我最喜欢的广东早茶保留菜单

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laoxg
楼主 (未名空间)

白云凤爪,金钱肚,豉汁蒸排骨,蛋挞,叉烧包,虾饺,姜汁豆腐花,艇仔粥,冰糖菊花茶。每次喝早茶我总会点其中的两三样,确保自己的嘴和胃不吃亏,其它的我随意了。洛杉矶、旧金山、纽约、芝加哥、温哥华、西雅图的早茶我都吃过,味道还是很好的,缺的是朋友和气氛。

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hahan

属实
吃点心得和家人亲戚朋友 美国的点心没啥好吃的 最好的也就凑合的水平
叉烧包我还没吃过过好吃的

【 在 laoxg (话多多) 的大作中提到: 】
: 白云凤爪,金钱肚,豉汁蒸排骨,蛋挞,叉烧包,虾饺,姜汁豆腐花,艇仔粥,冰糖菊
: 花茶。每次喝早茶我总会点其中的两三样,确保自己的嘴和胃不吃亏,其它的我随意了
: 。洛杉矶、旧金山、纽约、芝加哥、温哥华、西雅图的早茶我都吃过,味道还是很好的
: ,缺的是朋友和气氛。
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larvender

早茶也就这些了 又没有太多花样

【 在 laoxg (话多多) 的大作中提到: 】
: 白云凤爪,金钱肚,豉汁蒸排骨,蛋挞,叉烧包,虾饺,姜汁豆腐花,艇仔粥,冰糖菊
: 花茶。每次喝早茶我总会点其中的两三样,确保自己的嘴和胃不吃亏,其它的我随意了
: 。洛杉矶、旧金山、纽约、芝加哥、温哥华、西雅图的早茶我都吃过,味道还是很好的
: ,缺的是朋友和气氛。

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lsunspot

胡建人好吃吗
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Wodelixiang

一点不好吃
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Wodelixiang

一早就吃油腻的东西,就应该吃点清淡的,比较一点水果,一点蛋糕,一杯奶茶就行了。
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laodongzhe

低端人口,吨吨吨。
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coolwin

"白云凤爪"!!!. 您确定您吃的是广式早茶?
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beattie

蛋糕奶茶还不够你油腻的

【 在 Wodelixiang () 的大作中提到: 】
: 一早就吃油腻的东西,就应该吃点清淡的,比较一点水果,一点蛋糕,一杯奶茶就行了。
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FortyNiner

What's wrong with it? Do you know why it is called 白云凤爪?

【 在 coolwin (coowin) 的大作中提到: 】
: "白云凤爪"!!!. 您确定您吃的是广式早茶?

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ykyh

皮蛋瘦肉粥

【 在 laoxg (话多多) 的大作中提到: 】
: 白云凤爪,金钱肚,豉汁蒸排骨,蛋挞,叉烧包,虾饺,姜汁豆腐花,艇仔粥,冰糖菊
: 花茶。每次喝早茶我总会点其中的两三样,确保自己的嘴和胃不吃亏,其它的我随意了
: 。洛杉矶、旧金山、纽约、芝加哥、温哥华、西雅图的早茶我都吃过,味道还是很好的
: ,缺的是朋友和气氛。

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FortyNiner

白粥 in good Cantonese restaurants is good too.
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lasa


哥总说我帝的早茶还算地道,当个窝能住
脸婆说我帝的炸酱面太糟糕,遑论豆汁儿

【 在 laoxg (话多多) 的大作中提到: 】
: 白云凤爪,金钱肚,豉汁蒸排骨,蛋挞,叉烧包,虾饺,姜汁豆腐花,艇仔粥,冰糖菊
: 花茶。每次喝早茶我总会点其中的两三样,确保自己的嘴和胃不吃亏,其它的我随意了
: 。洛杉矶、旧金山、纽约、芝加哥、温哥华、西雅图的早茶我都吃过,味道还是很好的
: ,缺的是朋友和气氛。

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Wodelixiang

皮蛋不是太好,有化学品
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wljyx

炸酱面不需要去饭馆,自己做又简单又好吃。
豆汁即使北京人也没多少吃得惯的,还不如油炸臭豆腐受众广吧

【 在 lasa (拉萨号) 的大作中提到: 】
: 哥总说我帝的早茶还算地道,当个窝能住
: 脸婆说我帝的炸酱面太糟糕,遑论豆汁儿

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normal

一般点烧卖,虾饺,凤爪,排骨,肠粉等常见的。
说实话,我弟的早茶性价比不高。我觉得早茶不应该是高大上的东西,
就是老广的点心。

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lasa


搞不懂京人的炸酱面,脸婆说很多jargon
我粤食品只是个别词只有粤语
她京食品很多词是普通话但不懂啥意思

貌似凑齐特定的一堆菜码儿不容易
在家里搞,完全不值得那么麻烦
餐馆里的,每家不一样,但都只有固定的几种

【 在 wljyx (nescaf) 的大作中提到: 】
: 炸酱面不需要去饭馆,自己做又简单又好吃。
: 豆汁即使北京人也没多少吃得惯的,还不如油炸臭豆腐受众广吧

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Wodelixiang

上海的生煎,粢饭糕,小小混吞,年糕,菜馒头,很清爽。
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offlimit

艇仔粥是什么粥? 作为北方人我超爱吃广式早茶, 在旧金山, 奥兰多,纽约吃过, 纽约中国城, 不是拉盛,有个地方忘了叫什么名字了, 一进去大的吓人,食客特别的多, 当时我姐到美国来玩我陪她在那吃了一顿。
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coolwin


白云凤爪 是零嘴小吃
广式早茶通常是豉汁蒸凤爪,或类似
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FortyNiner

艇仔粥 is called 艇仔粥 because it was first sold in small boats in HK. I
guess, might be wrong, it has different types of seafood in it. Just google it if you are interested.

【 在 offlimit (nothing) 的大作中提到: 】
: 艇仔粥是什么粥? 作为北方人我超爱吃广式早茶, 在旧金山, 奥兰多,纽约吃过

: 纽约中国城, 不是拉盛,有个地方忘了叫什么名字了, 一进去大的吓人,食客特别的
: 多, 当时我姐到美国来玩我陪她在那吃了一顿。