不用烤箱的红枣全麦面包

【菜品名称】：全麦蒸糕。

【所需食材】：全麦自发面粉，红糖适量，苹果半个，水适量，橄榄油适量，红枣一把

【烹饪步骤】：

1、我们先来处理一下我们的食材，我们把红枣苹果清洗干净之后，我们来把红枣的核
去掉，这样我们在吃的时候就不会有核，但是如果觉得一起整太麻烦的话，想分散开来整，那我们也可以不用去核。我们把苹果去皮切片，如果不能接受苹果蒸熟的口感就放弃苹果，相信我，不是所有人都能接受。我们把红糖用水化开之后我们再准备起它的。

2、我们取一个大盆，我们把黑全麦自发面粉和去核的红枣粒，苹果片还有我们的红糖
水一起混合入均匀，我们在混合之前还有加入一点油，可不要忘了。


3、我们混合均匀，只要一直搅拌，我们不用让食材均匀分布，我们就保证没有干粉就
好了，这才是我们最重要的点，我们搅拌的目的是为了让红糖水和面粉充分混合，而不是为了让食材均匀分布这点我们要记住，不要忘了了自己的目的。

4、我们准备一个模具，这个模具是一个大碗也好，是一个小盆也好，只要能放进你家
的锅里面并且我们还能扣上盖子，那就好了。还有一点就是我们要在这个模具的四周抹上油，这样在脱模的时候我们的才好操作。而其底层最好是铺上一层油纸，这样操作更加方便。


5、我们把我们搅拌好的面糊倒入模具中，然后我们震荡两下，我们把里面的空气都震
出来，再有一步我们就好了，然后我们就可以准备烹饪加热了。

6、我们在上面铺上自己喜欢的食材，适合蒸的，比如说我加入的红枣和苹果，对，我
又加入苹果了，剩下的半个就加进去了。但是加什么是我们自己说的算的，随意，自己喜欢就好。

7、然后我们在整个模具上面加上一层耐高温的保鲜膜，然后我们在上面扎上几个出气
孔，这样我们的气体才能出来，而且盖上保鲜膜我们蒸的时候水汽也不容易进入到蛋糕的内部，还可以保持蛋糕口感。

8、我们再上锅蒸之前其实还有一步，我们要先让我们的面团发酵，这样我们的蛋糕才
松软可口，然后我们发酵到大约一倍半就好了，这时候我们就可以开火蒸了。


9、我们蛋糕是用蒸的，并且个头也不小了，所以我等到热气上来之后我还蒸了45分钟
，而且我还关火焖了五分钟左右，然后打开盖拿出我的蛋糕。

10、看看你这个大个蛋糕吗，是不是很诱人，还不赶紧来尝尝。虽然卖相不好看，但是我们没用烤箱啊，而且你看这用料的丰富程度。


11、切开之后看看，全麦面包还减肥哦，赶紧减减你的小肚子吧。