版上晒一下。
请输入帖子链接
收藏帖子
9/14
晒捡的一盒菜
昨夜我路过唐人街,见路边长椅上被遗弃了一盒菜,还是热的,看包装似乎没被人吃过的。于是我捡了。
我在曼哈顿东河边露宿,早上起床,吃这盒菜。
看外观,似乎是糖醋肉块之类的,但一吃,发现不是。这个菜应该是美式中餐的一个典型,别出心裁的傻叉瞎搞的产物。
垫在饭盒下层一圈的是西兰花,用白开水烫熟,没放盐或任何调料。这种做法是山寨西餐的沙拉。
这个肉,是把猪瘦肉切成拇指头大小的块,未经处理,未放盐,然后裹上一层厚淀粉,注意是中餐常用的纯淀粉,不是西餐炸鸡炸虾用的硬壳面包粉。然后放在中温油里浸炸十分钟,这时粉壳干硬,里面包着的瘦肉也近乎干硬。
然后用沸水加白糖,溶成糖水,甜度很高,近似于蜂蜜的甜度,加色素使呈红色。这个红色不是番茄酱,不是辣椒酱,也不是任何调料,而只是色素。然后加淀粉埋芡,中餐埋的芡都很漂亮,晶莹剔透,然后把炸好的猪肉放在这个红色的糖浆里轻轻搅拌包裹。再撒芝麻。
最后的产品就是这个类似于糖醋肉,实际上只是炸猪肉包糖浆。
这个肉的口感只是甜,没别的什么味道,类似于西餐用油条蘸白糖吃,也类似于甜圈圈donut,味道死甜,没有任何的酸味,也没有咸味,没放盐。相当于把猪肉用油炸干,
然后蘸蜂蜜吃。美国有特产的枫糖浆,是类似于蜂蜜的食物,美国人经常用小饼蘸枫糖浆吃。
所以这个菜,虽然有一定的颜值,实际上就是炸猪肉蘸蜂蜜吃。并且它有一个技术缺陷,把瘦肉炸的太干了,柴而又硬,难咀嚼。
所以这个菜给我的印象是又腻又难吃,皱着眉头把肉吃了60%,剩下的40%的肉扔了。我一向节俭,极少扔掉能吃的食物,这次是个例外,实在太难吃。
把猪瘦肉炸干,蘸糖浆吃,这是猪肉版的甜圈圈,这种奇怪的做法,中国的人不这么做,美国的洋人也不这做,这就是美式中餐。
今天中午我吃了一小盒谷物,和六百毫升我昨天在员工休息室用微波炉煮的扁豆粥当午餐。
广大的不差钱不差性伴的混滋傻们每天吃餐馆,也晒一下自己的伙食。
老邱连这个名菜都不认识,难以置信
【 在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到: 】
: 9/14
: 晒捡的一盒菜
: 昨夜我路过唐人街,见路边长椅上被遗弃了一盒菜,还是热的,看包装似乎没被人吃过
: 的。于是我捡了。
: 我在曼哈顿东河边露宿,早上起床,吃这盒菜。
: 看外观,似乎是糖醋肉块之类的,但一吃,发现不是。这个菜应该是美式中餐的一个典
: 型,别出心裁的傻叉瞎搞的产物。
: 垫在饭盒下层一圈的是西兰花,用白开水烫熟,没放盐或任何调料。这种做法是山寨西
: 餐的沙拉。
: 这个肉,是把猪瘦肉切成拇指头大小的块,未经处理,未放盐,然后裹上一层厚淀粉,
: ...................
看着真不错
【 在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到: 】
老邱偷东西
不错,底下的西兰花有点黄了,肉看着不错,想吃
属实,
人家放那里被佬糗偷了
【 在 xinchong (文革余孽) 的大作中提到: 】
: 老邱偷东西
高学历混滋傻的口味很邪,我一直都有印象,高学历混滋傻们胡扯带血牛排,甜点心,炸鸡三明治,蒜蓉面包多么美味,历历在目。难怪稀奇古怪的美式中餐有这么大的市场。
嗯,而且出入过那么多中餐馆。
【 在 zmimy02 (mimi) 的大作中提到: 】
: 老邱连这个名菜都不认识,难以置信
这个确实是典型的美式中餐。我也吃过。不记得叫啥名字了。
今天我中午我不吃饭。
我现在决定每天只吃两餐。
【 在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到: 】
: 9/14
: 晒捡的一盒菜
: 昨夜我路过唐人街,见路边长椅上被遗弃了一盒菜,还是热的,看包装似乎没被人吃过
: 的。于是我捡了。
: 我在曼哈顿东河边露宿,早上起床,吃这盒菜。
: 看外观,似乎是糖醋肉块之类的,但一吃,发现不是。这个菜应该是美式中餐的一个典
: 型,别出心裁的傻叉瞎搞的产物。
: 垫在饭盒下层一圈的是西兰花,用白开水烫熟,没放盐或任何调料。这种做法是山寨西
: 餐的沙拉。
: 这个肉,是把猪瘦肉切成拇指头大小的块,未经处理,未放盐,然后裹上一层厚淀粉,
: ...................
我现在非常怀疑他自吹的餐馆打工经历了。
【 在 mccoy (小强->大强->老强->强(jiang4)老) 的大作中提到: 】
: 嗯,而且出入过那么多中餐馆。
翻垃圾找吃的是生活所迫,偷别人盒饭是人品问题
混滋傻们就晒自己今天中午吃的是啥就行。
属实,这怎么看都是别人放椅子上被拿走了
【 在 Bodhidharma (达摩老祖) 的大作中提到: 】
: 翻垃圾找吃的是生活所迫,偷别人盒饭是人品问题
老邱现在说起来也是工资基本不动 老婆基本不用
其实有了固定的工作,老邱应该可以找到女人的。
把自己收拾一下,不要太小气。就差不多了。
租个房子,不要再街上住。
【 在 kreisler (little Kreisler) 的大作中提到: 】
: 老邱现在说起来也是工资基本不动 老婆基本不用
:
: 看着真不错
:
老邱的积蓄足够跑到红州买个大房子了
或者买个小农场,自给自足
但是丫的就是不挪窝,宁愿在扭腰这样的shithole流浪
【 在 upstart (暴发户) 的大作中提到: 】
: 其实有了固定的工作,老邱应该可以找到女人的。
: 把自己收拾一下,不要太小气。就差不多了。
: 租个房子,不要再街上住。
红州的白妞很淳朴。老邱去红州,买个房子,找个白妞,生一堆混血儿,
再来版上晒一下。
【 在 DEHEI (的黑) 的大作中提到: 】
: 老邱的积蓄足够跑到红州买个大房子了
: 或者买个小农场,自给自足
: 但是丫的就是不挪窝,宁愿在扭腰这样的shithole流浪
昨夜买了盒饭,路过唐人街,弯腰系鞋带,袋子顺手放在路边长椅另外一侧。
系好鞋带后起身,盒饭不翼而飞
【 在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到: 】
: 9/14
: 晒捡的一盒菜
: 昨夜我路过唐人街,见路边长椅上被遗弃了一盒菜,还是热的,看包装似乎没被人吃过
: 的。于是我捡了。
: 我在曼哈顿东河边露宿,早上起床,吃这盒菜。
: 看外观,似乎是糖醋肉块之类的,但一吃,发现不是。这个菜应该是美式中餐的一个典
: 型,别出心裁的傻叉瞎搞的产物。
: 垫在饭盒下层一圈的是西兰花,用白开水烫熟,没放盐或任何调料。这种做法是山寨西
: 餐的沙拉。
: 这个肉,是把猪瘦肉切成拇指头大小的块,未经处理,未放盐,然后裹上一层厚淀粉,
: ...................
这不是芝麻鸡么,美式中餐馆基本都有这道菜
鼠食
找个白右妞不难,难得在于老邱不愿意去
【 在 upstart (暴发户) 的大作中提到: 】
: 红州的白妞很淳朴。老邱去红州,买个房子,找个白妞,生一堆混血儿,
: 再来版上晒一下。
那老邱自己不就成混的滋润的高学历了?
我记得老球本科毕业,也算高学历吧。
【 在 upstart (暴发户) 的大作中提到: 】
: 红州的白妞很淳朴。老邱去红州,买个房子,找个白妞,生一堆混血儿,
: 再来版上晒一下。