再论吃生鱼片

人类之所以能进化成高级有灵魂的动物，跟吃熟食有很大关系。

近日，中国央视媒体报道，在切进口三文鱼的案板上发现新冠病毒。

日本作为太平洋岛国，吃生鱼片一直是渔民的一种习惯，简单说就是一种太平洋岛民的原始文化。

由于日本发展成为发达工业国。生鱼片的吃法被传播到世界各地，进而成为很多地区一种的时尚。

然而对于日本操作生鱼片的厨师，经验是一代传一代，有丰富的实践经验，和对各种鱼的识别能力，可以有效避免生吃鱼片带来的弊端，比如寄生虫，有可能被污染的鱼，有毒的鱼等。 然而作为普通人，也没有师傅的言传身教，不可能有像日本厨师的分辨的
能力和经验。

所以对于普通人自己操作吃生鱼片，是存在一定的风险的，比如河豚，是有剧毒的。

对于喜欢吃三文鱼的朋友，最近也要注意了，操作完生三文鱼后，一定要把手洗干净，再进行其它操作。

最好是把鱼做熟以后再吃，生鱼在操作过程中，最好带手套，还要防止扎伤手，和切到手。

最后吐槽一句，生吃刺身是岛民文化，而非高端文化。生吃不具备任何高端，也是人类作为动物最原始的吃法。

【 在 poxiaoyu (破晓雨) 的大作中提到: 】
: 人类之所以能进化成高级有灵魂的动物，跟吃熟食有很大关系。
有没有灵魂难说。吃熟食对防止寄生虫危害倒是有很大关系，而且易于消化，当然最重要的是用火对文明的影响。
: 近日，中国央视媒体报道，在切进口三文鱼的案板上发现新冠病毒。
: 日本作为太平洋岛国，吃生鱼片一直是渔民的一种习惯，简单说就是一种太平洋岛民的
: 原始文化。
唐朝也吃，说不定是学的鱼脍呢
: 由于日本发展成为发达工业国。生鱼片的吃法被传播到世界各地，进而成为很多地区一
: 种的时尚。
: 然而对于日本操作生鱼片的厨师，经验是一代传一代，有丰富的实践经验，和对各种鱼
: 的识别能力，可以有效避免生吃鱼片带来的弊端，比如寄生虫，有可能被污染的鱼，有
: 毒的鱼等。 然而作为普通人，也没有师傅的言传身教，不可能有像日本厨师的分辨的
: 能力和经验。
日本的某些寄生虫很多，与其发达国家的地位很不相称，不要相信厨师的经验，很多东西不像米猪肉那样稍微有些经验就可以看得出来。

吃生鱼片乃古汉人之遗风。不然你以为日本人和谁学的这一手啊

生魚片,香港稱魚生，台湾稱生魚片，古稱魚膾、膾或鱠，是以新鮮的魚貝類生切成片
，蘸調味料食用的食物總稱。
【 在 lubbock12 (非老非小将) 的大作中提到: 】
: 吃生鱼片乃古汉人之遗风。不然你以为日本人和谁学的这一手啊

吃生鱼片是华夏传统，而且还是周朝就有的内陆传统。所谓脍炙人口，生鱼片和烤肉是两大传统吃法，吃的也不是海鱼而是鲤鱼。

【 在 poxiaoyu (破晓雨) 的大作中提到: 】
: 人类之所以能进化成高级有灵魂的动物，跟吃熟食有很大关系。
: 近日，中国央视媒体报道，在切进口三文鱼的案板上发现新冠病毒。
: 日本作为太平洋岛国，吃生鱼片一直是渔民的一种习惯，简单说就是一种太平洋岛民的
: 原始文化。
: 由于日本发展成为发达工业国。生鱼片的吃法被传播到世界各地，进而成为很多地区一
: 种的时尚。
: 然而对于日本操作生鱼片的厨师，经验是一代传一代，有丰富的实践经验，和对各种鱼
: 的识别能力，可以有效避免生吃鱼片带来的弊端，比如寄生虫，有可能被污染的鱼，有
: 毒的鱼等。 然而作为普通人，也没有师傅的言传身教，不可能有像日本厨师的分辨的
: 能力和经验。
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其实吃海鱼更保险，鲤鱼等淡水鱼寄生虫太多了，
【 在 klanders (Time is money, friend!) 的大作中提到: 】
: 吃生鱼片是华夏传统，而且还是周朝就有的内陆传统。所谓脍炙人口，生鱼片和烤肉是
: 两大传统吃法，吃的也不是海鱼而是鲤鱼。

你祖先还钻木取火呢，现在早进化了
【 在 lubbock12 (非老非小将) 的大作中提到: 】
: 吃生鱼片乃古汉人之遗风。不然你以为日本人和谁学的这一手啊

明清停止的，估计和自然生态急剧恶化有关。

【 在 MLN2010 (一辈子的郁闷) 的大作中提到: 】
: 你祖先还钻木取火呢，现在早进化了

吃生鱼片放屁特别臭, 你们发现了吗?
【 在 poxiaoyu (破晓雨) 的大作中提到: 】
: 人类之所以能进化成高级有灵魂的动物，跟吃熟食有很大关系。
: 近日，中国央视媒体报道，在切进口三文鱼的案板上发现新冠病毒。
: 日本作为太平洋岛国，吃生鱼片一直是渔民的一种习惯，简单说就是一种太平洋岛民的
: 原始文化。
: 由于日本发展成为发达工业国。生鱼片的吃法被传播到世界各地，进而成为很多地区一
: 种的时尚。
: 然而对于日本操作生鱼片的厨师，经验是一代传一代，有丰富的实践经验，和对各种鱼
: 的识别能力，可以有效避免生吃鱼片带来的弊端，比如寄生虫，有可能被污染的鱼，有
: 毒的鱼等。 然而作为普通人，也没有师傅的言传身教，不可能有像日本厨师的分辨的
: 能力和经验。
: ...................

没有吧
【 在 CalCat (北加猫) 的大作中提到: 】
: 吃生鱼片放屁特别臭, 你们发现了吗?

扯淡, 古代中国人, 不吃鱼。穷人才吃
【 在 lubbock12 (非老非小将) 的大作中提到: 】
: 吃生鱼片乃古汉人之遗风。不然你以为日本人和谁学的这一手啊

吃鱼，贵族也吃。
【 在 CalCat (北加猫) 的大作中提到: 】
: 扯淡, 古代中国人, 不吃鱼。穷人才吃

穷人才吃, rich Chinese ate only beef and lamb. It even pork and chicken
【 在 lubbock12 (非老非小将) 的大作中提到: 】
: 吃鱼，贵族也吃。

猪肉才是穷人吃的，
贵族当然吃生鱼片了，山东人不吃生鱼片。
【 在 CalCat (北加猫) 的大作中提到: 】
: 穷人才吃, rich Chinese ate only beef and lamb. It even pork and chicken

明明知道有危险，还要冒着生命危险去满足味觉器官
这是什么样的蠢人啊？

美味吧
【 在 svelte (肉芝) 的大作中提到: 】
: 明明知道有危险，还要冒着生命危险去满足味觉器官
: 这是什么样的蠢人啊？

只有生吃级别的鱼产品才能生吃 （必须新鲜+超低温处理杀灭寄生虫过）
一般柜台的千万别生吃
连饭馆的都悬

垮炖一切！

【 在 CalCat (北加猫) 的大作中提到: 】
: 扯淡, 古代中国人, 不吃鱼。穷人才吃

冯驩？

太他妈的没文化了，子曾经曰过，食不厌精，脍不厌细，第二句意思就是生鱼片要吃细切的。
【 在 CalCat (北加猫) 的大作中提到: 】
: 穷人才吃, rich Chinese ate only beef and lamb. It even pork and chicken

鱼和熊掌不可兼得。结论，中国古人吃鱼。

【 在 CalCat(北加猫) 的大作中提到: 】

: 扯淡, 古代中国人, 不吃鱼。穷人才吃

扯淡，古代只有穷人才吃鱼，富人吃牛羊肉。 熊掌？现代人都没有熊掌吃。古代人如
果有熊掌，你还不如说古代人喜欢吃龙虾。
【 在 henshin (马尼) 的大作中提到: 】
: 鱼和熊掌不可兼得。结论，中国古人吃鱼。
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: 扯淡, 古代中国人, 不吃鱼。穷人才吃
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确实， 野生鱼类都有寄生虫。 这些线状寄生虫会爬进脑子里， 脑子里虫子多了， 晚上会从眼睛里爬出来。 所以千万不要让小孩吃生鱼片。