洗面不用手快速做不刷油的凉皮

j
jiuna
楼主 (未名空间)

大家好,我的独门秘笈做凉皮方法,有两点与众不同。第一:不用手反复揉捏面团的快速洗面,因为用手揉捏洗面看上去既不卫生时间又长。第二:每张凉皮都不需要刷油,因为刷油后吃的时候会感觉很油腻。面筋和面浆可以做很多美食。

食材:面浆 柠檬叶 姜 花椒等作料

做法:

先将面浆搅动起来,调整好浓度

烤盘擦一点油,放入面浆,晃动均匀。

水开后上过蒸一分半到两分钟

迅速放入水中,很容易脱模

料汁:

水开加入每年叶,姜,花椒等煮开

等冷却后倒入蒜泥中

准备好自己喜欢的黄瓜丝香菜等

将面皮切好,拌在一起吃,非常好吃哦

提示:料汁可根据自己喜欢调制