不炒不炸的辣白菜炖带鱼

带鱼的营养价值是非常高的，对身体是有很大好处的。在日常的生活里经常吃带鱼可以起到补脾益气之功效，还能够润肤养发，提高智力。

吃带鱼一向喜欢干炸，炸的又香又酥脆的外皮，撕开后细嫩的鱼肉，吃一口越嚼越香，最近天热上火，不做炸的，换个别的吃法。


辣白菜炖带鱼，没有加一滴油，好吃不用担心发胖，减肥的可以放心吃，不用炒不用炸做法超级简单，厨房新手也可以一次成功搞定。做好的带鱼肉质细嫩，一抿肉就下来了，带着浓郁的汤汁，咸香入味，香辣可口。晚晚小朋友不怕辣还吃了很多。

辣白菜本身是有咸味的，所以口轻的姐妹可以不放生抽，或者减少辣白菜的用量。

准备原料：带鱼200克，辣白菜200克，洋葱半个，韩式辣酱一勺，料酒两勺，生抽一勺，姜一小块

步骤：

1⃣洋葱切条，姜切丝，带鱼清洗干净切花刀，加上姜丝料酒拌匀腌制半小时。


2⃣锅里不放油，放入洋葱辣白菜，加一碗清水，一勺韩式辣酱，一勺生抽，煮开后摆上带鱼，不用盖锅盖煮到带鱼完全成熟即可。


最后一步记得不要盖锅盖，让带鱼的腥味可以挥发出去，吃起来一点腥味都没有。