减脂餐系列之葱花虾仁蛋炒花菜饭

在众多海鲜中，虾可以算是最受欢迎的，因为虾不会像鱼那样有腥味，肉质鲜美带点甜。虾有很多种做法，也具有很高的食疗营养价值。

这一篇又来到减脂餐系列的花菜饭，这次会展示虾仁完美搭配减糖的花菜饭，帮助大家在戒淀粉的路途中始终被美好的食物包围着。

所需材料：

花菜米

虾仁 150克

蒜头 三瓣

葱 两根

鸡蛋 三颗

首先，蒜切沫，葱白和葱绿分开。

打蛋后，加半茶匙盐，还有少许的芝麻油和一汤匙水搅拌均匀，这样煎出来的蛋会很香滑。


中火热锅烧油，加入刚才搅拌好的鸡蛋液，蛋稍微凝固就可以开始翻炒，然后加入虾仁和葱白继续翻炒直到虾仁转粉红色就可以先起锅。

同样一口锅，加入半汤匙油，转中小火热锅后把花菜米放入锅中炒。炒了两分钟转中火把花菜米的水分蒸发，干干的比较有吃炒饭的感觉哦。里面的水蒸发一般后，可以加入1/4茶匙的盐，适量的胡椒粉后继续翻炒。

锅中的花菜米水分已经干后，可以加入先前炒好的虾仁鸡蛋翻炒，如果这时候试味道还不够咸的话可以稍微调味。起锅前可以倒入适量芝麻油调味，加入葱绿炒均匀后就完成了。