教你在家做葡萄干司康，外酥里软，不爱吃甜食的人也能吃到饱！

配料：低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，葡萄干15克，泡打粉1小勺（约4克） 全蛋液适量 烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右

葡萄干先淘洗干净。

低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛

把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。

搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。 在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。

倒入葡萄干，轻轻揉30秒。将面团压扁，撒上一半葡萄干

用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片。

在面片上用直径4.5CM的圆形切模切出圆面片。

切好的圆面片排入烤盘，在表面刷一层全蛋液。

放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可。

"葡萄干司康”名字多土，应该叫 雷心司康