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可乐鸡翅另类做法
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最新回复:2021年6月10日 1点5分 PT
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z
zhangyx5
接近 3 年
楼主 (未名空间)
【食材】:
鸡翅中10个,可乐1罐,柠檬1个,蒜瓣4个,盐1g,生抽15g,老抽10g,料酒15g,蚝油15g。
【步骤】:
1.准备好食材,蒜瓣切小粒;
2.鸡翅中正反两面都用牙签戳几下;
3.将蒜粒和所有调味料都倒进鸡翅里,柠檬半个切片放进去,剩下的半个挤出15g左右
的柠檬汁滴进去;
4.抓拌均匀;
5.倒入可乐没过所有食材,包上保鲜膜腌制4小时以上(可以提前一晚做这一步,放冰
箱冷藏腌制,这样更入味);
6.腌制好的鸡翅放进空气炸锅的炸篮里(柠檬片也铺上去)可以直接放,我铺了一层油纸是为了省事不用清洗;
7.将空气炸锅的温度调到200度;
8.选择15分钟,空气炸锅开始烘烤;
9.程序结束后将柠檬片拿出来,鸡翅翻一面继续烤10分钟即可。
成品色泽金黄,上色很均匀呢。因为放了可乐进去,还会拉丝哦。一口下去,香甜的可乐味中又带有淡淡柠檬清香,吃起来清爽不腻,真的是味蕾的盛宴呦!
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【食材】:
鸡翅中10个,可乐1罐,柠檬1个,蒜瓣4个,盐1g,生抽15g,老抽10g,料酒15g,蚝油15g。
【步骤】:
1.准备好食材,蒜瓣切小粒;
2.鸡翅中正反两面都用牙签戳几下;
3.将蒜粒和所有调味料都倒进鸡翅里,柠檬半个切片放进去,剩下的半个挤出15g左右
的柠檬汁滴进去;
4.抓拌均匀;
5.倒入可乐没过所有食材,包上保鲜膜腌制4小时以上(可以提前一晚做这一步,放冰
箱冷藏腌制,这样更入味);
6.腌制好的鸡翅放进空气炸锅的炸篮里(柠檬片也铺上去)可以直接放,我铺了一层油纸是为了省事不用清洗;
7.将空气炸锅的温度调到200度;
8.选择15分钟,空气炸锅开始烘烤;
9.程序结束后将柠檬片拿出来,鸡翅翻一面继续烤10分钟即可。
成品色泽金黄,上色很均匀呢。因为放了可乐进去,还会拉丝哦。一口下去,香甜的可乐味中又带有淡淡柠檬清香,吃起来清爽不腻,真的是味蕾的盛宴呦!