我妈真叫好强了一生。 现在回去，一提起那年的年货，我妈就恨恨不已，觉得我爸埋汰了她一辈子。 其实呢，那个全靠手工做的，质量确实很难把握。 我也没做过几次包子。做的话十有八九都是石头似的。没包过几次饺子，饺子皮不会弄。从早上忙到晚上，最后也是扔垃圾桶了。别说别的了。 我要是过年走一趟同样的程序，估计都是我爸描述的结果。 好在我不用准备那些东西。结果大家提前预料到的话，弄个不是东西的年货，反而是一件有趣的事情。 首先俺家闺女，就会咯咯笑个不停，“mom, how you made it? it is so funny!" 于是我可以给她讲爱因斯坦做地那几个丑凳子的故事。你就只当你妈是爱因斯坦，做了几个不好看的包子，包了些不成器的饺子而已。
我念初中就开始寄宿。后来就是离家越来越远。对于家吃啥，没有特别多的记忆。
我记忆中，父亲不做家务，母亲不善于做家务。到父母年纪大了，他们开始在孩子家转战。我们家娃多。谁家有了孩子，他们就去给谁带孩子。兄弟姐妹说父母会做家务，我觉得惊讶。
后来他们来帮我带了半年我儿子。才知道他们确实做家务的，而且饭菜做得不错。
我很小的时候，家务都是奶奶做的。我们几乎一年四季吃米。所以我从不记得我妈我爸做家务。
只有过年的那几天，我妈才会停下来，准备年货。年货包括熬麻糖，做米花糖糕，蒸包子，做饺子，做汤圆。
【 在 wangmaggie12 (小麦琪) 的大作中提到: 】麻糖
: 我念初中就开始寄宿。后来就是离家越来越远。对于家吃啥，没有特别多的记忆。
: 我记忆中，父亲不做家务，母亲不善于做家务。到父母年纪大了，他们开始在孩子家转
: 战。我们家娃多。谁家有了孩子，他们就去给谁带孩子。兄弟姐妹说父母会做家务，我
: 觉得惊讶。
: 后来他们来帮我带了半年我儿子。才知道他们确实做家务的，而且饭菜做得不错。
过年的仪式我妈主持。我奶奶茶饭不错。我妈在我小的时候，尽管她自己以为不错，我的记忆里，很差。
因为一年一次，所以我家的年货水平，非常不稳定。
我妈熬的麻糖，一年很甜很白，一年可能很黑很酸。
蒸包子，包汤圆，包饺子，就是全家运动。我妈嫌我做得不好。我到美国后才开始做家务。原来不会。
全家运动的包包子，包汤圆，包饺子，我被排除在外。我只能看，不能动手。所以我一直认为包饺子，包包子，包汤圆是高尚的。
【 在 wangmaggie12 (小麦琪) 的大作中提到: 】
: 我很小的时候，家务都是奶奶做的。我们几乎一年四季吃米。所以我从不记得我妈我爸
: 做家务。
: 只有过年的那几天，我妈才会停下来，准备年货。年货包括熬麻糖，做米花糖糕，蒸包
: 子，做饺子，做汤圆。
我妈一年一次主持的，而且我被排斥在外的全家运动，怎么可能不高尚呢？
但是高尚归高尚，俺妈主持的一年一度的面食运动通常是失败的。
【 在 wangmaggie12 (小麦琪) 的大作中提到: 】
: 过年的仪式我妈主持。我奶奶茶饭不错。我妈在我小的时候，尽管她自己以为不错，我
: 的记忆里，很差。
: 因为一年一次，所以我家的年货水平，非常不稳定。
: 我妈熬的麻糖，一年很甜很白，一年可能很黑很酸。
: 蒸包子，包汤圆，包饺子，就是全家运动。我妈嫌我做得不好。我到美国后才开始做家
: 务。原来不会。
: 全家运动的包包子，包汤圆，包饺子，我被排除在外。我只能看，不能动手。所以我一
: 直认为包饺子，包包子，包汤圆是高尚的。
我爸脾气好归好。但是毒舌归毒舌。
有一年，所有的邻居都笑翻了。
因为我爸对邻居形容我家的年货，我家的年货，是猫屎气的糟，石头似的馒头，丑八怪的水饺，沥青似地麻糖。
那一年的年货确实很糟糕。
我妈的脾气有些暴躁。听到这些话后自然暴跳如雷。
我爸可能也觉得自己太毒舌了。在我妈不在的时候，和我们偷着乐，我说的你妈办的年货，说的不错的吧？是不是猫屎气的糟，石头似地馒头，丑八怪地水饺，沥青似的麻糖？
我们私下里也乐死了。
【 在 wangmaggie12 (小麦琪) 的大作中提到: 】
: 我妈一年一次主持的，而且我被排斥在外的全家运动，怎么可能不高尚呢？
: 但是高尚归高尚，俺妈主持的一年一度的面食运动通常是失败的。
其实也不是年年如此。我妈有时也发挥超常。我觉得我做家务的水平完全遗传了我妈。好的时候很好，不好的时候，也能搞出我爸形容的东东来。
但是全家运动的办年货场景，总是热火朝天。
【 在 wangmaggie12 (小麦琪) 的大作中提到: 】
: 我爸脾气好归好。但是毒舌归毒舌。
: 有一年，所有的邻居都笑翻了。
: 因为我爸对邻居形容我家的年货，我家的年货，是猫屎气的糟，石头似的馒头，丑八怪
: 的水饺，沥青似地麻糖。
: 那一年的年货确实很糟糕。
: 我妈的脾气有些暴躁。听到这些话后自然暴跳如雷。
: 我爸可能也觉得自己太毒舌了。在我妈不在的时候，和我们偷着乐，我说的你妈办的年
: 货，说的不错的吧？是不是猫屎气的糟，石头似地馒头，丑八怪地水饺，沥青似的麻糖？
: 我们私下里也乐死了。
家务其实也是亲子时光
时间可以慢慢流淌。。。过去这么久，人能回忆下来的，往往是亲情的温柔时刻。
其实过年的东西准备起来还是挺繁琐的。都是自己做的。豆腐自己磨，豆芽自己长，麦芽糖自己熬。我们原来冬天还要做冻米，做臭豆腐，做糖醋蒜瓣，自制那个酱，做一种炸糊椒，做臭酱豆。这些我妈的手艺只是时好时坏。
有些东西，冻米，臭酱豆，炸胡椒，我妈应该是到现在每年都还准备。是时刻准备着我们回家好吃，或者我们走的时候可以带着走。我中间有十年不曾回过家。我们五个孩子，我妈准备五份。虽然有时候我们好多年不回家。我爸常说，孩子们都好几年不回来，你准备这些，有什么意义呢？我妈的意思，万一回来了呢？回来了，总归有些东西可以带着走。
虽然我爸嘲笑的我妈准备的那年的年货基本属实，但是，我妈大部分年份的发挥挺正常。很多时候，挺想念妈妈过年做的那些东西。
现在回去，我妈也依旧会做酒糟，会包饺子，会蒸包子，是原来过年的规格来等待我们这些偶尔回家的孩子。仪式，真是个神奇的东西。
【 在 wangmaggie12 (小。麦琪) 的大作中提到: 】
: 其实也不是年年如此。我妈有时也发挥超常。我觉得我做家务的水平完全遗传了我妈。
: 好的时候很好，不好的时候，也能搞出我爸形容的东东来。
: 但是全家运动的办年货场景，总是热火朝天。
: 糖？
我不知道怎么搞的，所有过节的东西我都不爱吃，主要是量太大，重复性强。
【 在 wangmaggie12 (小麦琪) 的大作中提到: 】
: 其实过年的东西准备起来还是挺繁琐的。都是自己做的。豆腐自己磨，豆芽自己长，麦
: 芽糖自己熬。我们原来冬天还要做冻米，做臭豆腐，做糖醋蒜瓣，自制那个酱，做一种
: 炸糊椒，做臭酱豆。这些我妈的手艺只是时好时坏。
: 有些东西，冻米，臭酱豆，炸胡椒，我妈应该是到现在每年都还准备。是时刻准备着我
: 们回家好吃，或者我们走的时候可以带着走。我中间有十年不曾回过家。我们五个孩子
: ，我妈准备五份。虽然有时候我们好多年不回家。我爸常说，孩子们都好几年不回来，
: 你准备这些，有什么意义呢？我妈的意思，万一回来了呢？回来了，总归有些东西可以
: 带着走。
: 虽然我爸嘲笑的我妈准备的那年的年货基本属实，但是，我妈大部分年份的发挥挺正常
: 。很多时候，挺想念妈妈过年做的那些东西。
: ...................
我们家小时候一直以我奶奶为主，我是她的小帮手，尤其裹粽子，小孩子们中就我能做。我奶奶去别人家帮忙时，还带上我，我可自豪啦。嘻嘻嘻。后来我离开了家，很少回；即使偶然回去，没了奶奶，感觉很不一样。
【 在 wangmaggie12 (小麦琪) 的大作中提到: 】
: 其实过年的东西准备起来还是挺繁琐的。都是自己做的。豆腐自己磨，豆芽自己长，麦
: 芽糖自己熬。我们原来冬天还要做冻米，做臭豆腐，做糖醋蒜瓣，自制那个酱，做一种
: 炸糊椒，做臭酱豆。这些我妈的手艺只是时好时坏。
: 有些东西，冻米，臭酱豆，炸胡椒，我妈应该是到现在每年都还准备。是时刻准备着我
: 们回家好吃，或者我们走的时候可以带着走。我中间有十年不曾回过家。我们五个孩子
: ，我妈准备五份。虽然有时候我们好多年不回家。我爸常说，孩子们都好几年不回来，
: 你准备这些，有什么意义呢？我妈的意思，万一回来了呢？回来了，总归有些东西可以
: 带着走。
: 虽然我爸嘲笑的我妈准备的那年的年货基本属实，但是，我妈大部分年份的发挥挺正常
: 。很多时候，挺想念妈妈过年做的那些东西。
: ...................
来来来，听故事。
加油。。。
粽子，我只吃嘉兴肉粽，或者类似的，就是肉要很肥很油有很多酱油泡过的。
至今我家两娃也只吃嘉兴肉粽，这里团购了好多种都不符合，自己包又实在累。 嘉兴
肉粽是我家两娃回国的动力之一。
【 在 fiona2005 (股海里的小蝌蚪和房市里的小蚂蚁) 的大作中提到: 】
: 我们家小时候一直以我奶奶为主，我是她的小帮手，尤其裹粽子，小孩子们中就我能做
: 。我奶奶去别人家帮忙时，还带上我，我可自豪啦。嘻嘻嘻。后来我离开了家，很少回
: ；即使偶然回去，没了奶奶，感觉很不一样。
我老公也喜欢吃肉粽。但我做得也不多，挺麻烦的，裹的叶子都不好买。去超市冰柜里买几个来得方便多了，我老公嘴不挑。
【 在 lilyamao2 (lilyamao2) 的大作中提到: 】
: 粽子，我只吃嘉兴肉粽，或者类似的，就是肉要很肥很油有很多酱油泡过的。
: 至今我家两娃也只吃嘉兴肉粽，这里团购了好多种都不符合，自己包又实在累。 嘉兴
: 肉粽是我家两娃回国的动力之一。
小时候过年， 记忆里只剩下一板对虾和猪头， 老妈单位里发的， 然后就是人送的一
大筐国光苹果， 还有红塔山， 云烟， 石林和老妈喜欢喝的酒。 烟因为不花钱， 管
够， 我很早就经常叼着到处乱晃。 以至于后来去大学的女友家， 被她老爸定义为纨
绔子弟。。。
小麦， 你最近是不是饿着了？ 吃吃吃。
【 在 wangmaggie12 (小麦琪) 的大作中提到: 】
: 我念初中就开始寄宿。后来就是离家越来越远。对于家吃啥，没有特别多的记忆。
: 我记忆中，父亲不做家务，母亲不善于做家务。到父母年纪大了，他们开始在孩子家转
: 战。我们家娃多。谁家有了孩子，他们就去给谁带孩子。兄弟姐妹说父母会做家务，我
: 觉得惊讶。
: 后来他们来帮我带了半年我儿子。才知道他们确实做家务的，而且饭菜做得不错。
跟我小时候比，你们好富有啊。我们酒一般都是自己酿的；我小舅家的酒最好喝，每年拜年，我喜欢选在他家吃饭。我从小就喝酒。嘻嘻嘻。
【 在 noregrets (风满袖) 的大作中提到: 】
: 小时候过年， 记忆里只剩下一板对虾和猪头， 老妈单位里发的， 然后就是人送的一
: 大筐国光苹果， 还有红塔山， 云烟， 石林和老妈喜欢喝的酒。 烟因为不花钱， 管
: 够， 我很早就经常叼着到处乱晃。 以至于后来去大学的女友家， 被她老爸定义为纨
: 绔子弟。。。
呵呵， 童年， 任谁都能扯出许多有趣的思绪。
小时候住在电厂的家属院，当年可能除了厂长和副长级的干部就基本排到主管教育的老妈了。
最早住平房， 前面有菜地和葡萄架。附近有大片的地瓜地， 丰收以后， 大家成群结
队地去刨地寻找没有被挖走的地瓜， 常有惊喜。
可能是因为没有真正贫穷过， 一直也没意识到钱的重要性，所以直到现在也还是得过
且过， 没出息的很。说到钱，当年的女友则是彻底被钱伤到了， 快毕业的时候我才知道那么多年她一个月从家里拿的钱连20元都没有，靠的是15块的奖学金和数目差不多的助学金， 她毕业的时候因为欠学校500元连毕业证都拿不到， 还是我掏腰包摆平的。
。。， 俱往矣。
【 在 fiona2005 (股海里的小蝌蚪和房市里的小蚂蚁) 的大作中提到: 】
: 跟我小时候比，你们好富有啊。我们酒一般都是自己酿的；我小舅家的酒最好喝，每年
: 拜年，我喜欢选在他家吃饭。我从小就喝酒。嘻嘻嘻。
赞这个大方掏腰包行为！
【 在 noregrets (风满袖) 的大作中提到: 】
: 呵呵， 童年， 任谁都能扯出许多有趣的思绪。
: 小时候住在电厂的家属院，当年可能除了厂长和副长级的干部就基本排到主管教育的老
: 妈了。
: 最早住平房， 前面有菜地和葡萄架。附近有大片的地瓜地， 丰收以后， 大家成群结
: 队地去刨地寻找没有被挖走的地瓜， 常有惊喜。
: 可能是因为没有真正贫穷过， 一直也没意识到钱的重要性，所以直到现在也还是得过
: 且过， 没出息的很。说到钱，当年的女友则是彻底被钱伤到了， 快毕业的时候我才知
: 道那么多年她一个月从家里拿的钱连20元都没有，靠的是15块的奖学金和数目差不多的
: 助学金， 她毕业的时候因为欠学校500元连毕业证都拿不到， 还是我掏腰包摆平的。
: 。。， 俱往矣。
民以食为天啊。
最馋好吃的了。
每天吃饭瞎对付。好想吃得肚皮翻过来啊。
【 在 iHot (蒙古大夫（暂）) 的大作中提到: 】
: 小麦， 你最近是不是饿着了？ 吃吃吃。
馋你一下。 我最拿手就是BBQ。 以前读书搞party就靠这个骗女孩子，呵呵。 很多号
称不吃肉的试了后都忍不住清盘。
【 在 wangmaggie12 (小麦琪) 的大作中提到: 】
: 民以食为天啊。
: 最馋好吃的了。
: 每天吃饭瞎对付。好想吃得肚皮翻过来啊。
不过大家都没钱。
我其实一直缺钱。我在家里上不着天下不着地。我老被遗忘。
不过我的同学都觉得我有钱。当时我哥每月寄我钱。我姐给我零花钱。每月的汇款单，定时的，看得见的钱进来。而且我姐一直给我送好吃的用的。我吃的用的不差。但我没钱剩下来，也没钱买衣服。我爸给我把学费一付，就把我忘了。我妈从来不觉得我需要买衣服。因为我的性格有点像男孩，而且和男孩一样打架斗殴。她觉得我不怕丑。穿得破破烂烂的没事。
但我绝对是整个班上用钱最少的。我哥给我寄的钱不够我的生活费和学杂费。吃饭肯定要放在第一位的。我干脆不修边幅到底。上次同学聚会还说我高中时，每天风风火火的，走路都是带跑的。赫赫，还真不是风风火火，我冷哪。我就是怕冷。我整个高中都在和寒冷作斗争。我的衣服全是我两个姐剩下的。根本不足以御寒。风风火火地，实际上是在抵御寒冷。我现在发现我高中所有地病都是寒冷引起的。任何时候，人家一碰到我的手，都是冰冷冷的，没有一点热气。当时我的同桌，就一直给我捂手，说我的手实在太冷了。我们保持了好多年的联系。
: 呵呵， 童年， 任谁都能扯出许多有趣的思绪。
: 小时候住在电厂的家属院，当年可能除了厂长和副长级的干部就基本排到主管教育的g老
: 妈了。
: 最早住平房， 前面有菜地和葡萄架。附近有大片的地瓜地， 丰收以后， 大家成群结
: 队地去刨地寻找没有被挖走的地瓜， 常有惊喜。
: 可能是因为没有真正贫穷过， 一直也没意识到钱的重要性，所以直到现在也还是得过
: 且过， 没出息的很。说到钱，当年的女友则是彻底被钱伤到了， 快毕业的时候我才知
: 道那么多年她一个月从家里拿的钱连20元都没有，靠的是15块的奖学金和数目差不多的
: 助学金， 她毕业的时候因为欠学校500元连毕业证都拿不到， 还是我掏腰包摆平的。
: 。。， 俱往矣。
我其实不至于这么苦的。
我们原来所有的生活归我奶奶安排。
等我记事，我妈夺了权，她当家。她和奶奶不和。一心要攒下一份家当来。她要在各方面超过我奶奶。
我妈当家以后，家里的生活质量受的影响最大。我首当其冲。我小时可瘦了。因为我妈舍不得，她真是省到骨头里了。
过年的那些安排，她也要超过我奶奶。
哎，真的，说起针线茶饭，当家，我妈比我奶奶差不少。我现在也不能这样和她说，说了她就生气。
我念书的时候，我舅舅姨父是最早一批万元户。
有时候夜里会听见我爸和我妈吵架。我妈不让我爸从他们卫生所借钱，不让从银行借钱，不让从亲戚家借钱。她要攒钱。我妈还拼死要供我们念书。
当时，我哥和我妈说，妈，不要紧，这钱先借了供我们念书，以后还。我们能还得起的。我妈硬是不肯。
后来钱根本不叫钱。我妈稍微不那么好强，至少是我，要少吃多少苦啊。她那样省吃俭用的，只安慰了她自己一下罢了。她省的，她挣的，后来，留给我们的，叫钱吗？
【 在 wangmaggie12 (小麦琪) 的大作中提到: 】
: 不过大家都没钱。
: 我其实一直缺钱。我在家里上不着天下不着地。我老被遗忘。
: 不过我的同学都觉得我有钱。当时我哥每月寄我钱。我姐给我零花钱。每月的汇款单，
: 定时的，看得见的钱进来。而且我姐一直给我送好吃的用的。我吃的用的不差。但我没
: 钱剩下来，也没钱买衣服。我爸给我把学费一付，就把我忘了。我妈从来不觉得我需要
: 买衣服。因为我的性格有点像男孩，而且和男孩一样打架斗殴。她觉得我不怕丑。穿得
: 破破烂烂的没事。
: 但我绝对是整个班上用钱最少的。我哥给我寄的钱不够我的生活费和学杂费。吃饭肯定
: 要放在第一位的。我干脆不修边幅到底。上次同学聚会还说我高中时，每天风风火火的
: ，走路都是带跑的。赫赫，还真不是风风火火，我冷哪。我就是怕冷。我整个高中都在
: ...................
we are what we think
【 在 wangmaggie12 (小麦琪) 的大作中提到: 】
: 我其实不至于这么苦的。
: 我们原来所有的生活归我奶奶安排。
: 等我记事，我妈夺了权，她当家。她和奶奶不和。一心要攒下一份家当来。她要在各方
: 面超过我奶奶。
: 我妈当家以后，家里的生活质量受的影响最大。我首当其冲。我小时可瘦了。因为我妈
: 舍不得，她真是省到骨头里了。
: 过年的那些安排，她也要超过我奶奶。
: 哎，真的，说起针线茶饭，当家，我妈比我奶奶差不少。我现在也不能这样和她说，说
: 了她就生气。
: 我念书的时候，我舅舅姨父是最早一批万元户。
: ...................
我妈真叫好强了一生。
现在回去，一提起那年的年货，我妈就恨恨不已，觉得我爸埋汰了她一辈子。
其实呢，那个全靠手工做的，质量确实很难把握。
我也没做过几次包子。做的话十有八九都是石头似的。没包过几次饺子，饺子皮不会弄。从早上忙到晚上，最后也是扔垃圾桶了。别说别的了。
我要是过年走一趟同样的程序，估计都是我爸描述的结果。
好在我不用准备那些东西。结果大家提前预料到的话，弄个不是东西的年货，反而是一件有趣的事情。
首先俺家闺女，就会咯咯笑个不停，“mom, how you made it? it is so funny!"
于是我可以给她讲爱因斯坦做地那几个丑凳子的故事。你就只当你妈是爱因斯坦，做了几个不好看的包子，包了些不成器的饺子而已。
: 】
: 我其实不至于这么苦的。
: 我们原来所有的生活归我奶奶安排。
: 等我记事，我妈夺了权，她当家。她和奶奶不和。一心要攒下一份家当来。她要在各方
: 面超过我奶奶。
: 我妈当家以后，家里的生活质量受的影响最大。我首当其冲。我小时可瘦了。因为我妈
: 舍不得，她真是省到骨头里了。
: 过年的那些安排，她也要超过我奶奶。
: 哎，真的，说起针线茶饭，当家，我妈比我奶奶差不少。我现在也不能这样和她说，说
: 了她就生气。
: 我念书的时候，我舅舅姨父是最早一批万元户。
: ...................
烧气还是碳？
我有一个国内街边烤串那种细长的，更喜欢烧碳的。
其实女孩子不是冲你的烧烤去的，哈哈
【 在 iHot (蒙古大夫（暂）) 的大作中提到: 】
: 馋你一下。 我最拿手就是BBQ。 以前读书搞party就靠这个骗女孩子，呵呵。 很多号
: 称不吃肉的试了后都忍不住清盘。
这些东西，我估计我不大爱吃。
【 在 iHot (蒙古大夫（暂）) 的大作中提到: 】
: 馋你一下。 我最拿手就是BBQ。 以前读书搞party就靠这个骗女孩子，呵呵。 很多号
: 称不吃肉的试了后都忍不住清盘。
你列举的面食，都好复杂哦。
小时候，对于过年的记忆，好坏参杂。
美好的事情，包括有各种好吃的东西，拿到红包，可以放鞭炮烟火。
不喜欢的，寒假一开始，就被我妈抓住在家里挑苞谷，准备做煎堆。那一麻袋的苞谷，像无穷无尽一样。除夕前一周，各家各户纷纷准备做年货。我那时候人小，但手巧，会包油角。被我妈安排到邻居，同事家帮忙做年货。自己家里的更多，因为要带回舅舅老家拜年，往往做到半夜。童工的生活好无趣，只想出去玩。
每年春节回舅舅的村里，那里牲畜都是放养的，石板街上经常满地跑的黑猪，大鹅和鸡。我最怕碰到猪，躲着走。鱼塘边上的厕所，也是噩梦。我对稻草上什么东西过敏，每次回去都长一堆包包回来。唯一高兴，是表哥摇着木船，带我们去转河涌，看人家舞狮子。
【 在 wangmaggie12 (小麦琪) 的大作中提到: 】
: 我很小的时候，家务都是奶奶做的。我们几乎一年四季吃米。所以我从不记得我妈我爸
: 做家务。
: 只有过年的那几天，我妈才会停下来，准备年货。年货包括熬麻糖，做米花糖糕，蒸包
: 子，做饺子，做汤圆。
你妈做得不好，那你爸有做过一次吗？
不做的人，不应该埋汰做的人。
我家平时是我妈做菜，但是我爹负责年货中关键的开油锅，年夜饭也是我爹掌勺。
说起来，我爹，我公公那辈的男人，都挺能干的，普通砖瓦炉灶，水电修理都自己做。比我哥和我老公要强，上了螺丝都可以拧歪的。
【 在 wangmaggie12 (小麦琪) 的大作中提到: 】
: 我妈真叫好强了一生。
: 现在回去，一提起那年的年货，我妈就恨恨不已，觉得我爸埋汰了她一辈子。
: 其实呢，那个全靠手工做的，质量确实很难把握。
: 我也没做过几次包子。做的话十有八九都是石头似的。没包过几次饺子，饺子皮不会弄
: 。从早上忙到晚上，最后也是扔垃圾桶了。别说别的了。
: 我要是过年走一趟同样的程序，估计都是我爸描述的结果。
: 好在我不用准备那些东西。结果大家提前预料到的话，弄个不是东西的年货，反而是一
: 件有趣的事情。
: 首先俺家闺女，就会咯咯笑个不停，“mom, how you made it? it is so funny!"
: 于是我可以给她讲爱因斯坦做地那几个丑凳子的故事。你就只当你妈是爱因斯坦，做了
: ...................
确实很复杂的。
那个熬糖，很难熬的，至少要熬一天。人要不断地搅拌，蒸发，要把麻糖弄得甜，哪个工序弄得不好，就会又黑又酸。我们小时候经常带麻糖到学校比谁家的麻糖熬的又白又甜。熬糖是一件大事。我们那里的麻糖挺出名的，家家户户做。
冻米也是。糯米要泡蒸晒。也要好久。过年时要炒冻米，然后做冻米糖。家家必做的。现在估计没人做了。
做米酒，酒曲不好，或者比例不对，都做不好。我们那里冬天很冷，房间不保温，冬天取暖，全靠碳。我妈又节约，舍不得烤碳，面根本发不起来，酒糟温度也不对，当然要做出猫屎气的酒糟，石头似地馒头。我现在做酒糟很甜。主要也容易。糯米煮熟，变冷，酒曲放好，温度恒温，很容易做得很甜。
臭酱豆要好几个月才能做好。
非常需要技术。
【 在 Busywithbaby (努力加餐饭) 的大作中提到: 】
: 你列举的面食，都好复杂哦。
: 小时候，对于过年的记忆，好坏参杂。
: 美好的事情，包括有各种好吃的东西，拿到红包，可以放鞭炮烟火。
: 不喜欢的，寒假一开始，就被我妈抓住在家里挑苞谷，准备做煎堆。那一麻袋的苞谷，
: 像无穷无尽一样。除夕前一周，各家各户纷纷准备做年货。我那时候人小，但手巧，会
: 包油角。被我妈安排到邻居，同事家帮忙做年货。自己家里的更多，因为要带回舅舅老
: 家拜年，往往做到半夜。童工的生活好无趣，只想出去玩。
: 每年春节回舅舅的村里，那里牲畜都是放养的，石板街上经常满地跑的黑猪，大鹅和鸡
: 。我最怕碰到猪，躲着走。鱼塘边上的厕所，也是噩梦。我对稻草上什么东西过敏，每
: 次回去都长一堆包包回来。唯一高兴，是表哥摇着木船，带我们去转河涌，看人家舞狮
: ...................
这肉不错,有大理石纹。
年货都是图个乐,没啥好吃的。主要是气氛好。
这个是烧气的， 做学生时哪有这种烤炉， 就是个weber， 用charcoal，点火都不是那么容易， 控温更是门技术。 肉要选的好， 腌够，烤出油又不能起火， 外焦内嫩，
唇齿生香。 当然， 那个时候主要是学生们没什么娱乐， 周末就是凑一块聚餐打牌。 很多人还没车， 有人提议去哪儿玩， 很快就满满一车人。
【 在 wass (...) 的大作中提到: 】
: 烧气还是碳？
: 我有一个国内街边烤串那种细长的，更喜欢烧碳的。
: 其实女孩子不是冲你的烧烤去的，哈哈
看来你是烧烤高手。
不过我还是喜欢charcoal的，感觉更有味道。点火就是把charcoal放家里炉头上烧。我用这种路边摊的
【 在 iHot (蒙古大夫（暂）) 的大作中提到: 】
: 这个是烧气的， 做学生时哪有这种烤炉， 就是个weber， 用charcoal，点火都不是那
: 么容易， 控温更是门技术。 肉要选的好， 腌够，烤出油又不能起火， 外焦内嫩，
: 唇齿生香。 当然， 那个时候主要是学生们没什么娱乐， 周末就是凑一块聚餐打牌
。
: 很多人还没车， 有人提议去哪儿玩， 很快就满满一车人。
天气开始凉了， 试试桌上烤肉盘， 号称是无烟， 方便是方便， 但没有火烧味， 烤
肉不理想。
【 在 wass (...) 的大作中提到: 】
: 看来你是烧烤高手。
: 不过我还是喜欢charcoal的，感觉更有味道。点火就是把charcoal放家里炉头上烧。我
: 用这种路边摊的
: 。
这种好处是可以不出门，而且健康。
口感还是charcoal好，生火一点都不麻烦。挑两块大的charcoal，在做饭的炉头上烧三分钟，放在烧烤炉上，倒上charcoal，用吹地blower开低档吹，或者电风扇吹，一会火就好了
【 在 iHot (蒙古大夫（暂）) 的大作中提到: 】
: 天气开始凉了， 试试桌上烤肉盘， 号称是无烟， 方便是方便， 但没有火烧味， 烤
: 肉不理想。
这么油腻的东西，我一般不吃。
我对肉有些过敏。肉吃多一块，我能吐的肠子都出来。
除非我饿晕了，没有素菜的，我一般不吃。实在太饿了，我才会吃这些东西。
很多人吃烧烤。我从没觉得烧烤好吃。
【 在 iHot (蒙古大夫（暂）) 的大作中提到: 】
: 天气开始凉了， 试试桌上烤肉盘， 号称是无烟， 方便是方便， 但没有火烧味， 烤
: 肉不理想。
面食。鸡蛋和面粉一起摊的饼，方便面里加的日本咖喱酱。外面买的馒头，切成一片片用油煎过一遍。个人印象中好吃的面食。
我也喜欢鸡蛋、面粉、葱花的摊饼，好吃、简单。
自己做馒头也非常简单，前提是有stand mixer。时间跨度一个小时，干活10分钟
【 在 tele9999 (...) 的大作中提到: 】
: 面食。鸡蛋和面粉一起摊的饼，方便面里加的日本咖喱酱。外面买的馒头，切成一片片
: 用油煎过一遍。个人印象中好吃的面食。
鸡蛋饼不难做。 记忆里好吃的是俺姑烙的饼，当时太小没留意怎么做出来的， 现在连个名字都想不出来。 老妈烙的饼也很好吃， 这个至少可以给它冠个盐酥饼的名字。