天津作为美食及小吃之都,我来说说吃饭消费

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flyelaphant
楼主 (未名空间)

我毕竟是天津的,每次和国内视频通话都聊吃喝

煎饼果子 6、7元一套 默认是俩鸡蛋一根果子或者一根果子俩鸡蛋
如果自带鸡蛋(天津本地人喜欢这样)的话 加工费和面饼佐料配料费用就是4元或4.5元

品牌煎饼果子贵一些,比如“2嫂子清真煎饼果子”,人家旗舰店开在游客多的比如鼓
楼古文化街和平路及小白楼奥体中心等等一带,每套11元起步,高档的“辽参煎饼果子”78元一套,“鲍鱼”煎饼果子还贵,一二百元的都有

另外夜宵卖煎饼果子的都要比早餐贵,基本贵70%

地沟油兰州拉面普遍10元到13元之间一碗,极个别有8元的或者16元一碗的

宫保鸡丁盖饭 基本上13元到21元之间不等,大约在16元一份

宫保鸡丁炒菜的话,清真苍蝇馆子一般是26、28元一份儿,清真中等馆子一般是38-42
元1份儿,清真高档馆子一般是78-98元一份儿

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sususu

煎饼果子 6、7元一套 默认是俩鸡蛋一根果子或者一根果子俩鸡蛋

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initid

"默认是俩鸡蛋一根果子或者一根果子俩鸡蛋"
- 是指放果子和鸡蛋的顺序不同么?

【 在 flyelaphant (我是白妞风的生物学父亲) 的大作中提到: 】
: 我毕竟是天津的,每次和国内视频通话都聊吃喝
: 煎饼果子 6、7元一套 默认是俩鸡蛋一根果子或者一根果子俩鸡蛋
: 如果自带鸡蛋(天津本地人喜欢这样)的话 加工费和面饼佐料配料费用就是4元或4.5元
: 品牌煎饼果子贵一些,比如“2嫂子清真煎饼果子”,人家旗舰店开在游客多的比如鼓
: 楼古文化街和平路及小白楼奥体中心等等一带,每套11元起步,高档的“辽参煎饼果子
: ”78元一套,“鲍鱼”煎饼果子还贵,一二百元的都有
: 另外夜宵卖煎饼果子的都要比早餐贵,基本贵70%
: 地沟油兰州拉面普遍10元到13元之间一碗,极个别有8元的或者16元一碗的
: 宫保鸡丁盖饭 基本上13元到21元之间不等,大约在16元一份
: 宫保鸡丁炒菜的话,清真苍蝇馆子一般是26、28元一份儿,清真中等馆子一般是38-
42
: ...................

s
sususu

我估计是吃药的次序不同

【 在 initid(星辰) 的大作中提到: 】

: "默认是俩鸡蛋一根果子或者一根果子俩鸡蛋"

: - 是指放果子和鸡蛋的顺序不同么?

: 5元

: 42

f
flyelaphant

打错了 一根果子俩鸡蛋或者一个鸡蛋俩果子
D
DSJS

我喜欢裹薄脆的煎饼果子,裹油条的不大喜欢,不过貌似天津的煎饼果子都是用油条,北京倒是有裹薄脆的。不过现在想来那些薄脆肯定是地沟油炸出来得。
f
flyelaphant

天津不叫“薄脆” 叫”果必儿“

天津摊”果必儿“的概率大约25% 大部分人要带果子的 极少数要啥也不带的(天津叫
“素皮儿”)
也有极少人摊煎饼果子一套里放5个鸡蛋的 呵呵 很少这样的

b
baobeimimi


你这个说的早餐种类也太少了……
让别人以为天津的早餐文化就这么点。
嘎巴菜呢?油酥烧饼麻酱烧饼芝麻烧饼呢?
素卷圈呢?豆腐脑呢?炸糕呢?
我天太多了
g
gsgcpwp

小飞翔将军的帖子奏四接地气,有人间烟火味。

m
majia0100

楼主是高级黑吧。“天津是小吃之都”的说法这辈子头一次听说,估计也是最后一次。

就这么点东西,还不用上升到“文化”层面。
话说这些东西半个中国,随便是个小县城都有,只多不少。
我先在成都上大学,然后到天津。第一感觉就是:除了早晨的煎饼果子还不错,其他什么可吃的都没有。饭店没几个,饭菜不怎么地,服务质量还差。什么狗不理,大麻花,早就被网友骂翻了,也不用再费口舌。
唯一留下深刻印象的是,去天津本地同学家里吃面条,一桌子各种菜码,好吃。

【 在 baobeimimi (宝贝咪咪) 的大作中提到: 】
: 你这个说的早餐种类也太少了……
: 让别人以为天津的早餐文化就这么点。
: 嘎巴菜呢?油酥烧饼麻酱烧饼芝麻烧饼呢?
: 素卷圈呢?豆腐脑呢?炸糕呢?
: 我天太多了

D
Dower

个人觉得北方小吃种类最多的是西安
天津在华北地区还算不错
p
pigvest

天津当地人还是挺讲究吃的,煎饼果子,嘎巴菜,贴饼子熬小鱼,皮皮虾,但是都是不成体系的小吃。川鲁淮扬是菜系,其中很多硬菜,适合摆席。单说居家过日子,其实哪里人都差不多,全靠煮妇的功夫。
r
rihei

天津作为美食及小吃之都?

呵呵

从我的经历来看,天津的小吃还没我们老家县城种类多

l
laodongzhe

一根果子俩鸡蛋好理解,俩鸡蛋一根果子是个啥东东?
【 在 sususu (史上最) 的大作中提到: 】
: 煎饼果子 6、7元一套 默认是俩鸡蛋一根果子或者一根果子俩鸡蛋

a
atman

豆根糖 大梨糕 蹦豆 江米条 五豆(音)吃了么?

【 在 majia0100 (majia011118) 的大作中提到: 】
: 楼主是高级黑吧。“天津是小吃之都”的说法这辈子头一次听说,估计也是最后一次。
: 就这么点东西,还不用上升到“文化”层面。
: 话说这些东西半个中国,随便是个小县城都有,只多不少。
: 我先在成都上大学,然后到天津。第一感觉就是:除了早晨的煎饼果子还不错,其他什
: 么可吃的都没有。饭店没几个,饭菜不怎么地,服务质量还差。什么狗不理,大麻花,
: 早就被网友骂翻了,也不用再费口舌。
: 唯一留下深刻印象的是,去天津本地同学家里吃面条,一桌子各种菜码,好吃。

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majia0100

这些东东你也好意思列出来

【 在 atman (奥特曼) 的大作中提到: 】
: 豆根糖 大梨糕 蹦豆 江米条 五豆(音)吃了么?
:
: 【 在 majia0100 (majia011118) 的大作中提到: 】
: : 楼主是高级黑吧。“天津是小吃之都”的说法这辈子头一次听说,估计也是最后一次。
: : 就这么点东西,还不用上升到“文化”层面。
: : 话说这些东西半个中国,随便是个小县城都有,只多不少。
: : 我先在成都上大学,然后到天津。第一感觉就是:除了早晨的煎饼果子还不错,其他什
: : 么可吃的都没有。饭店没几个,饭菜不怎么地,服务质量还差。什么狗不理,大麻花,
: : 早就被网友骂翻了,也不用再费口舌。
: : 唯一留下深刻印象的是,去天津本地同学家里吃面条,一桌子各种菜码,好吃。
r
reddebris

一根果子俩鸡蛋,男人的标配

【 在 laodongzhe (组长) 的大作中提到: 】
: 一根果子俩鸡蛋好理解,俩鸡蛋一根果子是个啥东东?

f
flyelaphant

对咯
反正都是一个生殖器

【 在 reddebris (混吃等死) 的大作中提到: 】
: 一根果子俩鸡蛋,男人的标配

a
atman

万能金句

【 在 majia0100 (majia011118) 的大作中提到: 】
: 这些东东你也好意思列出来
: 次。
: 他什
: 花,

c
caiyiyii1

叔大学的时候,从北京去天津看望高中同学。5-6个人一起吃饭,最后一大桌花不到100人民币。当时觉得太便宜了。

另外有个搞笑的事。去天津时,答应宿舍的哥们给他们带天津狗不理包子。回来到了学校南门才想起来,忘记这事了。叔就在南门有个包子铺(现在SOHU大楼对面)买了2笼
,回去跟哥们说是狗不理。哥们吃了,纷纷叫好。说狗不理就是好吃。

呵呵。

【 在 flyelaphant (我是白妞风的生物学父亲) 的大作中提到: 】
: 我毕竟是天津的,每次和国内视频通话都聊吃喝
: 煎饼果子 6、7元一套 默认是俩鸡蛋一根果子或者一根果子俩鸡蛋
: 如果自带鸡蛋(天津本地人喜欢这样)的话 加工费和面饼佐料配料费用就是4元或4.5元
: 品牌煎饼果子贵一些,比如“2嫂子清真煎饼果子”,人家旗舰店开在游客多的比如鼓
: 楼古文化街和平路及小白楼奥体中心等等一带,每套11元起步,高档的“辽参煎饼果子
: ”78元一套,“鲍鱼”煎饼果子还贵,一二百元的都有
: 另外夜宵卖煎饼果子的都要比早餐贵,基本贵70%
: 地沟油兰州拉面普遍10元到13元之间一碗,极个别有8元的或者16元一碗的
: 宫保鸡丁盖饭 基本上13元到21元之间不等,大约在16元一份
: 宫保鸡丁炒菜的话,清真苍蝇馆子一般是26、28元一份儿,清真中等馆子一般是38-
42
: ...................

f
flyelaphant

吃了狗都不理

【 在 caiyiyii1 (黑子) 的大作中提到: 】
: 叔大学的时候,从北京去天津看望高中同学。5-6个人一起吃饭,最后一大桌花不到
100
: 人民币。当时觉得太便宜了。
: 另外有个搞笑的事。去天津时,答应宿舍的哥们给他们带天津狗不理包子。回来到了学
: 校南门才想起来,忘记这事了。叔就在南门有个包子铺(现在SOHU大楼对面)买了2笼
: ,回去跟哥们说是狗不理。哥们吃了,纷纷叫好。说狗不理就是好吃。
: 呵呵。
: 5元
: 42

m
majia0100

你的回应才是万能金句。
尤其是”崩豆”,“江米条”,也好意思问别人吃过没。不过话说回来,现在的小孩还真没吃过这些,因为已经淘汰了。小时候穷,父母没钱,给几分钱打发小孩买崩豆江米条吃。

【 在 atman (奥特曼) 的大作中提到: 】
: 万能金句
:
: 【 在 majia0100 (majia011118) 的大作中提到: 】
: : 这些东东你也好意思列出来
: : 次。
: : 他什
: : 花,
z
zmmyzmmy

我吃遍了中国各地, 美食之都广州算一个。其它地方都不算。大多地方不如福建沙县

a
atman

没钱吃蹦豆?你知道蹦豆是啥么?

【 在 majia0100 (majia011118) 的大作中提到: 】
: 你的回应才是万能金句。
: 尤其是”崩豆”,“江米条”,也好意思问别人吃过没。不过话说回来,现在的小孩还
: 真没吃过这些,因为已经淘汰了。小时候穷,父母没钱,给几分钱打发小孩买崩豆江米
: 条吃。

m
majia0100

蹦豆?不就是蚕豆吗?
我可没说“没钱吃蹦豆”,你阅读理解有问题。
我的原话是“父母没钱,给几分钱打发小孩买崩豆江米条吃“。我给你spell out一下
,这句话的意思是:父母没钱买贵的好吃的,只能给小孩几分钱打发,买便宜的。几分钱只能买蹦豆江米条。
明白了吗?

【 在 atman (奥特曼) 的大作中提到: 】
: 没钱吃蹦豆?你知道蹦豆是啥么?

S
Satine

除了海鲜
在哪一人一百都能吃的妥妥的
m
majia0100

广州成都重庆武汉西安,都是有大量种类丰富的美食。
其他各个小地方都有自己的特色,有时候有惊喜。
天津实在不上桌面。我在那里呆了几年,肚子受了很多委屈。
现在能想起来的,煎饼果子不错,塘沽的海鲜不错,实惠,和家乡的有一比。同学家的捞面不错。新疆人开的大盘鸡烤串不错。康师傅方便面不错,挨着生产基地,新鲜。其他没有了。

【 在 zmmyzmmy (爱中挺美搞轮巴) 的大作中提到: 】
: 我吃遍了中国各地, 美食之都广州算一个。其它地方都不算。大多地方不如福建沙县
: 。

h
hertzian

天津有贵妃饼,上了CCTV《舌尖上的中国3》。我想复制,但找不到其原始配方~~
a
allienpig

lol
天津很多回民馆子的?
你没吃过???

【 在 majia0100 (majia011118) 的大作中提到: 】
: 广州成都重庆武汉西安,都是有大量种类丰富的美食。
: 其他各个小地方都有自己的特色,有时候有惊喜。
: 天津实在不上桌面。我在那里呆了几年,肚子受了很多委屈。
: 现在能想起来的,煎饼果子不错,塘沽的海鲜不错,实惠,和家乡的有一比。同学家的
: 捞面不错。新疆人开的大盘鸡烤串不错。康师傅方便面不错,挨着生产基地,新鲜。其
: 他没有了。

z
zhfuch

天津有个什么小吃啊
毫无营养的煎饼果子,
除了鸡蛋,剩下基本都是垃圾食材
除了煎饼果子,天津也没什么拿得出手的
还小吃之都,笑死人了

【 在 flyelaphant (我是白妞风的生物学父亲) 的大作中提到: 】
: 我毕竟是天津的,每次和国内视频通话都聊吃喝
: 煎饼果子 6、7元一套 默认是俩鸡蛋一根果子或者一根果子俩鸡蛋
: 如果自带鸡蛋(天津本地人喜欢这样)的话 加工费和面饼佐料配料费用就是4元或4.5元
: 品牌煎饼果子贵一些,比如“2嫂子清真煎饼果子”,人家旗舰店开在游客多的比如鼓
: 楼古文化街和平路及小白楼奥体中心等等一带,每套11元起步,高档的“辽参煎饼果子
: ”78元一套,“鲍鱼”煎饼果子还贵,一二百元的都有
: 另外夜宵卖煎饼果子的都要比早餐贵,基本贵70%
: 地沟油兰州拉面普遍10元到13元之间一碗,极个别有8元的或者16元一碗的
: 宫保鸡丁盖饭 基本上13元到21元之间不等,大约在16元一份
: 宫保鸡丁炒菜的话,清真苍蝇馆子一般是26、28元一份儿,清真中等馆子一般是38-
42
: ...................

m
majia0100

blocked. I block response starts /ends with "lol".
Bye.
LOL

【 在 allienpig (猪 in black) 的大作中提到: 】
: lol
: 天津很多回民馆子的?
: 你没吃过???
:
: 【 在 majia0100 (majia011118) 的大作中提到: 】
: : 广州成都重庆武汉西安,都是有大量种类丰富的美食。
: : 其他各个小地方都有自己的特色,有时候有惊喜。
: : 天津实在不上桌面。我在那里呆了几年,肚子受了很多委屈。
: : 现在能想起来的,煎饼果子不错,塘沽的海鲜不错,实惠,和家乡的有一比。同学家的
: : 捞面不错。新疆人开的大盘鸡烤串不错。康师傅方便面不错,挨着生产基地,新鲜。其
: : 他没有了。