女人最好的“滋补品”,常吃小脸红润，还能补气血

红豆有很好的补气养血的功效，它之所以呈现出红色就是因为富含铁元素，而铁元素也是我们血红蛋白的主要元素了，今天要把一道风靡大街小巷的美食分享给大家，它就是鲜芋仙红豆芋圆！

鲜芋仙红豆芋圆


配料：

牛奶 500毫升、芋头 2-3个、红豆 一小碗、雀巢炼乳 1袋、白砂糖 10克

烹饪步骤：

1.所有原材料见上图，桂花可以不加

2.将芋头洗净去皮，切成滚刀块倒入锅中，加清水没过芋头，大火烧开然后转小火，大概10分钟


3.芋头有明显的开裂迹象，用筷子一戳就碎，盛出备用。

4.煮芋头的同时准备另外一口锅，加水烧开后放入芋圆，就像下饺子一样直至芋圆漂浮起来后，盛出放冷水中，增加它的Q弹


5.重新将锅洗净倒入两盒牛奶，同时放入白糖一勺约10g,炼乳一袋，加热至锅边起小泡后倒入上述煮好的芋头、芋圆，至刚刚沸腾即可。

6.盛到自己喜欢的碗里，然后上面加上两勺红豆就可以享用了，味道绝对不输鲜芋仙！


烹饪小贴士：

1、又名赤豆、赤小豆。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。它具有“律律
液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。红小豆是人们生活中不可缺少的高营养，多功能的小杂粮。

2、红豆如果生虫了，会有很多虫屎等小颗粒；然后看颗粒大小均匀饱满的为上品；再
看色泽，如果是去年或前年等不新鲜的，它的红色不鲜艳、很干涩或像褪了色。

3、把红豆倒在淡盐水里，完全浸没在水中就是好的红豆，浮在水面是不好的红豆。