母亲的防疫与食品卫生

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qwxqwsean
楼主 (未名空间)

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母亲的防疫与食品卫生

美国正在发生新冠印度变种的大流行,母亲年老体弱,所以防疫很重要。

我去看望母亲,事先想了很多防疫措施,但实际几乎没有执行。实际执行的,一是在亲戚家室内我换了自己带的稍微新的衣服,我坐地铁时穿的衣服则脱下放进行李包。二是我在室内全程戴口罩。三是尽可能少碰妈,和她保持一点距离。四是我的手频繁彻底洗消。五是给妈用的制作食品的操作严格保证食品卫生。六是我不在室内吃饭,我吃饭是在户外,吃完再进屋。

妈的密切接触者不少,一是亲戚家的几个成员。二是护理员。护理员轮班的有几个人,都是华人大妈。这几个大妈又各自有密切接触者,她们在几个不同的老人家做护理,在一家下班后又去另一家护理。每一个护理员都接触几家人,同时护理员自己也有同住的家人。所以光是算密切接触者,妈虽然不出门,她的第一层密切接触者有几个人,第二层密切接触者有几十个人。我去探望妈,并和她呆了几个小时,我也是她的密切接触者。这些密切接触者中只要有一个人得了有传染性的新冠,其他被关联的密切接触者都会中招。

以上说的是密切接触者,在公共场所偶遇的人还不算。比如去买菜时在商场遇到的人,走在街上遇到的行人,以及乘坐公共交通工具时同一车厢的旅客。

食品卫生。

首先是妈的伙食习惯就不卫生。护理员为她做了两碗东西,一碗黄绿色的剁碎的蔬菜,不知道是苦瓜还是青辣椒。另一碗像是黄豆和小的肉块煮的。好像还有第三碗白萝卜丁也是这个情况。这两碗食物她每餐只吃一丁点,几克,这样这两碗东西十天也难吃完,放在冰箱冷藏室保存。问题是这两碗食物不是咸菜,盐度低,这样长期存放,容易变质。我知道妈以前她自己做饭时她就是这样的,所以不能怪护理员为啥做这两碗食物,显然护理员是按妈的意思做的。

妈自己不会动手做食物,一切操作由护理员代劳。食品制作,世界上没有几个人是卫生合格的。中餐有很好的保证食品卫生的做法,就是食品在高温消毒后,不再加工,直接食用。

所有的食品,在锅里高温消毒后,又被其它操作,比如放进豆浆机里打成泥,比如妈没牙,却吃从餐馆买来的裹着番茄酱的炸鸡中翅,于是需要护理员把鸡中翅上的肉撕下来。以及切削水果的操作。这些操作,只要是我能旁观到,或查看过的,几乎没有卫生合格的。

我自己做这些操作能保证卫生合格,但没有已知的任何其他人能做到卫生操作。

我知道广大的高学历混滋傻们都认为只要戴了一次性手套接触食物就会符合食品卫生。这是搞笑的,戴着手套操作豆浆机,不能保证卫生。豆浆机的操作和清洗需要技巧和操心,一般的人既不关注这些技巧,也不操心,做不到。比如我叫护理员大妈在洗完豆浆机之后要再装一杯自来水用豆浆机把自来水打浆再倒掉,她口头表示同意,但她未必会这么做,而且她只在这里顶一天班,以后不来了,我妈平时的护理员是另外几个大妈。护理员不会花心思想这个技巧,即使知道这个技巧,也很容易糊弄不做。所以食品卫生靠自己,靠别人就行不通了。

切削水果有卫生问题。高学历混滋傻们认为只要戴着一次性手套切水果就没问题。哪有这回事?戴着手套抓了水果的外表面,又再抓去了皮的果肉?而且护理员,以及餐馆里的厨房工作人员,在切削水果或制作沙拉蔬菜时,几乎一定不洗手,也不戴手套。

我在餐馆工作过,食品必须在锅里高温消毒后直接食用,卫生才基本合格,还不知道用于夹食物的工具,以及装食物的碟子怎么样。只要是在加热之后又做了其它操作,就会变的不合格。中餐的熟食档的师傅当着顾客的面把烤鸭砍碎,顾客按最挑剔的标准查看师傅的操作是否卫生,比如师傅是否戴手套,或没戴手套是否充分洗了手,刀和砧板的的卫生状况,等等。顾客经过亲眼按最苛刻的标准仔细观察,认为师傅的操作符合卫生标准。那么这只烤鸭的卫生合格吗?我作为内部工作人员告诉你,卫生不合格,顾客看到的是熟食档的前台的操作,还有顾客没有看见的后台的操作。如果把一整只烤鸭在滚烫状态从烤鸭炉里拎出来,直接交给顾客,卫生就是合格的。

食品要卫生,只能自己给自己做饭吃。但我旁观过很多人自己给自己做饭,卫生也是不合格的。大部分人自己动手做饭,卫生状况是低于餐饮业的平均水平的。

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zmimy02

我告诉你

你天天吃的免费餐,卫生肯定不合格
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qwxqwsean

高学历混滋傻们也评论一下自己和自己家人的防疫和食品卫生状况。

高学历混滋傻们的第一圈和第二圈密切接触者分别有多少个人?

高学历混滋傻们是否认为只要去天价豪华西餐馆吃带血牛排,生蔬菜,和甜点心,喝天价名牌葡萄酒,就一定卫生?

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bsdds

躺平邱说了这么多,整天在外面花四个小时充个手机店, 为什么不给你妈自己做?唧
唧歪歪这么多,你为什么躺平不自己干?好意思说护理人员怎么样怎么样, 你能为什
么你不做?你照顾你妈政府也是可以付钱的。

【 在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到: 】
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: 母亲的防疫与食品卫生
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: 美国正在发生新冠印度变种的大流行,母亲年老体弱,所以防疫很重要。
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: 我去看望母亲,事先想了很多防疫措施,但实际几乎没有执行。实际执行的,一是在亲
: 戚家室内我换了自己带的稍微新的衣服,我坐地铁时穿的衣服则脱下放进行李包。二是
: 我在室内全程戴口罩。三是尽可能少碰妈,和她保持一点距离。四是我的手频繁彻底洗
: 消。五是给妈用的制作食品的操作严格保证食品卫生。六是我不在室内吃饭,我吃饭是
: 在户外,吃完再进屋。
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: 妈的密切接触者不少,一是亲戚家的几个成员。二是护理员。护理员轮班的有几个人,
: 都是华人大妈。这几个大妈又各自有密切接触者,她们在几个不同的老人家做护理,在
: 一家下班后又去另一家护理。每一个护理员都接触几家人,同时护理员自己也有同住的
: 家人。所以光是算密切接触者,妈虽然不出门,她的第一层密切接触者有几个人,第二
: 层密切接触者有几十个人。我去探望妈,并和她呆了几个小时,我也是她的密切接触者
: 。这些密切接触者中只要有一个人得了有传染性的新冠,其他被关联的密切接触者都会
: 中招。
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: 以上说的是密切接触者,在公共场所偶遇的人还不算。比如去买菜时在商场遇到的人,
: 走在街上遇到的行人,以及乘坐公共交通工具时同一车厢的旅客。
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: 食品卫生。
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: 首先是妈的伙食习惯就不卫生。护理员为她做了两碗东西,一碗黄绿色的剁碎的蔬菜,
: 不知道是苦瓜还是青辣椒。另一碗像是黄豆和小的肉块煮的。好像还有第三碗白萝卜丁
: 也是这个情况。这两碗食物她每餐只吃一丁点,几克,这样这两碗东西十天也难吃完,
: 放在冰箱冷藏室保存。问题是这两碗食物不是咸菜,盐度低,这样长期存放,容易变质
: 。我知道妈以前她自己做饭时她就是这样的,所以不能怪护理员为啥做这两碗食物,显
: 然护理员是按妈的意思做的。
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: 妈自己不会动手做食物,一切操作由护理员代劳。食品制作,世界上没有几个人是卫生
: 合格的。中餐有很好的保证食品卫生的做法,就是食品在高温消毒后,不再加工,直接
: 食用。
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: 所有的食品,在锅里高温消毒后,又被其它操作,比如放进豆浆机里打成泥,比如妈没
: 牙,却吃从餐馆买来的裹着番茄酱的炸鸡中翅,于是需要护理员把鸡中翅上的肉撕下来
: 。以及切削水果的操作。这些操作,只要是我能旁观到,或查看过的,几乎没有卫生合
: 格的。
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: 我自己做这些操作能保证卫生合格,但没有已知的任何其他人能做到卫生操作。
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: 我知道广大的高学历混滋傻们都认为只要戴了一次性手套接触食物就会符合食品卫生。
: 这是搞笑的,戴着手套操作豆浆机,不能保证卫生。豆浆机的操作和清洗需要技巧和操
: 心,一般的人既不关注这些技巧,也不操心,做不到。比如我叫护理员大妈在洗完豆浆
: 机之后要再装一杯自来水用豆浆机把自来水打浆再倒掉,她口头表示同意,但她未必会
: 这么做,而且她只在这里顶一天班,以后不来了,我妈平时的护理员是另外几个大妈。
: 护理员不会花心思想这个技巧,即使知道这个技巧,也很容易糊弄不做。所以食品卫生
: 靠自己,靠别人就行不通了。
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: 切削水果有卫生问题。高学历混滋傻们认为只要戴着一次性手套切水果就没问题。哪有
: 这回事?戴着手套抓了水果的外表面,又再抓去了皮的果肉?而且护理员,以及餐馆里
: 的厨房工作人员,在切削水果或制作沙拉蔬菜时,几乎一定不洗手,也不戴手套。
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: 我在餐馆工作过,食品必须在锅里高温消毒后直接食用,卫生才基本合格,还不知道用
: 于夹食物的工具,以及装食物的碟子怎么样。只要是在加热之后又做了其它操作,就会
: 变的不合格。中餐的熟食档的师傅当着顾客的面把烤鸭砍碎,顾客按最挑剔的标准查看
: 师傅的操作是否卫生,比如师傅是否戴手套,或没戴手套是否充分洗了手,刀和砧板的
: 的卫生状况,等等。顾客经过亲眼按最苛刻的标准仔细观察,认为师傅的操作符合卫生
: 标准。那么这只烤鸭的卫生合格吗?我作为内部工作人员告诉你,卫生不合格,顾客看
: 到的是熟食档的前台的操作,还有顾客没有看见的后台的操作。如果把一整只烤鸭在滚
: 烫状态从烤鸭炉里拎出来,直接交给顾客,卫生就是合格的。
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: 食品要卫生,只能自己给自己做饭吃。但我旁观过很多人自己给自己做饭,卫生也是不
: 合格的。大部分人自己动手做饭,卫生状况是低于餐饮业的平均水平的。
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qwxqwsean

性别不同,我当不了我妈的护理员。

我给她做饭是可以的,但只能是偶尔去看望她时做饭。她已经习惯了护理员给她做饭,她不让我给她做饭。我给她做的,她只尝一口,就不吃了。

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manpower1

美帝福利实在太好了

fhnan

你妈知道你露宿街头会不会心疼

【 在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到: 】
: 6/3
: 母亲的防疫与食品卫生
: 美国正在发生新冠印度变种的大流行,母亲年老体弱,所以防疫很重要。
: 我去看望母亲,事先想了很多防疫措施,但实际几乎没有执行。实际执行的,一是在亲
: 戚家室内我换了自己带的稍微新的衣服,我坐地铁时穿的衣服则脱下放进行李包。二是
: 我在室内全程戴口罩。三是尽可能少碰妈,和她保持一点距离。四是我的手频繁彻底洗
: 消。五是给妈用的制作食品的操作严格保证食品卫生。六是我不在室内吃饭,我吃饭是
: 在户外,吃完再进屋。
: 妈的密切接触者不少,一是亲戚家的几个成员。二是护理员。护理员轮班的有几个人,
: 都是华人大妈。这几个大妈又各自有密切接触者,她们在几个不同的老人家做护理,在
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kazan

老邱你这不孝的逆子,你晒你母亲的隐私,得到你母亲的授权了吗?

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qwxqwsean

高学历混滋傻们的隐私指的是什么?拒绝透露自己的工作生活方面的任何信息,连自己今天的午饭是啥,自己住在哪个国家都不能透露,生怕泄露自己的不可告人的秘密,不过仍然每天发几十几百个无内容的呻吟贴,少数高学历混滋傻还晒自己的嫖娼的床照。
kazan

你晒的你母亲“饮食习惯不卫生”,"不会动手食物”,“没有牙却要吃鸡翅”,等等

这些都是你母亲的个人隐私。她未必愿意被混滋傻知道她的这些事情吧?

老邱你高兴晒自己的隐私给混滋傻当笑料,那是你的选择

但是你没有权利对你母亲这样做

老邱无言以对

【 在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到: 】
: 高学历混滋傻们的隐私指的是什么?拒绝透露自己的工作生活方面的任何信息,连自己
: 今天的午饭是啥,自己住在哪个国家都不能透露,生怕泄露自己的不可告人的秘密,不
: 过仍然每天发几十几百个无内容的呻吟贴,少数高学历混滋傻还晒自己的嫖娼的床照。

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qwxqwsean

高学历混滋傻们只敢晒自己的最正面的事情: 在天价豪华西餐馆吃带血牛排,生蔬菜,甜蛋糕,喝天价名牌葡萄酒。

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bluesky1998

带一次性手套是保护自己。手套接触病原体然后传来传去。只有戴手套的人自己不被传染。

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prettyeddie

L老邱,给你科普一下。 从法理意义上讲,隐私应当这样定义:已经发生了的符合道德规范和正当的而又不能或不愿示人事或物、情感活动等。隐私可以分为身体隐私、行为隐私、身份隐私、名誉隐私、肖像隐私、个人收入隐私、个人经历隐私。简而言之,隐私就是一种与公共利益、群体利益无关,当事人不愿意他人知道或他人不便于知道的信息,当事人不愿意他人干涉或他人不便于干涉的私事,以及当事人不愿意他人侵入或他人不便于侵入的个人领域。隐私是我们个人的自然权利。只有愚蠢的人才认为隐私是不可告人的秘密。 晒隐私给人当笑料更是愚蠢透顶