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端午粽子:板栗猪肉咸蛋黄 豆沙红豆 不管咸甜 好吃才是硬道理
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最新回复:2020年6月3日 1点10分 PT
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j
jiuna
接近 4 年
楼主 (未名空间)
生活需要仪式感,这种仪式感真实的体现在对每个节日特有食物的期待当中。
咸粽子,甜粽子,你爱那一款?
我的家乡在长江边,小时候家里包的都是小脚粽子,用新鲜的芦苇叶,两三张叠在一起。出国后才见到这么宽大的竹叶,学了这种四角粽子的包法。
粽叶是否要先煮过,我比较了,差别不大。
祝您端午安康,阖家幸福。
食材:
粽叶60张
板栗猪肉粽(13个)/板栗猪肉咸蛋黄粽(9个):
糯米1千克 猪肉600克 咸蛋黄9个 板栗250克 料酒1大勺 老抽2大勺 生抽2大勺 姜粉1
小勺 糖1小勺
豆沙红豆粽(8个):
糯米500克 红豆200克 豆沙240克
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生活需要仪式感,这种仪式感真实的体现在对每个节日特有食物的期待当中。
咸粽子,甜粽子,你爱那一款?
我的家乡在长江边,小时候家里包的都是小脚粽子,用新鲜的芦苇叶,两三张叠在一起。出国后才见到这么宽大的竹叶,学了这种四角粽子的包法。
粽叶是否要先煮过,我比较了,差别不大。
祝您端午安康,阖家幸福。
食材:
粽叶60张
板栗猪肉粽(13个)/板栗猪肉咸蛋黄粽(9个):
糯米1千克 猪肉600克 咸蛋黄9个 板栗250克 料酒1大勺 老抽2大勺 生抽2大勺 姜粉1
小勺 糖1小勺
豆沙红豆粽(8个):
糯米500克 红豆200克 豆沙240克