怎样做好吃的土豆泥?

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zhizzz
楼主 (未名空间)

土豆,又称马铃薯,是一种常吃的家常菜,含有丰富的蛋白质与淀粉质,更含有丰富的膳食纤维,能有效地助促进胃肠蠕动,疏通肠道,我们经常用土豆做成各式各样的菜,如土豆丝、土豆片、土豆泥。其中土豆泥最多人食用,因为是泥状,比较容易消化,而且婴儿也可以少量食用。对于喜欢土豆泥的朋友来说,下面土豆泥的做法不错的选择,只要我们动动我们的手指,我们也可以做出细腻、香醇,入口即溶的土豆泥,做法步骤如下:

(1)将三个老出土的土豆,不会麻土豆洗净,不用剥皮。

(2)在锅里加水,水量刚好没过土豆就好,开中火一直把土豆煮到熟,要知道土豆是
否熟了,只要用根筷子插一下土豆,能插到中间就是熟透了。

(3)将一半洋葱切成碎块或者小丁块。将一半胡萝卜也切成碎块或者小丁块,两者放
在一旁待用。

(4)捞出熟透的土豆,剥皮。放在菜板上用菜刀把它碾成泥,这时就要费一点力气,
一定要把土豆变成泥,放入大碗备用。

(5)炒锅加热后放些油,先放胡萝卜碎炒,炒软后才把洋葱碎放进去再炒软,这时可
以根据个人口味看放盐炒。炒好后把这些材料放在一旁备用。

(6)这时可以放点黑胡椒粉在土豆泥里面搅拌,尽量搅拌均匀一点,这样更入味。(
如果非常粘,就点一点点水,千万别放多哦,要不成糊了。

(7)最后把炒好的洋葱和胡萝卜一起搅拌,当然我们还可以根据自己的口味放火腿碎
或者金枪鱼碎之类的,口感更好。
b
buce

加牛奶黄油拌一下。。。。。。

A
AIRFORCE1

我都是先切成小块再煮

能省不少时间与力气吧
G99991

拿叉子叉几下,微波炉转几分钟就好了。