锁男太土了，切姜丝最好笑，一个个不懂装懂LOL

这种市面上买个刨丝器回家刨丝就行了
反正就是可以弄出土豆丝、胡萝卜丝、姜丝、等等。
还在教人家用刀切姜丝真是笑死人了LOL
一个个五谷不分四体不勤练基本的做饭都不懂LOL
淘宝找了个图给大家参考一下LOL

是蛮好的。不过家里蒸鱼不需要用那么多姜丝吧？

要多少刨多少，谁叫你刨一堆？你们锁男看来对做菜真的完全没经验啊？！

【 在 kanting (kan) 的大作中提到: 】
: 是蛮好的。不过家里蒸鱼不需要用那么多姜丝吧？

这种刨丝器不是什么新发明
我还是小孩的时候乡下就已经普及了LOL

这个楼主就不懂了
这样刨出来的姜丝是给我们乡下人吃的
城里人吃的是刀切出来的姜丝

倒是常做清蒸鱼，一般不用很多姜丝。在鱼上切刀后把切的姜丝嵌入到刀口里。
如果不准备用广式热油（加蚝油）浇上去的话，就再加点花雕酒或一点黄酒。

【 在 hlvc (鸭嘴兽) 的大作中提到: 】
: 要多少刨多少，谁叫你刨一堆？你们锁男看来对做菜真的完全没经验啊？！

吃鱼干什么，都是重金属

葱姜油蚝皆为浮云
一鲜赛百味
鱼只要新鲜，怎么做都好吃

【 在 kanting (kan) 的大作中提到: 】
: 倒是常做清蒸鱼，一般不用很多姜丝。在鱼上切刀后把切的姜丝嵌入到刀口里。
: 如果不准备用广式热油（加蚝油）浇上去的话，就再加点花雕酒或一点黄酒。

花猫儿啊，用这个可不可以把你的屄肉切成丝？

LOL

【 在 solarlight (MC重金属愚公) 的大作中提到: 】
: 吃鱼干什么，都是重金属

★ 发自iPhone App: ChinaWeb 1.1.5

大陆男是苦。
台湾男较享福。中午餐荤素水果搭配好的便当盒老婆准备好。
晚餐荤素都要有，还要一颗鱼，一个汤。晚餐准备好了老婆来叫请用餐。
老公先动筷子，全家一起吃。
吃完正餐，老婆收拾餐桌。上甜点，切水果装盘上来。
都好了。老婆收拾洗涤餐具清洁桌面、略为拖下地板个地毯（怕弄久了老公嫌吵嫌烦，老公会脸色会问：我不在家时你为什么不拖地吸地毯？非得我在家时做这些，吵死了）。
老公坐沙发看电视或打游戏顺便指挥老婆干活，或去书房办公）。

真正吃得好的是有个传统广东老婆或香港老婆，她们做的菜、汤很精致很有营养。
买吃的东西精心挑选不图省钱图高质量，比如面包精选乔家店的上品。

普通港人过了50年的好日子。好像这好生活要被毛共终结了。

然。完全同意。

【 在 iWater (aspire to inspire before i expire) 的大作中提到: 】
: 葱姜油蚝皆为浮云
: 一鲜赛百味
: 鱼只要新鲜，怎么做都好吃

一般蒸的时候放入垫底一起蒸的姜都是切片，葱则是切一段段放几块姜片即可。目的是为了去腥。
姜丝和葱丝则是上桌前再加进去盖在鱼上面，为了美观或加强去腥，然后再把热油或调好的鱼露淋上去。
这种上桌的生的姜丝和生的葱丝用手切细即可。只要姜片切的够细，你要切多细的姜丝都可以。
其实清蒸鱼是最容易做的，做起来又快又好，基本上大家都会做，所以大家才喜欢蒸鱼。
【 在 kanting (kan) 的大作中提到: 】
: 倒是常做清蒸鱼，一般不用很多姜丝。在鱼上切刀后把切的姜丝嵌入到刀口里。
: 如果不准备用广式热油（加蚝油）浇上去的话，就再加点花雕酒或一点黄酒。
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: 【 在 hlvc (鸭嘴兽) 的大作中提到: 】
: : 要多少刨多少，谁叫你刨一堆？你们锁男看来对做菜真的完全没经验啊？！

虽然是有重金属，但是真的很美味呀！
叔最喜欢清蒸石斑、清蒸龙趸、清蒸多宝鱼。实在太美味了！
写到这里，让叔很想即刻去买条鱼回来蒸LOL

【 在 solarlight (MC重金属愚公) 的大作中提到: 】
: 吃鱼干什么，都是重金属

是。学习了。有时就是怕烦，就简单做做。
我做中国菜用的料很少，多数只用 菜油（/玉米油/葵花油），盐。
有时需要李锦记生抽、醋，糖。有时需要加点李锦记老抽、花雕或黄酒或啤酒或黄酒。煎牛排则只用素油、盐、黑胡椒粉。

【 在 hlvc (鸭嘴兽) 的大作中提到: 】
: 一般蒸的时候放入垫底一起蒸的姜都是切片，葱则是切一段段放几块姜片即可。目的是
: 为了去腥。
: 姜丝和葱丝则是上桌前再加进去盖在鱼上面，为了美观或加强去腥，然后再把热油或调
: 好的鱼露淋上去。
: 这种上桌的生的姜丝和生的葱丝用手切细即可。只要姜片切的够细，你要切多细的姜丝
: 都可以。
: 其实清蒸鱼是最容易做的，做起来又快又好，基本上大家都会做，所以大家才喜欢蒸鱼。

粤菜和闽南/台湾菜我都会做。我觉得这些地方的菜都是比较清淡且营养丰富的。且卖
相也好看。始终沿海地区比较富庶，对吃的也比较讲究。
北方和内地物资比较贫乏，很多地方的食物看起来像猪食，黑乎乎的

【 在 kanting (kan) 的大作中提到: 】
: 大陆男是苦。
: 台湾男较享福。中午餐荤素水果搭配好的便当盒老婆准备好。
: 晚餐荤素都要有，还要一颗鱼，一个汤。晚餐准备好了老婆来叫请用餐。
: 老公先动筷子，全家一起吃。
: 吃完正餐，老婆收拾餐桌。上甜点，切水果装盘上来。
: 都好了。老婆收拾洗涤餐具清洁桌面、略为拖下地板个地毯（怕弄久了老公嫌吵嫌烦，
: 老公会脸色会问：我不在家时你为什么不拖地吸地毯？非得我在家时做这些，吵死了）。
: 老公坐沙发看电视或打游戏顺便指挥老婆干活，或去书房办公）。
:
: 真正吃得好的是有个传统广东老婆或香港老婆，她们做的菜、汤很精致很有营养。
: 买吃的东西精心挑选不图省钱图高质量，比如面包精选乔家店的上品。
:
: 普通港人过了50年的好日子。好像这好生活要被毛共终结了。

棒！你的家人和你自己有福了。

【 在 hlvc (鸭嘴兽) 的大作中提到: 】
: 粤菜和闽南/台湾菜我都会做。我觉得这些地方的菜都是比较清淡且营养丰富的。且卖
: 相也好看。始终沿海地区比较富庶，对吃的也比较讲究。
: 北方和内地物资比较贫乏，很多地方的食物看起来像猪食，黑乎乎的
: ）。

不会切细的葱丝，一定是乡下人。
________________

阿Q又很自尊，所有未庄的居民，全不在他眼神里，甚而至于对于两位“文童”也有以
为不值一笑的神情。夫文童者，将来恐怕要变秀才者也；赵太爷钱太爷大受居民的尊敬，除有钱之外，就因为都是文童的爹爹，而阿Q在精神上独不表格外的崇奉，他想：我
的儿子会阔得多啦！加以进了几回城，阿Q自然更自负，然而他又很鄙薄城里人，譬如
用三尺三寸宽的木板做成的凳子，未庄人叫“长凳”，他也叫“长凳”，城里人却叫“条凳”，他想：这是错的，可笑！油煎大头鱼，未庄都加上半寸长的葱叶，城里却加上切细的葱丝，他想：这也是错的，可笑！然而未庄人真是不见世面的可笑的乡下人呵，他们没有见过城里的煎鱼！
——— 摘自 鲁迅《阿Q正传》

正是老邱的写照

【 在 wsn01 (第一号猥琐男) 的大作中提到: 】
: 不会切细的葱丝，一定是乡下人。
: ________________
:
: 阿Q又很自尊，所有未庄的居民，全不在他眼神里，甚而至于对于两位“文童”也有以
: 为不值一笑的神情。夫文童者，将来恐怕要变秀才者也；赵太爷钱太爷大受居民的尊敬
: ，除有钱之外，就因为都是文童的爹爹，而阿Q在精神上独不表格外的崇奉，他想：我
: 的儿子会阔得多啦！加以进了几回城，阿Q自然更自负，然而他又很鄙薄城里人，譬如
: 用三尺三寸宽的木板做成的凳子，未庄人叫“长凳”，他也叫“长凳”，城里人却叫“
: 条凳”，他想：这是错的，可笑！油煎大头鱼，未庄都加上半寸长的葱叶，城里却加上
: 切细的葱丝，他想：这也是错的，可笑！然而未庄人真是不见世面的可笑的乡下人呵，
: 他们没有见过城里的煎鱼！
: 牋牋牋牋牋牋牋牋牋牋牋牋牋牋牋牋牋牋牋 ——— 摘自 鲁迅《阿Q正传》

：）这个中国过去长时期都是农业社会，我们的先辈们也都是来自乡下。：）
而且此乡下非彼乡下。有些乡下人比如青田远胜
常德长沙沈阳哈尔滨枣庄北京石家庄之类城市的城市人。

【 在 wsn01 (第一号猥琐男) 的大作中提到: 】
: 不会切细的葱丝，一定是乡下人。
: ________________
: 阿Q又很自尊，所有未庄的居民，全不在他眼神里，甚而至于对于两位“文童”也有以
: 为不值一笑的神情。夫文童者，将来恐怕要变秀才者也；赵太爷钱太爷大受居民的尊敬
: ，除有钱之外，就因为都是文童的爹爹，而阿Q在精神上独不表格外的崇奉，他想：我
: 的儿子会阔得多啦！加以进了几回城，阿Q自然更自负，然而他又很鄙薄城里人，譬如
: 用三尺三寸宽的木板做成的凳子，未庄人叫“长凳”，他也叫“长凳”，城里人却叫“
: 条凳”，他想：这是错的，可笑！油煎大头鱼，未庄都加上半寸长的葱叶，城里却加上
: 切细的葱丝，他想：这也是错的，可笑！然而未庄人真是不见世面的可笑的乡下人呵，
: 他们没有见过城里的煎鱼！
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