日本天皇的登基晚宴

晚宴完整菜单如下：

前菜：

烤鲷鱼、蒸鲍鱼、鮟鱇肝

醋拌凉菜：

贝类、比目鱼、鰙鱼

烧烤：

牛肉芦笋卷

热菜：

加入白云金丝鱼的茶碗蒸

油炸物：

油炸蟹、鸡肉、鱚鱼

什锦菜饭：

鲷鱼肉松、竹笋、鸡蛋丝等盖饭

汤：

松茸伊势龙虾清汤

水果及点心：

甜瓜、和式点心

饮品：

日本酒、红酒、茶

鲷鱼在亚洲超市很多，我还是常买的，肉质比较硬，口感不错。就是没买过鱚鱼，又叫沙鲮鱼，只买过罐头。

鮟鱇，查了一下，就是灯笼鱼。看图片是明白，就不知那冷冻鱼是啥样子，更加不会杀鱼的时候，想着把鱼肝拿出来做菜。

鰙鱼，查了一下，身上一条条的条纹，好像从来没在超市里看到过。这日本人吃的鱼种类真多啊。

不错啊。
【 在 hwu72 (独孤求菜) 的大作中提到: 】
: 标 题: 日本天皇的登基晚宴
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 22 16:26:28 2019, 美东)
:
: 晚宴完整菜单如下：
:
: 前菜：
:
: 烤鲷鱼、蒸鲍鱼、鮟鱇肝
:
: 醋拌凉菜：
:
: 贝类、比目鱼、鰙鱼
:
: 烧烤：
:
: 牛肉芦笋卷
:
: 热菜：
:
: 加入白云金丝鱼的茶碗蒸
:
: 油炸物：
:
: 油炸蟹、鸡肉、鱚鱼
:
: 什锦菜饭：
:
: 鲷鱼肉松、竹笋、鸡蛋丝等盖饭
:
: 汤：
:
: 松茸伊势龙虾清汤
:
: 水果及点心：
:
: 甜瓜、和式点心
:
: 饮品：
:
: 日本酒、红酒、茶
:
: --

就是每人一个不锈钢盘子，感觉像快餐，实在不够气派。

看起来还是中国的国宴，那么多大小瓷盘子看起来气派。不锈钢盆子好处也有，过后清洗方便。