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QQ粉圆巧做亲子点心“珍珠美式松饼”软香中吃得到粉圆的QQ感!
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最新回复:2021年4月8日 18点48分 PT
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p
poxiaoyu
大约 3 年
楼主 (未名空间)
松饼软香中吃得到粉圆的QQ感。 Q弹粉圆是做珍珠奶茶或甜汤不可少的食材,分享3道
以黑、白粉圆制作的咸甜点心,趁假期跟孩子在家做料理吧!卫生好吃又有趣。
【珍珠美式松饼】
材料:
市售松饼粉200g、全蛋1颗、牛奶150ml、奶油30g、市售黑糖粉圆3大匙、蜂蜜适量
1.调面糊:取容器倒入松饼粉、蛋、牛奶混和后加入粉圆拌匀。
2.煎熟:融化奶油加面糊煎到冒泡翻面,再煎1分钟后盛盘、淋蜂蜜。
馒头嚼来微甜,软而不失嚼劲。
【珍珠馒头】
材料:
中筋面粉250g、水130ml、糖20g、速发酵母粉1/2茶匙、油5ml、盐1/8茶匙,市售黑、
白粉圆各2大匙
1.发面:面粉、糖、酵母粉加水搓揉成光滑面团,盖保鲜膜发酵30分钟。
2.装饰:做法1分8等分,做成想要的造型后黏粉圆装饰,静置20分钟。垫蒸笼纸大火蒸15分钟。
香甜软绵中带着粉圆Q弹嚼劲。
【珍珠地瓜烧】
材料:
地瓜400g、糖35g、无盐奶油35g、帕马森起司粉20g,市售黑、白粉圆各8小匙,小烤杯8个。
准备:
地瓜去皮切块蒸熟、烤箱以180 ℃预热10分钟。
1.拌匀:地瓜趁微温时压成泥,加糖、白粉圆及无盐奶油拌匀。
2.洒粉:取适量做法1放入烤杯中,洒黑粉圆及起司粉,入烤箱以180 ℃烤15分钟。
【本日料理提示】馒头焖3分钟表皮不缩皱。
蒸馒头时,为避免表面产生皱皮,「蒸至时间后关火,最好再等待3分钟后再慢慢开盖
,馒头表面才会漂亮。」
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松饼软香中吃得到粉圆的QQ感。 Q弹粉圆是做珍珠奶茶或甜汤不可少的食材,分享3道
以黑、白粉圆制作的咸甜点心,趁假期跟孩子在家做料理吧!卫生好吃又有趣。
【珍珠美式松饼】
材料:
市售松饼粉200g、全蛋1颗、牛奶150ml、奶油30g、市售黑糖粉圆3大匙、蜂蜜适量
1.调面糊:取容器倒入松饼粉、蛋、牛奶混和后加入粉圆拌匀。
2.煎熟:融化奶油加面糊煎到冒泡翻面,再煎1分钟后盛盘、淋蜂蜜。
馒头嚼来微甜,软而不失嚼劲。
【珍珠馒头】
材料:
中筋面粉250g、水130ml、糖20g、速发酵母粉1/2茶匙、油5ml、盐1/8茶匙,市售黑、
白粉圆各2大匙
1.发面:面粉、糖、酵母粉加水搓揉成光滑面团,盖保鲜膜发酵30分钟。
2.装饰:做法1分8等分,做成想要的造型后黏粉圆装饰,静置20分钟。垫蒸笼纸大火蒸15分钟。
香甜软绵中带着粉圆Q弹嚼劲。
【珍珠地瓜烧】
材料:
地瓜400g、糖35g、无盐奶油35g、帕马森起司粉20g,市售黑、白粉圆各8小匙,小烤杯8个。
准备:
地瓜去皮切块蒸熟、烤箱以180 ℃预热10分钟。
1.拌匀:地瓜趁微温时压成泥,加糖、白粉圆及无盐奶油拌匀。
2.洒粉:取适量做法1放入烤杯中,洒黑粉圆及起司粉,入烤箱以180 ℃烤15分钟。
【本日料理提示】馒头焖3分钟表皮不缩皱。
蒸馒头时,为避免表面产生皱皮,「蒸至时间后关火,最好再等待3分钟后再慢慢开盖
,馒头表面才会漂亮。」