欧美人不炒菜？可能与这个有关...

欧美人不炒菜？可能与这个有关...

处于欧美，但历史上属于农业文明的意大利，也有炒菜的习惯。比如很多pasta的配菜
，是炒出来。

大家经常用片面的了解代替西方文明，是不对的。

西方既有农业文明，还有盛行的畜牧文明。

西北欧大量的土地不适合耕种，更适合放牧，所以西北欧盛行畜牧文明。

西北欧恰恰诞生了工业文明引导了过去几百年世界发展。

但是用畜牧文明片面的概括欧美，忽略南欧比如意大利的农耕文明，可以说是非常狭隘非常无知的。

同理，在中国北方生活的蒙古族，不是农业文明，历史上也没有炒菜的习惯。

中餐全是炒，西餐全靠烤，日本就吃生

无火厨房+平底锅真的吵不起，在欧洲炒菜=炸厨房

西本欧和河北一样,都喜欢吃炖大锅菜