云南风味红三剁与黑三剁，家常美味，简单快捷，超级下饭

在云南，红三剁和黑三剁都是家喻户晓的家常菜，因为食材普通常见，做法简单快捷，超级下饭，深受大众欢迎。

红三剁食材参考配方：

磨或剁猪肉半磅 ，盐1茶匙， 草果粉1/2茶匙 ，胡椒粉1茶匙， 姜末1汤匙， 植物油3汤匙，番茄2个 ，牛角椒2个， 土豆淀粉2茶匙

黑三剁食材参考配方：

磨或剁猪肉半磅， 盐1茶匙， 草果粉1/2茶匙， 胡椒粉1茶匙， 姜末1汤匙， 植物油3汤匙 ，水发黑木耳1.5杯 ，牛角椒2个 ，土豆淀粉1茶匙， 酱油 1 汤匙

1.红三剁


2.黑三剁

黑三剁用的不是木耳吧，是大头菜剁成碎末。