我觉得煮饭好吃与否完全靠电饭煲的好坏LOL

c
catflower
楼主 (未名空间)

十多年前姐买了个99块的国产电饭煲煮饭,就算是泰国香米煮出来的饭也很一般。

但是自从这个国产电饭煲退休之后
姐重金买了个日本的电饭煲
从此之后再差的米都能煮出香甜可口的饭
LOL
所以我觉得煮饭要好吃,全靠电饭煲。
买个好的电饭煲真的太有必要了LOL
R
Rabboni

法克,电饭煲有那么神奇吗?

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catflower

好的电饭煲太重要了
想吃好饭
一定要买日本电饭煲LOL

【 在 Rabboni (腹黑小白兔) 的大作中提到: 】
: 法克,电饭煲有那么神奇吗?
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laoselang

说说吧,啥牌子?
我的经验是
米饭好吃与否和锅无关,和米的质量有关系,还和你加水多少有点关联

好比我用过象印,松下,三洋的电饭锅,都是所谓的中高档
也用过美国的最土的大众牌子,19.99买的
现在在用一个九阳的所谓智能
用红宝米都吃起来感觉差球不多

但是后来换了棒子的珍珠米,吃起来一下比红宝感觉好不少

小日本的电饭锅煮饭差异不大,主要差异在保温上,我用过的三个牌子保温24小时和刚蒸出来都没啥大差异,但是九阳和廉价的就不行了,锅底的变硬,表面变稀

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allienpig

不一样的 便宜电饭煲 加温控制就靠个双金属片 。

日本电饭煲加温是电脑控制的 pid算法 那个控温精确很多。

煮饭时候能听细微的 pwm波的声音

【 在 laoselang(LAOSELANG(好吧,别打了,我就是兔子)) 的大作中提到: 】

: 说说吧,啥牌子?

: 我的经验是

: 米饭好吃与否和锅无关,和米的质量有关系,还和你加水多少有点关联

: 好比我用过象印,松下,三洋的电饭锅,都是所谓的中高档

: 也用过美国的最土的大众牌子,19.99买的

: 现在在用一个九阳的所谓智能

: 用红宝米都吃起来感觉差球不多

: 但是后来换了棒子的珍珠米,吃起来一下比红宝感觉好不少

: 小日本的电饭锅煮饭差异不大,主要差异在保温上,我用过的三个牌子保温24小时和刚

: 蒸出来都没啥大差异,但是九阳和廉价的就不行了,锅底的变硬,表面变稀

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lsheng

不仅仅是控温,日本的电饭煲在煮饭以前要泡米,最少泡20分钟。那种便宜的电饭煲,20分钟饭都煮好了。烂米再好的锅也煮不好吃,那种籼米,怎么煮我也还是不喜欢。米好,锅好,水好,都是必要的,哪个不好都是短板,不能用优势抵消短板,那是自欺欺人。

【 在 allienpig (猪 in black) 的大作中提到: 】
: 不一样的 便宜电饭煲 加温控制就靠个双金属片 。
: 日本电饭煲加温是电脑控制的 pid算法 那个控温精确很多。
: 煮饭时候能听细微的 pwm波的声音
:
: 说说吧,啥牌子?
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: 我的经验是
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: 米饭好吃与否和锅无关,和米的质量有关系,还和你加水多少有点关联
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: 好比我用过象印,松下,三洋的电饭锅,都是所谓的中高档
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: 也用过美国的最土的大众牌子,19.99买的
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: 现在在用一个九阳的所谓智能
:
: 用红宝米都吃起来感觉差球不多
: ...................

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catflower

反正日本的电饭锅煮出来的确好吃太多

【 在 lsheng (lsheng) 的大作中提到: 】
: 不仅仅是控温,日本的电饭煲在煮饭以前要泡米,最少泡20分钟。那种便宜的电饭煲,
: 20分钟饭都煮好了。烂米再好的锅也煮不好吃,那种籼米,怎么煮我也还是不喜欢。米
: 好,锅好,水好,都是必要的,哪个不好都是短板,不能用优势抵消短板,那是自欺欺
: 人。
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: 【 在 allienpig (猪 in black) 的大作中提到: 】
: : 不一样的 便宜电饭煲 加温控制就靠个双金属片 。
: : 日本电饭煲加温是电脑控制的 pid算法 那个控温精确很多。
: : 煮饭时候能听细微的 pwm波的声音
: : : 说说吧,啥牌子?
: : : 我的经验是
: : : 米饭好吃与否和锅无关,和米的质量有关系,还和你加水多少有点关联
: : : 好比我用过象印,松下,三洋的电饭锅,都是所谓的中高档
: : : 也用过美国的最土的大众牌子,19.99买的
: : : 现在在用一个九阳的所谓智能
: : : 用红宝米都吃起来感觉差球不多
: : ...................
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catflower

我看了一下我买的牌子是imarflex,伊玛牌LOL
大家可以去买一下
做饭真的比国产的好吃太多了
再差的米也能做出好烦LOL
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laoselang

没啥区别

不信的话你同时煮一锅就知道了

当然水加的多少多多少少会影响口感,各个电饭锅加水量都有差异

好多时候你觉得不好吃是因为水量不适合

米的质量和品种才是影响口感,好吃程度的最大因素

【 在 allienpig (猪 in black) 的大作中提到: 】
: 不一样的 便宜电饭煲 加温控制就靠个双金属片 。
: 日本电饭煲加温是电脑控制的 pid算法 那个控温精确很多。
: 煮饭时候能听细微的 pwm波的声音
:
: 说说吧,啥牌子?
:
: 我的经验是
:
: 米饭好吃与否和锅无关,和米的质量有关系,还和你加水多少有点关联
:
: 好比我用过象印,松下,三洋的电饭锅,都是所谓的中高档
:
: 也用过美国的最土的大众牌子,19.99买的
:
: 现在在用一个九阳的所谓智能
:
: 用红宝米都吃起来感觉差球不多
: ...................

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allienpig

肯定有区别
便宜电饭煲 你米放少了 水放少了 很容易把米饭下面烧糊。

电脑控制的电饭煲 米多米少都不会烧糊

【 在 laoselang(LAOSELANG(好吧,别打了,我就是兔子)) 的大作中提到: 】

: 没啥区别

: 不信的话你同时煮一锅就知道了

: 当然水加的多少多多少少会影响口感,各个电饭锅加水量都有差异

: 好多时候你觉得不好吃是因为水量不适合

: 米的质量和品种才是影响口感,好吃程度的最大因素

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lsunspot

好吃太多不至于。不过控温确实比较好
c
cooleye

非常正确。

黑龙江人,小时候没电饭锅,就用普通锅、煤气炉,做出的大米饭油汪汪、亮晶晶、香甜可口。现在用日本的高级电饭锅,加州产的高级日本大米做出来的饭,吃不出那种口感。

【 在 laoselang (LAOSELANG(好吧,别打了,我就是兔子)) 的大作中提到: 】
: 说说吧,啥牌子?
: 我的经验是
: 米饭好吃与否和锅无关,和米的质量有关系,还和你加水多少有点关联
: 好比我用过象印,松下,三洋的电饭锅,都是所谓的中高档
: 也用过美国的最土的大众牌子,19.99买的
: 现在在用一个九阳的所谓智能
: 用红宝米都吃起来感觉差球不多
: 但是后来换了棒子的珍珠米,吃起来一下比红宝感觉好不少
: 小日本的电饭锅煮饭差异不大,主要差异在保温上,我用过的三个牌子保温24小时和刚
: 蒸出来都没啥大差异,但是九阳和廉价的就不行了,锅底的变硬,表面变稀

V
VincentLau

不好吃好色的话
蒲松龄不早修行出人体啦

g
gowithwind22

和愚公商量下。
f
forenzhang

别听她胡说。

日本人专门做过实验,同样的米,用日本电饭堡和中国电饭堡做出的米饭,没区别。

【 在 Rabboni (腹黑小白兔) 的大作中提到: 】
: 法克,电饭煲有那么神奇吗?

f
forenzhang

属实,用传统锅做出的米饭,虽然有点糊锅底,但是真正的好吃。

【 在 cooleye (Wonder -- 飞啊飞) 的大作中提到: 】
: 非常正确。
: 黑龙江人,小时候没电饭锅,就用普通锅、煤气炉,做出的大米饭油汪汪、亮晶晶、香
: 甜可口。现在用日本的高级电饭锅,加州产的高级日本大米做出来的饭,吃不出那种口
: 感。

r
razr

我个人体验完全不同。几年前买了一个日本的Zojirushi,300多刀,煮出来的饭还没我以前30刀的电饭锅好吃。各种米都试过,都不行。

Amazon上买的,不知道是不是买到假货了。

【 在 catflower (阿紫LOL) 的大作中提到: 】
: 十多年前姐买了个99块的国产电饭煲煮饭,就算是泰国香米煮出来的饭也很一般。
: 但是自从这个国产电饭煲退休之后
: 姐重金买了个日本的电饭煲
: 从此之后再差的米都能煮出香甜可口的饭
: LOL
: 所以我觉得煮饭要好吃,全靠电饭煲。
: 买个好的电饭煲真的太有必要了LOL

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xyz18

要那么好吃干嘛?巴不得煮出来的米饭难吃,正好少吃一点减肥,煮那么好吃的米饭一顿吃那么多, 都是碳水化合物, 一点也不健康
C
Coughing

日本电饭煲确实不错,但即便日本厂商也承认再好的电饭煲也和土灶大锅煮出来的米饭没法比,电饭煲只是在极力还原土灶的效果。

g
goodby

这些功能都可以用电高压锅实现。有了instant pot, 就不需要电饭锅了。比日本电饭
锅便宜多了,多用途,不锈钢内胆不用担心刮伤。

【 在 lsheng (lsheng) 的大作中提到: 】
: 不仅仅是控温,日本的电饭煲在煮饭以前要泡米,最少泡20分钟。那种便宜的电饭煲,
: 20分钟饭都煮好了。烂米再好的锅也煮不好吃,那种籼米,怎么煮我也还是不喜欢。米
: 好,锅好,水好,都是必要的,哪个不好都是短板,不能用优势抵消短板,那是自欺欺
: 人。