昨天做了一个韩式泡菜海鲜豆腐锅

意外的好吃。

几个墨鱼仔和剥壳大虾洗净备用，
大葱白切段，再搭配一些葱绿段，几个绿色的小尖椒切小圈备用，日本或者韩国纸盒子装的Soft豆腐一盒，适量冬瓜切小块，金针菇切根洗净备用，午餐肉切片备用

佐料： 韩式辣酱一大勺，海天黄豆酱一大勺，韩式Rice Syrup半大勺，Minced
Garlic三分之一大勺，韩式泡菜适量（多一点好吃），酱油，鸡精，料酒，盐

1. 下葡萄籽油+猪油到有一点深度的不粘锅，油热下海鲜煎，墨鱼仔的尾巴会翻出花来，哈哈，烹入料酒和适量盐巴，继续煎到虾子表面微红并有点金黄，锅里水汽倒掉
2. 下入大葱段和尖椒段，翻炒出香味，会非常香，特别是大葱的味道
3. 下入韩国泡菜翻炒，这一步是为了给海鲜上泡菜味，并且降低泡菜的酸度，还增香
4. 出香味后放入Minced Garlic继续翻炒出蒜香，下入金针菇铺在锅底，稍煎一会
5. 调入海天黄豆酱（其实等同于韩式大酱），翻炒至食物融合上色
6. 加入适量水和冬瓜，没过所有食物，调入韩式辣酱，Rice Syrup ，少许酱油
，鸡精，盖盖子闷住入味，注意冬瓜要切小块，熟得快，冬瓜很好入味。
7. 冬瓜差不多软了后，放入豆腐，用勺子在锅里稍微切大块，不需要太规则，再放入
午餐肉，再闷2分钟，出锅。

此菜的灵魂是Rice Syrup, Minced garlic （Amazon上有卖，一瓶一瓶的）和大葱。

哈喽妹厉害

这么长

韩国菜灵魂就是大蒜、泡菜

其他的自己发挥

哈罗妹你的路子是对的。
既要抓住男人的心
还要抓住男人的胃
大头小头都要抓
尺度还可以再大一点
拿不准的，哥可以给你内审一下把个关