图示0113

这组照片是德国摄影家WolfReinhart在上世纪80年代拍摄的，保存于他1985年出版的《China'sFood-APhotographicJourneybyReinhartWolf》一书，记录下三十多年前他在中国看到的各种食材与食物。

cool

看到烤红薯服了，读的大学

像是豆腐包着的两块方木头外面的是豆腐吗？这是压豆腐干？

【 在 tiangeng (田大榜) 的大作中提到: 】
: 这组照片是德国摄影家WolfReinhart在上世纪80年代拍摄的，保存于他1985年出版的《
: China'sFood-APhotographicJourneybyReinhartWolf》一书，记录下三十多年前他
: 在中国看到的各种食材与食物。
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好像就是豆腐 木头用来顶住被切过的部分（怕塌？）

【 在 Huangchong (净坛使者) 的大作中提到: 】
: 像是豆腐包着的两块方木头外面的是豆腐吗？这是压豆腐干？

川菜和烤串大流行之前的中国食品

这俩是啥？

这里面有个烧红薯？剩下的都是啥玩意，真脏

翻过这本书，摆盘的那些照片印象深刻

我觉得不是红薯，应该是奶酪酥油之类

【 在 DEHEI (的黑) 的大作中提到: 】
: 这俩是啥？
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: 这里面有个烧红薯？剩下的都是啥玩意，真脏
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大多数都是南方菜，还是精致一些，哪怕是那些小咸菜