图层0924

tiangeng
楼主 (未名空间)

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最近,烤肉界的热度,都被贰店TOOTOO承包了。
它是“JOLIEHOUSE有一个锅”旗下的第二个全新品牌,专门吃猪的烤肉店,走遍上海都找不到第二家。
而且,店里只卖网易味央猪,嗯,就是你从来没有吃过的那种。
特制的玩具、舒缓的轻音乐、智能化的“家居”......贰店TOOTOO只卖高品质的“网易味央猪”,堪比生态酒店的居住环境,赋予猪肉丰富的胶质和鲜嫩无比的口感。
天然谷物饲喂、慢养300天,12小时排酸......如此严苛的饲养要求,也难怪三头整猪
可以拍卖到27万!
懒得动手?想吃现成的?别担心!店里还有专门的烤肉小哥哥,火候把握得恰到好处,你只管张嘴吃就行。
在贰店TOOTOO,“大口吃肉,尽情喝酒”才是正经事儿。那,我就开动了噢~
Pork三兄弟,是店里的“芳心纵火犯”。大哥五花肉、二哥梅花肉和三哥猪颈肉一起放话:让你张开了嘴,迈不开腿!
//猪大哥//肥瘦相间的五花肉一上桌,“咕咚”的咽口水声,是对它zui大的尊重。
放在烤盘上稍微一烤,冒着些许烟火气,横冲直撞的香味更是把口腹之欲升华到新高度。
等到外皮烤得金黄,切成条状,顾不上烫嘴,一口塞进嘴里。恰到好处的油脂渗透到鲜嫩的肉里,简直一口入魂!
//猪二哥//梅花肉的肉质扎实,油脂较少,size也不是虚的,光是看着就过瘾!
在高温的洗礼下,滋滋作响的声音格外悦耳,大放光芒的油脂散发着魅力,让味蕾蠢蠢欲动。
梅花肉入口细腻,越嚼越香,吃它!吃它!给我吃它!
要是蘸上一些酱料,吃起来更是贼带劲儿!
//猪三哥//烤肉局上,怎么能少得了猪颈肉的存在?
入口就能感受到肉汁狂飙,丰富的口感好像让舌尖坐上了过山车,一口一个倍儿香!蘸上一些酱料入口,鲜美的滋味完全藏不住了,堪称人间至味。
值得一提的是,店里的酱料碟都是石头做的,是不是很有意思~
店里的肥肠处理得非常干净,经过秘制酱料的加持,味道绝了。
先煎后剪,每段肥肠泛着诱人的光。
最后再撒上调味过的韭菜,吃上一口,青翠欲滴的韭菜裹挟着肥肠的芳香油脂,落胃,满足。
大快朵颐之际,怎么少得了“大碗宽酒”的助兴。
迷你水桶里,柠檬、西柚、话梅和冰块一个不少。再倒入两瓶科罗娜啤酒,微醺时刻即刻被点燃!
除此之外,店里还有超多特色美食,让你眼睛比嘴巴先饿。
可生食的蘭黄鸡蛋,横卧在香气扑鼻的猪油饭上,藏着家的味道。
用勺子拌在一起,蛋香和饭香浑然天成,色泽光润,粒粒分明。
这时候来一口烤肉,人生的高光时刻,大概也就如此了。
经过烘烤,石板上的年糕慢慢鼓起“肚子”,模样十分可爱。
年糕刚出炉的时候,滚烫,还冒着热气,用手轻轻掰开,还能拉出长长的丝。
接着在红糖酱和黄豆粉里滚上两圈,再塞进嘴里。唇齿间充斥的香甜软糯,能让一整天都变“甜”。
店内的环境,弥漫着清新的ins风。
清爽明净的薄荷绿墙、线条灵动的门窗、趣味盎然的设计......店内的每个角落,都释放着让人心情愉悦的信号。
店内的萌趣插画,似乎在提醒你:这家店的主角是“猪”!

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roy1030

肥肠太诱人了!!!
costco

有些看着没有完全熟,猪肉不能吃没完全熟的