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奶油菜花:不煎不炒也不炸,做出的菜花甜脆可口,奶香浓郁
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最新回复:2021年1月26日 22点43分 PT
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j
jiuna
大约 3 年
楼主 (未名空间)
花菜有很多种做法,也是家庭饭桌上的常客,今天这种做法,非常简单,而且节省时间。奶香浓郁的酱汁,渗透到菜花的缝隙里,吃到嘴里,满口奶味,配上菜花本身清甜爽脆的口感,令人回味!
做法和步骤:
1)将菜花掰成方便吃的小朵,冲洗几遍,放在开水锅里,水开后,煮2分钟,控去水分;
2)切点颜色鲜艳的配菜,火腿、熏肉、胡萝卜、甜椒都可以,如果用培根,要先煎熟;
3)炒锅里放入适量黄油,化开,加入粉芡水搅匀,加入适量盐,再加入奶油,慢慢搅
拌,等酱汁变得浓稠,放入菜花拌匀,撒上胡椒粉(或者自己喜欢的香料),搅拌一下,最后加入配菜,搅拌均匀,即可出锅。
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花菜有很多种做法,也是家庭饭桌上的常客,今天这种做法,非常简单,而且节省时间。奶香浓郁的酱汁,渗透到菜花的缝隙里,吃到嘴里,满口奶味,配上菜花本身清甜爽脆的口感,令人回味!
做法和步骤:
1)将菜花掰成方便吃的小朵,冲洗几遍,放在开水锅里,水开后,煮2分钟,控去水分;
2)切点颜色鲜艳的配菜,火腿、熏肉、胡萝卜、甜椒都可以,如果用培根,要先煎熟;
3)炒锅里放入适量黄油,化开,加入粉芡水搅匀,加入适量盐,再加入奶油,慢慢搅
拌,等酱汁变得浓稠,放入菜花拌匀,撒上胡椒粉(或者自己喜欢的香料),搅拌一下,最后加入配菜,搅拌均匀,即可出锅。