比Gelato更加低脂健康的意式冰品

那就是Gelato。

食材：
4 杯饮用水
14 大勺白砂糖
2 大勺柠檬皮屑
1 杯鲜榨柠檬汁（约需8-10个柠檬）

将水和白砂糖混合放入锅里。

中火烧煮至白砂糖完全融化，不用煮沸。

离火，趁热放入柠檬皮屑，使其风味完全浸出。放凉。

榨出新鲜柠檬汁，倒入糖水里，搅匀。

将糖液倒入平盘里，放入冷冻室。

每半个小时取出，用叉子搅碎冰晶，重复步骤直至完全冻透。

取出，装盘，用柠檬皮点缀。

沁凉冰爽的甜品，比你想象的更简单~

除了柠檬以外，你还可以尝试西瓜草莓等各种口味，准备糖浆时用果汁替代柠檬汁就可以了~