餐馆的员工餐做的那么难吃真搞笑

5/21

餐馆的员工餐做的那么难吃真搞笑

我在多个中西餐馆打过工，这些餐馆的员工餐是一大风景。

餐馆里有专业的厨师，专业的设备，专业的各种调料，为啥把员工餐做的那么难吃。

94年，广州金碧海鲜酒家。员工餐是简朴的一荤一素，管饱，但那个菜实在炒的平庸。还
有很多卖不掉的烤乳猪也砍碎了当员工餐，我发现烤乳猪并不好吃。

94年，广州新塘海景酒楼。有一段时间是我做的员工餐，一荤一素，保证质量。印象中我一个人炒150个人吃的菜，一个小时就炒完了。其实炒大锅菜类似于做宴席，不能小
锅猛火爆炒，其它方面和做宴席一样，没理由做的难吃。

然后有一段时间是一个好像是湖南的厨师炒，很难吃。他也是个熟手厨师，但却把员工餐做的那么难吃。

95年，广州岗顶酒家。员工餐不是客用的厨房炒的，而是专门有一个员工食堂，里面有几个大妈做饭，给我们打饭时还戴着口罩。我们厨房佬没人戴口罩。印象中员工食堂做的很简朴，但也中规中矩，不好吃也不难吃。但我们厨房佬的口味都是很刁的，拒绝平庸，所以经常在厨房里偷吃。并且经常自己上灶给自己炒菜。我那时经常会拿五六种不同的蔬菜，加起来半斤，然后起锅把几斤油烧到250摄氏度，把蔬菜放进油里炸十几秒
就捞出来，相当于烤蔬菜。当然也会给自己炒二两肉，都是违纪的操作。

95年，虎门大富豪酒店。员工餐是我做的，一荤一素，经常做成精品，把原本吃经理餐的几个少妇部长也吸引来吃我做的员工餐。但在我之前，别人做的员工餐极为难吃。

经理餐是头锅和二锅大师傅做的，难吃，这是为啥几个少妇部长拒绝吃经理餐，来吃我的员工餐。

1996年，新塘的一个琉璃瓦厂，我在员工食堂干了一天，不要工资就跑了，员工餐是我做的，保证质量。

2006年，北京太申祥和敬老院餐厅，员工吃饭去专门的员工食堂，做的平庸，算不上难吃或好吃。我没有破例自己在厨房开锅自己做。

记忆中也常吃本厨房的出品，比如本厨房为敬老院的老人做的饭菜，有两个档次，贵的是小炒，便宜的是大锅菜，然后我们餐厅的员工也吃给老人做的大锅菜，不是我做的，是后锅师傅做的，印象中算不上好吃也算多上难吃。蔬菜经常没洗干净，有残余的泥沙麦秆。我和一个山西小伙切配，两个切配员，我俩负责洗蔬菜，如果是他洗的，就脏些，我洗的就干净些，但也脏。他只洗一道。我则经常洗两道，尤其是菠菜里的泥沙和麦秆多，我泡洗两三道也没有真的洗干净。后来进货的菠菜不准供应商用麦秆捆扎，菜里就没有麦秆了。

2009年，雪城骑兵俱乐部餐馆。没有专门的员工餐，上班六个小时，则厨师会为我做一份免费餐，和顾客吃的相同，我不喜欢吃西餐，从来不认为好吃。

2012年，雪城约瑟夫医院餐厅，是为患者服务的餐厅，但员工吃饭，都去专门的员工餐厅，要花钱买。我都是自己带盒饭。经常是带一磅生的虾仁，用微波炉转四五分钟，中间搅拌两次，再撒上方便面调料。也带蔬菜，比如半斤西兰花，用微波炉转熟。吃自己从慈善餐厅领的免费面包。

但我工作的对患者服务的餐厅的出品我也"偷"吃了不少，什么牛排猪排，没有任何东西是好吃的。那个餐厅的洋人厨师还仿造过几次左宗棠鸡，但太咸了。

2014年，雪城的一个香港人开的日本餐厅，员工餐是大厨或老板做的，都难吃。

2018年，雪城德克萨斯烤肉店，没有专门的员工餐，自己到厅面吃和顾客一样的烤肉，但不能点羊肉，只能点便宜的牛肉，猪肉，鸡肉。再去寿司间装米饭，再拿一个香蕉吃，没有蔬菜。我对那些巴西烤肉并不太感兴趣。

2018年，唐人街的一个中餐馆，没有专门的员工餐，员工们吃烧腊档的烧腊盒饭，我认为质量一般。我则经常自做主张，自己拿生的肉和蔬菜，借用炒锅师傅的锅，我给自己炒一个菜。我自己炒的也质量一般，记得有一次把豆豉爆苦了。

2018年，唐人街的一个点心店。我只干了四天，第一天的员工餐是一个师傅炒的，难吃。后面三天的员工餐是我炒的，也不太成功，第一次炒菜放盐过多。后面两次质量好些。

2021年唐人街的某华人超市厨房，员工餐，第一天是蒸鱼还可以，第二天的甜菜头煮排骨难吃。炒的蔬菜虽然颜色深，但放了煮豉油鸡的汤，很鲜美。

2021年布朗士的一个秘鲁餐馆，员工餐难吃。

广大的混滋傻们打工吃的什么员工餐？

员工就是牲口，不饿死就行了，没必要吃的好

老邱作为员工经常偷吃，这种员工老板能喜欢吗

94,95 新塘，岗顶都还是农村，能有像样的餐馆，另外你这样的人能去什么好饭店干活。

【 在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到: 】
: 5/21
: 餐馆的员工餐做的那么难吃真搞笑
: 我在多个中西餐馆打过工，这些餐馆的员工餐是一大风景。
: 餐馆里有专业的厨师，专业的设备，专业的各种调料，为啥把员工餐做的那么难吃。: 94年，广州金碧海鲜酒家。员工餐是简朴的一荤一素，管饱，但那个菜实在炒的平庸。还
: 有很多卖不掉的烤乳猪也砍碎了当员工餐，我发现烤乳猪并不好吃。
: 94年，广州新塘海景酒楼。有一段时间是我做的员工餐，一荤一素，保证质量。印象中
: 我一个人炒150个人吃的菜，一个小时就炒完了。其实炒大锅菜类似于做宴席，不能小
: 锅猛火爆炒，其它方面和做宴席一样，没理由做的难吃。
: 然后有一段时间是一个好像是湖南的厨师炒，很难吃。他也是个熟手厨师，但却把员工
: ...................

高学历混滋傻们不能晒一下自己上班吃的是什么样的员工餐？

老邱94年就炒员工餐？现在不得60岁了