为啥美国的瓜果蔬菜品种都这么难吃呢？

美国的瓜果蔬菜品种都是选择的那些相对很难吃的，为社么会这样？

比如说黄瓜，就只有那种粗短大肥黄瓜，籽很大肉也不好吃的，再就是一种所谓波斯小黄瓜，勉强好一点，但也是不咋地，加上一种pickle黄瓜，也很差。美国人为啥不种中国那种脆爽的刺黄瓜？刺黄瓜多好吃啊。我知道超市里有时候卖类似的英国黄瓜，但那好像被捧成了贵族品种都是按根卖，还用保鲜纸包裹

番茄也是普遍无味难吃，几乎没有好吃品种。偶尔有heirloom或者home grown的，强一点，但也比中国品种差十万八千里

其他类似的还有玉米，青菜等等

太差了！

都是耐保存，耐运输折腾的产品

好吃的容易烂，损耗太大

另外就是采摘的时候离开成熟起码还有个把月，所以果子内部还没生成足够的糖和风味物质

好比番茄，基本都是青色的就摘下来了，到了地方再用乙烯催熟
好吃才怪了

美国也不是没有好吃的，你得会找。
好比costco，西瓜，香蕉常年保证好吃，足够香甜，桃子李子看情况，大多数时候得放一段时间
葡萄一般般，不好吃也不难吃，草莓？就没买过好吃的。

我以前在la，水果基本都是从韩国超市买的，基本都是成熟的，就是买回家2、3天内必须吃光，否则就都烂掉了。

芒果挺好吃的

施化肥促生长和结果，不少营养都没有真正来得及形成足够的量

不少没熟的东西就摘了，后来放或催熟

我自己种的好吃得很。我最近收获的豆角、几种squash、西红柿和黄瓜都很有甜味。辣椒在某个阶段也明显有甜味。我过去5年种的蔬菜不施化肥，只施有机肥（certified
organic compost，树的细枝嫩叶和蔬菜杆叶）。