QQ粉圆巧做亲子点心“珍珠美式松饼”软香中吃得到粉圆的QQ感！

松饼软香中吃得到粉圆的QQ感。 Q弹粉圆是做珍珠奶茶或甜汤不可少的食材，分享3道
以黑、白粉圆制作的咸甜点心，趁假期跟孩子在家做料理吧！卫生好吃又有趣。

【珍珠美式松饼】

材料：

市售松饼粉200g、全蛋1颗、牛奶150ml、奶油30g、市售黑糖粉圆3大匙、蜂蜜适量


1.调面糊：取容器倒入松饼粉、蛋、牛奶混和后加入粉圆拌匀。


2.煎熟：融化奶油加面糊煎到冒泡翻面，再煎1分钟后盛盘、淋蜂蜜。


馒头嚼来微甜，软而不失嚼劲。

【珍珠馒头】

材料：

中筋面粉250g、水130ml、糖20g、速发酵母粉1/2茶匙、油5ml、盐1/8茶匙，市售黑、
白粉圆各2大匙


1.发面：面粉、糖、酵母粉加水搓揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵30分钟。

2.装饰：做法1分8等分，做成想要的造型后黏粉圆装饰，静置20分钟。垫蒸笼纸大火蒸15分钟。


香甜软绵中带着粉圆Q弹嚼劲。

【珍珠地瓜烧】

材料：

地瓜400g、糖35g、无盐奶油35g、帕马森起司粉20g，市售黑、白粉圆各8小匙，小烤杯8个。

准备：

地瓜去皮切块蒸熟、烤箱以180 ℃预热10分钟。


1.拌匀：地瓜趁微温时压成泥，加糖、白粉圆及无盐奶油拌匀。

2.洒粉：取适量做法１放入烤杯中，洒黑粉圆及起司粉，入烤箱以180 ℃烤15分钟。

【本日料理提示】馒头焖3分钟表皮不缩皱。

蒸馒头时，为避免表面产生皱皮，「蒸至时间后关火，最好再等待3分钟后再慢慢开盖
，馒头表面才会漂亮。」