老农民种菜--该种秋菜啦！

菜友们还在讨论西红柿结不结果，冬瓜为啥小瓜流产，别忘了也该考虑要准备种秋菜了！通常6区的农民要在七月底八月初就要把秋菜种子种上了。一些大白菜，雪里蕻，乌
塌菜都是必须的，特别是大白菜，种晚了包不上心，虽说包不包心自己种的都好吃，但还是喜欢大大的一棵白菜，北方人，对大白菜是情有独钟啊！萝卜也是北方人传统的冬季当家菜，可我种的萝卜总是长不好，有时候就算了。
因为地里还有夏季蔬菜，秋菜这时候还没有地方种，而且天气热，虫子很多，菜叶子是青虫的最爱，我都是在小盆里，或地上开一小片地方先育苗，苗苗长出来后，可以用细纱网把整个苗床盖起来，这样青虫子的妈妈小白蛾就不能来下蛋了，或者小苗喷一些杀虫药，一般的有机农药对小苗来说还是很安全的，这些药都很快就降解了。
待到小苗长起来，西红柿，玉米，和一些早种的豆类，西葫芦也就该收秧了，把地从新翻过，下好底肥，趁个下雨前就可以移栽了。

另外一种北方人的冬天的最爱，就是雪里蕻啦，到了秋天入冬前，家家户户挂着晾晒的雪里蕻，腌上一缸，雪里蕻炒豆腐，肉末炒雪里蕻，炖肉的时候放点，都是美味哦！
雪里蕻种植简直就是零管理，而且你种一次以后，只要每年留一些开花结籽，就不用再种，自己就长出来苗了。雪里蕻种的可稀释可密集，单独的一棵雪里蕻可以长的非常大，能收一大抱，密集的长得细细高高的，也挺好的，直播移栽都能长得很好，还可以掐枝吃，叶窝下还会继续长出来新枝。一些秋播比较晚的，苗可以留着过冬，春天长的菜苔非常好吃，可以掐几波吃，最后留着开花结籽，籽掉一些在地上会在秋天和来年长新苗，周而复始。

还有一种大家觉得是春季尝鲜的野菜--荠菜，其实在秋季长得更好，因为春天很容易开花结籽了，有时就长不大，但是在秋天就能长得很大很嫩，跟菠菜那么大一棵。通常我都在秋天移栽一批葱，葱地里撒上一些荠菜种子，这样荠菜长出来后，鹿就不会给啃食了。一直长到11月底入冬前，就能长成挺大的了。

莴笋同样也被认为是春天播种，这两年我试着留莴笋苗过冬，这样春天就可以早点长起来，早春的莴笋没有空心的，个个长得粗粗胖胖的，超嫩超好吃。想留着过冬的莴笋苗就要晚一点种，苗长到七八厘米高最好过冬，把苗床上盖一些树叶子，如果太冷的时候，零下二十几度那样的冷，盖一盖，春天地一化冻就移栽。

请问下你种莴苣的时候，土都是买来的吗？用了很厚的土，还是靠着莴苣自己往土里长呢？

谢谢

【 在 L1124 (依依) 的大作中提到: 】
: 莴笋同样也被认为是春天播种，这两年我试着留莴笋苗过冬，这样春天就可以早点长起
: 来，早春的莴笋没有空心的，个个长得粗粗胖胖的，超嫩超好吃。想留着过冬的莴笋苗
: 就要晚一点种，苗长到七八厘米高最好过冬，把苗床上盖一些树叶子，如果太冷的时候
: ，零下二十几度那样的冷，盖一盖，春天地一化冻就移栽。

莴笋的茎部不是长在土里呀，只是根长在土里。种莴笋的时候土地掺些garden soil.

【 在 Dignity (信而顺服) 的大作中提到: 】
: 请问下你种莴苣的时候，土都是买来的吗？用了很厚的土，还是靠着莴苣自己往土里长
: 呢？
: 谢谢

一般育苗是得在盆里。种子多可以在地里多种，最后取生存者或里面里强壮的。我的生菜、chard，collard，beets和萝卜都是直接种就到了地里。

天冷的地方可以考虑搭个棚。我的一种辣椒是一年前种的，今年收成比去年好。有一颗chard也是一年前种的，现在还没开花，还在出好叶。

我最后一拨bean在前天才被种下！最后一波西红柿还不到2英寸高。

楼主介绍得很好。我是在东北生长大的，吃了很多这些菜，但我只种过大白萝卜，而且失败了，只最后是吃了很多叶子。

我也是种萝卜最后吃了很多叶子，也很好吃，一种特殊的清香，可以拌凉菜，还可以做馅包饺子包包子。

【 在 wewill2009 (daluobe) 的大作中提到: 】
: 楼主介绍得很好。我是在东北生长大的，吃了很多这些菜，但我只种过大白萝卜，而且
: 失败了，只最后是吃了很多叶子。

楼主的地是在什么hardness。我在9b

大白菜，雪里蕻，白萝卜都是俺的最爱

我在6b

【 在 cazqpy (cazqpy) 的大作中提到: 】
: 楼主的地是在什么hardness。我在9b

【 在 L1124 (依依) 的大作中提到: 】
: 我在6b

种植窗口比较小。我今年2月和3月在大雪纷飞有几天冷得几乎破纪录的Wisconsin买了
不少种子，店里的人说我盼望春天的播种季节了。在那里去看了几个温室馆。搭个温室可以在冬天种吧？

我也跟楼上一样在9b，四季很不分明，因此种很多菜的自由度大。比如说，通常bean可以从2月底或3月初到7月底下种子都可以，最后可以吃到。我现在地里还有差不多10
棵kale（太多！营养好但送人没人很喜欢），beets,零散“野生”的pea和一颗高产的
chard。
我搭了温室，冬天也能吃到一点西红柿和bean。