狗不理在北京的最后一家店也关门了 - 2021年3月30日未名空间存档

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大约 3 年

楼主 (未名空间)

其实老子好关门是一个让人伤心的事情，毕竟脑子好，其实本身自己是有自己的文化的，也相对于其他的产业来说，更是就是国家就是主推的一些东西，所以说对于一些这种老品牌的关门大吉，因为一方面是因为本身可能跟不上就是我的社会状态，或者说我的经营状态跟不上，现在年轻人的这个想法，另外一个就是品质质量有一些严重的问题，因为大多数都是品质质量出现问题才会出现这种情况，还有一个就是本身对于这种转型的时候，路上走偏了或者什么的出了问题，这种可能也会有这种情况，所以说我觉得不能单独从他的产品做的不好去看。

目前老字号没法活下去的原因，我觉得第一就是自身本身没有发展的方向，第二就是本身自身的一个状态没有得到说大家的认知，或者说对大家来说这认知确实是有一些小小的偏差，我没有办法说完全把这个东西做到位，或者说完全年轻化，那这个在转变过程中就会被年轻人丢下，这也很正常，因为毕竟对于老字号来说它吃的是那种老的味道，可能老的味道确实也不符合现在年轻人的饮食结构，所以觉得挺可惜的，虽然说上次把事情闹得挺是没法说，就是挺难听的，然后大家觉得老字号也不过如此啊，店大欺客呀什么的，但是实际上缺失这些老字号也是在缺失我们的历史，毕竟他在历史上占了我们一部分的位置了。

所以说我觉得老字号应该集体去学习一下，什么叫互联网的经济，什么叫互联网的发展渠道，如果没有的话其实还挺亏的，因为一方面是年轻人以后只会往互联网的方向发展，另外一方面就是口味如果不变的话，以后真的可能会绝种。