晒一下我打工两天被炒的这个超市厨房(2)

这个超市的结构是我以前没见过的。做为顾客，我几年前经常去这个超市买盒饭，后来我基本上不去了，因为有别家的更便宜的更好吃的，这家超市的盒饭在我看来既不好吃，又不便宜。

从顾客角度看，这家超市基本上是一个食品超市，规模不大，只有一个肉部，卖生的肉类，再卖少许的蔬菜和米面。因为其蔬菜米面品种少，又贵，所以顾客主要是买肉，然后顺便买点蔬菜和米面。如果顾客的主要目的是买米面蔬菜，就不要到这个超市来了，因为价格质量都竞争不过专业卖蔬菜米面的超市。

除了肉部外，这个超市还有一个熟食档，这个熟食档看起来也不大，熟肉类只有白切鸡和豉油鸡，还有两种炸鱼，一种炸虾，炸猪扒。没有烧腊。然后就是快餐类，上午有炒饭，炒米粉，炒面，中午有炒青菜，焖茄子，水豆腐，蒸海鱼，蒸咸鱼，豆豉蒸排骨，炖猪蹄，糖醋排骨，有时还有焖羊肉，土豆焖牛肉，加上白米饭。还有汤卖。还有蒸的饭盒(米饭的上面放点腊肉腊肠)，蒸的萝卜糕，基本上就这些了，有时可能再加几个别的。

所以这个熟食档的出品看起来十分单调，销量也不大，每样出品每天也就做5-10份，所有各种熟食类出品加在一起，大约有80-100份。一份指的是用一个大饭盒装满，一个成年人吃午饭，一般会吃一个大饭盒的菜，再加一盒米饭，如果在同一个大饭盒里既放米饭，又放菜，那么只能吃到七八成饱。

从顾客的角度看这个熟食档，价格比去餐馆点外卖要便宜些，但品种选择太少。我几年前在这个超市的熟食档买盒饭，就发现它的符合我做为中国人的口味的菜基本上只有炒蔬菜，水豆腐，和炸鱼炸虾，蒸海鱼，蒸咸鱼，豆豉蒸排骨。其焖肉类，总是酸甜味的，糖醋排骨是酸甜的，但其焖猪蹄，牛羊肉也是酸甜的，我根本不想吃酸甜类的菜。我一般不愿意买炒青菜，为啥花那么多钱买炒蔬菜呢？我宁可买炸鱼，加上米饭，然后再去水果店花一元买两三斤处理的水果。

炒米粉，炒米饭，炒面，总是给我低档的感觉。一盒炸鱼卖五元，一盒炒米饭也是卖五元，我就买炸鱼了，为啥花那么多钱买炒米饭炒米粉？

我在中国旅行时，有时会买炒米粉，炒河粉，炒面，炒米饭，前提一是便宜，二是人家炒的好吃，爆炒的香气很浓。美国这边中餐馆的炒米粉面，既不便宜，又没有爆炒的香味，尤其是炒米饭，米太硬不好吃，把米和一点配料拌匀就声称是炒米饭，根本没有爆炒的香味。在中国的炒米饭也有类似的问题，炒米粉，炒河粉，炒面都可以炒出香味，但炒米饭，除了少数摊店的高手，吃起来都没有爆炒的香味。所以我在中国有时会吃炒粉，但一般不吃炒米饭。

这个超市的熟食档的出品，能表现出美国的中餐的普遍情况，从顾客的角度看，选择余地小，简陋，粗制滥造，而且我非常讨厌动不动就弄成酸甜味的。

发帖不发图……

老邱，我给你提个建议，你可以做个缺德的生意。很简单，去超市或者餐馆后厨面试，拍个照，不给你钱，你就在这里贴个照片说你在那里打过工，实在不行，直接拍个门口就说干过这里的后厨。保管人人都给你钱。
【 在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到: 】
: 这个超市的结构是我以前没见过的。做为顾客，我几年前经常去这个超市买盒饭，后来
: 我基本上不去了，因为有别家的更便宜的更好吃的，这家超市的盒饭在我看来既不好吃
: ，又不便宜。
: 从顾客角度看，这家超市基本上是一个食品超市，规模不大，只有一个肉部，卖生的肉
: 类，再卖少许的蔬菜和米面。因为其蔬菜米面品种少，又贵，所以顾客主要是买肉，然
: 后顺便买点蔬菜和米面。如果顾客的主要目的是买米面蔬菜，就不要到这个超市来了，
: 因为价格质量都竞争不过专业卖蔬菜米面的超市。
: 除了肉部外，这个超市还有一个熟食档，这个熟食档看起来也不大，熟肉类只有白切鸡
: 和豉油鸡，还有两种炸鱼，一种炸虾，炸猪扒。没有烧腊。然后就是快餐类，上午有炒
: 饭，炒米粉，炒面，中午有炒青菜，焖茄子，水豆腐，蒸海鱼，蒸咸鱼，豆豉蒸排骨，
: ...................

全是中式卤水荤菜，符合猥琐老中男的口味。

老邱没有智能手机
【 在 Subway4321 (塞百胃) 的大作中提到: 】
: 老邱，我给你提个建议，你可以做个缺德的生意。很简单，去超市或者餐馆后厨面试，
: 拍个照，不给你钱，你就在这里贴个照片说你在那里打过工，实在不行，直接拍个门口
: 就说干过这里的后厨。保管人人都给你钱。

老夫当年的razr就可以拍照，再不清楚，招牌可辨认
【 在 matc (革命指挥委员会) 的大作中提到: 】
: 老邱没有智能手机

我说的是我做为一个普通顾客，对唐人街的中式快餐的印象，我相信我的观感代表绝大多数在中国长大的华人。

版上的崇拜带血牛排，生三文鱼，甜蛋糕的不差性伴也不差钱的混滋傻和外F女们，我
就不理解你们的口味了。

广大的混滋傻们是否能晒一下自己做为顾客对美国各地的中餐的印象？让我看看除了崇拜带血牛排和甜点心的香蕉人之外，还有没有其他人。

老邱拉屎从不洗手，干活就是三天开除，最神奇的就是冬天在室外没有被冻死，也不生病，真你妈比超人还牛逼

为啥白人不吃卤水荤菜

【 在 laodongzhe (null) 的大作中提到: 】
: 全是中式卤水荤菜，符合猥琐老中男的口味。

混滋傻们貌似没有任何生活或工作的经验，为啥不能抽几天去随便一个中餐馆或西餐馆打两天工呢？这样你们至少这一辈子能有总计两天的工作经验，和别人吹牛的时候，可以自豪地说"我当年在某处打两天工的时候。。。"显得言之有物， 总比你们一整辈子
都在无内容地呻吟要好。

smell stinky
【 在 GreatCanada (拿大专业汉黑) 的大作中提到: 】
: 为啥白人不吃卤水荤菜

老邱可能是个会中文的白男

【在 snakeworld(snakeworld)的大作中提到：】
：老邱拉屎从不洗手，干活就是三天开除，最神奇的就是冬天在室外没有被冻死，也不生病，真你妈比超人还牛逼

不错，不错，喜欢对炒的评价，