为什么国外的酒吧是随便喝几杯的地方,而国内却成高消费场所?

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quanlll
楼主 (未名空间)

国外的酒吧,在他们那里类似于我们的成都茶社,消闲休息的地方;我们的酒吧,类似于他们的夜总会,也叫夜店,我们认为是寻欢作乐的场所。所以,功能定位不同,性质就不会一样,消费档次自然不同。

  先说国外酒吧,真的是成都的茶社性质,兴起于工业革命时期,工人们劳动之余,集会休闲的地方。一个班下来,又累又困又饿,找地方喝一杯解解乏,顺带吃点东西垫垫肚子。汉堡就是那种环境催生的,做着吃着都方便,成了流行快餐。酒吧的性质就这样定位,没很多的社交因素在里面,完全是成都的茶社性质,随性而为,想去就去,喝茶聊天打发时间。

  我们的酒吧却不是这样。首先我们的喝酒习俗不同老外,人家就是累了喝口酒解乏,吃点点心快餐。他们喝酒也不要下酒菜,很少烈酒,不酗酒。我们喝酒正相反,主要是为了社交,寻找生意机会,喝酒就成了交际手段。况且我们的喝酒,本身就是社交属性,不是用来消闲歇息,要通过喝酒达到预计的目的。

  我们的酒吧还有个核心功能,就是信息集中地,各种信息在那里散发、传播和交易。人们去酒吧,寻欢作乐中,还是为了捕捉有用信息。捕捉到了,筛选确认后,下一步就是酒席,要到酒桌上正式沟通,基本落实了才放到商谈桌上搞定。

  这些动作,需要酒做媒介,有个能让人放松的场所。于是,酒吧成了首选,玩乐中把事就办了。道理就不多说,酒精麻痹也好,莺歌燕舞也罢,都是让人放松戒备。而且里面只有两种人:猎物和狩猎者,说白了就这样子无趣。

  既然我们的酒吧是个充满商业性质的场所,一般百姓也不会去消闲寻乐。因为是利益交换的场所,进去消费的都是带着商业目的、怀着利益权衡的人,必然会用高消费的概念去打扮它。直接的结果就表现为奢侈,消费水平居首高位,于是,酒吧成了商业性活动的消费场所,价格大大高于生活消费水平。在人们的眼里,典型的高消费,烧钱的地方。比方帝都后海酒吧街,一般百姓谁去?去了干什么?再说也没那闲钱。
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bosscharlie

同意你说的。因为酒吧不属于中国本土文化,中国本土文化是茶馆,酒肆。这个世界本来是驴走驴道,马走马道;硬要去做不属于自己文化的事儿叫装逼,装逼就要付装逼价。

【 在 quanlll () 的大作中提到: 】
: 国外的酒吧,在他们那里类似于我们的成都茶社,消闲休息的地方;我们的酒吧,类似
: 于他们的夜总会,也叫夜店,我们认为是寻欢作乐的场所。所以,功能定位不同,性质
: 就不会一样,消费档次自然不同。
:   先说国外酒吧,真的是成都的茶社性质,兴起于工业革命时期,工人们劳动之余,
: 集会休闲的地方。一个班下来,又累又困又饿,找地方喝一杯解解乏,顺带吃点东西垫
: 垫肚子。汉堡就是那种环境催生的,做着吃着都方便,成了流行快餐。酒吧的性质就这
: 样定位,没很多的社交因素在里面,完全是成都的茶社性质,随性而为,想去就去,喝
: 茶聊天打发时间。
:   我们的酒吧却不是这样。首先我们的喝酒习俗不同老外,人家就是累了喝口酒解乏
: ,吃点点心快餐。他们喝酒也不要下酒菜,很少烈酒,不酗酒。我们喝酒正相反,主要
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liufanghe

你们确定去过酒吧?
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lsheng

中国很多地方消费挺高,反正就是星巴克喝杯咖啡都得几十。喝过一次,还没我做的好喝,再没去过。
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scraper

美国人去酒吧为了解解乏,那当然,可以捡尸啊。