最家常不过的家常菜--您家餐桌一定也有它

材料：豆角，青辣椒，肉末

调料有：姜（剁成末儿），蒜（剁成末儿），花椒，盐，料酒，生抽，老抽，干辣椒（切成段），豆瓣酱，淀粉（芡粉，生粉）

步骤：

1. 把豆角，青椒，切成小段或是小丁



2. 肉馅加少量盐，料酒，生抽，淀粉，一点点清水，一点点油，稍稍腌制一下


3. 少量油，小火，把豆角煸炒一下，盛起备用


4. 另起锅，下油，姜，蒜，花椒，煸香后加肉末，炒

再加入，料酒，老抽，生抽，干辣椒，豆瓣酱，炒出香味，再倒入切好的青椒丁，炒香后，加入主角，煸好的豆角


5. 起锅装盘，开吃