【刚滚出来的元宵（黑芝麻玫瑰馅）】 滚顺手了，比包的快!

滚元宵也叫摇元宵，掌握手法比包得快。

可以先少滚几个试试，练练手，容器够大的话，可以同时滚十几，二十几个，甚至更多。

元宵口感更绵密劲道，吃法多，我吃得最多了是炸着吃的。


不得不说，传统元宵不是汤圆。

真较起真来，元宵和汤圆区别还挺多的：

做法不同

馅料不同

口感不同

吃法不同

储藏不同

地域不同

节令不同

。。。。

（相同之处：除了材料都有糯米和馅料外，寓意都是团团圆圆，圆圆满满，幸福之大同！）



摇滚元宵多为北方做法，南方吃汤圆的多，南方冬至也吃汤圆。

现代人无论南北，无论时令，汤圆基本想什么时候吃都吃到。

元宵倒是不常用，想吃那个记忆中的味道，就自己做吧！