再次涨价了

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wangmaggie12
楼主 (未名空间)

今年一年挺忙。但是赚钱不多。都被成本涨上去了。
我因为走high end的路线,每次要涨价,娃爹就会叽歪,别涨,别涨,涨了就没生意了。我其实挺忙的。我只是看着成本涨的实在太多的才涨一下,价钱尽量不动。
我把系统更新以后我就交给it 和manager了。我也不会厨房,也不会serve,所以我也
不看菜单,不看系统。我只看营业额。但我会计出身,我认得钱。我凭直觉,有的价钱不对。再次要求purchasing manager重新核算成本。我自己终于出来审计了一下系统。我的乖乖。真是不看不知道,一看吓一跳。我今年少收多少钱啊。
要是春天和去年一样,牛肉跳涨30%,king crab跳涨100%,除开涨价,或者就只能不卖。15的最低时薪,现在童工都要超过这个数。但也不能埋怨。一个员工说,小麦,涨价吧。我们都能理解。就两人之家,进一次超市,出来就要两三百。不涨价不行。啥东西你都必须收钱,不收钱你不亏本吗?
只有娃爹这样的傻蛋,才会一直要价格价格。