菜地里的马齿苋太多了怎么办?

T
Taraxacum
楼主 (未名空间)

菜地里的马齿苋太多了怎么办?晒干,放到冬天烧肉吃!

我是这样晒制马齿苋的。

首先,把肥厚的马齿苋从菜地里拔回来,洗净。
先在沸水里焯1-2分钟。马齿苋,俗称“晒不死”,如果不先焯一下,马齿苋是晒不干
的。
将焯过的马齿苋捞出,沥干。
再放到大太阳下暴晒。三个大太阳晒下来,马齿苋就晒干了。
将晒干的马齿苋装袋,密封好袋子,写上日期,马齿苋就晒制好了。
马齿苋烧肉,味道真的很不错的。没有吃过的朋友可以试试。
T
Taraxacum
https://www.youtube.com/watch?v=gJEcauE2UOI

C
Crabapple

谢谢!不知道还能烧肉吃。我一般用干马齿苋做馅吃。还有,不焯水在西南部也能晒干! 我有一包大概三年了。
l
lvmj

英文叫什么?

【 在 Taraxacum (彩烟游士) 的大作中提到: 】
: 菜地里的马齿苋太多了怎么办?晒干,放到冬天烧肉吃!
: 我是这样晒制马齿苋的。
: 首先,把肥厚的马齿苋从菜地里拔回来,洗净。
: 先在沸水里焯1-2分钟。马齿苋,俗称“晒不死”,如果不先焯一下,马齿苋是晒不干
: 的。
: 将焯过的马齿苋捞出,沥干。
: 再放到大太阳下暴晒。三个大太阳晒下来,马齿苋就晒干了。
: 将晒干的马齿苋装袋,密封好袋子,写上日期,马齿苋就晒制好了。
: 马齿苋烧肉,味道真的很不错的。没有吃过的朋友可以试试。

T
Taraxacum

马齿苋做馅儿也很yummy的:)

你们西南的太阳厉害,居然能把马齿苋晒死!哈哈。

【 在 Crabapple (Crabapple) 的大作中提到: 】
: 谢谢!不知道还能烧肉吃。我一般用干马齿苋做馅吃。还有,不焯水在西南部也能晒干
: ! 我有一包大概三年了。

T
Taraxacum

common purslance

【 在 lvmj (lvmj) 的大作中提到: 】
: 英文叫什么?

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miamiaxue

一个字“吃”。第一次吃着东西还是在美国一个访问学者的家里。她老家是东北的,整的马齿苋蘸东北炸肉酱,马齿苋是她晚上出去遛弯在她小区里发现的,挖回来用水烫一下就行。那叫一个香啊
C
Cicygarden

我家院子有耶,我一直以为是野草,直接拔了丢了
T
Taraxacum

哈哈,勾起了你的美好回忆!

【 在 miamiaxue (miamia) 的大作中提到: 】
: 一个字“吃”。第一次吃着东西还是在美国一个访问学者的家里。她老家是东北的,整
: 的马齿苋蘸东北炸肉酱,马齿苋是她晚上出去遛弯在她小区里发现的,挖回来用水烫一
: 下就行。那叫一个香啊

T
Taraxacum

马齿苋就是可以吃的野草啊!

【 在 Cicygarden (Cicy's garden) 的大作中提到: 】
: 我家院子有耶,我一直以为是野草,直接拔了丢了
b
bcsummer

好久不见,兄弟。
视频看的我流口水。下次拍个烧肉的视频吧。
T
Taraxacum

贤弟好久不见。别来无恙?

等天气太冷不能种菜的时候,我就拍烧肉的视频,请你吃:)

【 在 bcsummer (bcsummer) 的大作中提到: 】
: 好久不见,兄弟。
: 视频看的我流口水。下次拍个烧肉的视频吧。
b
bcsummer

猫家不出门。 都还好哈。
第一次看到干马齿苋长得啥样。
【 在 Taraxacum (彩烟游士) 的大作中提到: 】
: 贤弟好久不见。别来无恙?
: 等天气太冷不能种菜的时候,我就拍烧肉的视频,请你吃:)

a
ananpig

good

【 在 Taraxacum (彩烟游士) 的大作中提到: 】
: 菜地里的马齿苋太多了怎么办?晒干,放到冬天烧肉吃!
: 我是这样晒制马齿苋的。
: 首先,把肥厚的马齿苋从菜地里拔回来,洗净。
: 先在沸水里焯1-2分钟。马齿苋,俗称“晒不死”,如果不先焯一下,马齿苋是晒不干
: 的。
: 将焯过的马齿苋捞出,沥干。
: 再放到大太阳下暴晒。三个大太阳晒下来,马齿苋就晒干了。
: 将晒干的马齿苋装袋,密封好袋子,写上日期,马齿苋就晒制好了。
: 马齿苋烧肉,味道真的很不错的。没有吃过的朋友可以试试。

T
Taraxacum

兄弟只有自己多保重了!有空晒点马齿苋;)

【 在 bcsummer (bcsummer) 的大作中提到: 】
: 猫家不出门。 都还好哈。
: 第一次看到干马齿苋长得啥样。
T
Taraxacum

谢谢安安猪!

【 在 ananpig (别瞅 变态辣椒 漫画的●○安安猪) 的大作中提到: 】
: good