我也来说个CostCo的好东西(不是电脑)

k
kingoftweaks
楼主 (未名空间)

FoodSaver多用途真空泵,$40。Taget卖80。一起送一个价值30的能抽真空的大饭盒。
另外还带了一些可重复使用的真空袋子;垃圾,根本都不能保持真空,完全不靠谱。关于如何重复使用真空袋,有人有兴趣的话我再介绍。

用这个腌东西真的是又快又好,12分钟全自动,真的入味。再到Walmart买一套或几套
小一点的饭盒,中午带饭或装剩饭剩菜,都不能更好。

不要去买台式的真空机,贵,占地方,不好使,消耗费用太高。这就是美国市场的悲剧,当地的店子里到处都是这些台式机,Target是唯一一个有有腌制模式的真空泵的。

我知道这种东西不是电脑,但是我不去别的版。也能跟电脑扯上点关系:通宵折腾电脑打游戏的,电脑旁可以放个这个泵和盒子,吃起来太方便,不用放冰箱,食物一个礼拜完全不变味(我试过多次了)。

这东西有多好?我买了两个,一个送人。

另外有个好东西,好到我必须到处推广:Ford Maverick。要买车的,一定要先看看这
个。Hybrid的不到两万,城市里的MPG是42,和Camry一样长和宽,坐5人,还是个卡车
,搬个大彩电、放个自行车、拖个船或RV什么的不能更方便。这是我几十年的梦想车,但是一直就是没人做。
a
asshole

maverick不到2万?哥们别扯了。
现在买不到啊。要不我给你2万,你帮我弄一个?
【 在 kingoftweaks (捣鼓) 的大作中提到: 】
: FoodSaver多用途真空泵,$40。Taget卖80。一起送一个价值30的能抽真空的大饭盒。
: 另外还带了一些可重复使用的真空袋子;垃圾,根本都不能保持真空,完全不靠谱。关
: 于如何重复使用真空袋,有人有兴趣的话我再介绍。
: 用这个腌东西真的是又快又好,12分钟全自动,真的入味。再到Walmart买一套或几套
: 小一点的饭盒,中午带饭或装剩饭剩菜,都不能更好。
: 不要去买台式的真空机,贵,占地方,不好使,消耗费用太高。这就是美国市场的悲剧
: ,当地的店子里到处都是这些台式机,Target是唯一一个有有腌制模式的真空泵的。: 我知道这种东西不是电脑,但是我不去别的版。也能跟电脑扯上点关系:通宵折腾电脑
: 打游戏的,电脑旁可以放个这个泵和盒子,吃起来太方便,不用放冰箱,食物一个礼拜
: 完全不变味(我试过多次了)。
: ...................

g
goFan

subaru baja 不就是吗,不也没卖出去多少
maverick hybrid 这 max towing 才 2000lbs,基本等于没有,
AWD 加 towing pkg 才能到 4000lbs。

而且家用最大的问题是行李放货仓里不安全,就算加盖加锁也不放心吧。

另外比 camry 还是长了 7.5 寸,且不说后排座位多么挤。
k
kingoftweaks


【 在 goFan (够范) 的大作中提到: 】
: subaru baja 不就是吗,不也没卖出去多少

这就是这个世界的悲剧,真正的好东西卖不动,比如xB也是。从市场的角度,我也不看好这个Maverick。SUV这样的垃圾却是大行其道。SUV要是也这么便宜、也这么省油的话,那当然没有Maverick啥事。不过目前是断货,想买也没货,Hybrid的11月就全买光了,要等到今年8月才能订。所有的评阅没有一个不说好的。

: maverick hybrid 这 max towing 才 2000lbs,基本等于没有,

一般够了,主要是普通车要挂个拖太麻烦,尤其是接灯。

: AWD 加 towing pkg 才能到 4000lbs。
: 而且家用最大的问题是行李放货仓里不安全,就算加盖加锁也不放心吧。

这年头你就是放车里就不撬你的锁、砸你的玻璃了?绝大多数的时候放后座上或后座下就好了。

: 另外比 camry 还是长了 7.5 寸,且不说后排座位多么挤。

后排的脚是有些憋屈,但是普通的小车也好不到哪里去。
g
goFan

SUV hybrid 也省油啊,escape hybrid 又不贵。
即使短得多的 SUV 的后座放倒,货舱就跟这一样了。
H
HiYou

现在order,下半年提货

【 在 asshole (nice) 的大作中提到: 】
: maverick不到2万?哥们别扯了。
: 现在买不到啊。要不我给你2万,你帮我弄一个?

H
HiYou


嘿嘿,你试试放个柜子或者Home Depot的长木板

【 在 goFan (够范) 的大作中提到: 】
: SUV hybrid 也省油啊,escape hybrid 又不贵。
: 即使短得多的 SUV 的后座放倒,货舱就跟这一样了。

g
goFan

俺帮别人运过冰箱
长木板更不是问题,能伸到风挡那儿,或者绑好了不关后门也行。

真运大件还是得搬家公司,自己搬太伤身

【 在 HiYou (假装在美国) 的大作中提到: 】
: 嘿嘿,你试试放个柜子或者Home Depot的长木板

H
HiYou

你这说冰箱不说LWH,说木板不说长度,基本上就是吹牛逼了,你吹你的好了,嘿嘿

好东西你不愿意用,叔也不想劝你,嘿嘿

【 在 goFan (够范) 的大作中提到: 】
: 俺帮别人运过冰箱
: 长木板更不是问题,能伸到风挡那儿,或者绑好了不关后门也行。
: 真运大件还是得搬家公司,自己搬太伤身

g
goFan

俺老了,重东西比如柜子尽量不自己搬了,
能搬得动的大件也就是大电视,也要买送货上门的

【 在 HiYou (假装在美国) 的大作中提到: 】
: 你这说冰箱不说LWH,说木板不说长度,基本上就是吹牛逼了,你吹你的好了,嘿嘿
: 好东西你不愿意用,叔也不想劝你,嘿嘿

k
kingoftweaks


【 在 goFan (够范) 的大作中提到: 】
: SUV hybrid 也省油啊,escape hybrid 又不贵。

任何Hybrid车都比Maverick起码要贵8000.

: 即使短得多的 SUV 的后座放倒,货舱就跟这一样了。

放个自行车之类的还是太hassle。还有就是送人去机场的话就不行了。我这些年特别想要个这样的5座小皮卡,就是每次送4个人去机场的时候。租车的地方,绝大多数皮卡只能坐4人,另外耗油太厉害。
s
shuttlespace

这个是腌肉的还是装剩饭剩菜的?具体怎么用?

g
goFan

送 4 个人,大点的 SUV 就够了,再不行三排的放倒,多少行李都够。
你是不是一直开的小不点车

【 在 kingoftweaks (捣鼓) 的大作中提到: 】
: 任何Hybrid车都比Maverick起码要贵8000.
: 放个自行车之类的还是太hassle。还有就是送人去机场的话就不行了。我这些年特别想
: 要个这样的5座小皮卡,就是每次送4个人去机场的时候。租车的地方,绝大多数皮卡只
: 能坐4人,另外耗油太厉害。

k
kingoftweaks


【 在 shuttlespace (本站会替您保密) 的大作中提到: 】
: 这个是腌肉的还是装剩饭剩菜的?具体怎么用?

都可以。Walmart和Target都有小一些的饭盒,3杯和5杯,我都有。这个是10杯,大而
浅,比较适合腌东西。还有8杯的,在当地店子里没找到。

用起来非常的方便和简单。把真空泵插到盒子上,按一下相应的按钮就是了。抽真空的话,按“真空”按钮,腌的话则按“腌”按钮。剩饭剩菜的话,每次没吃完的话,就再抽一下,又可以放好多天。中午带饭,吃完了不用洗,抽一下,晚上回家再洗,不会像以前那样发臭了。

真空泵是可充电的,所以没有线,非常方便,当然也完全不占地方,还可以带着走,比如出去旅行的时候,中午带饭等。你也可以用它来抽其它东西,比如美国非常流行的
Mason Jar玻璃瓶子。也可以抽普通的塑料袋子,但是需要点小技巧。充一次电可以用
很长时间,起码几个星期。

其它的真空泵很多,还有手动的也挺好使的,Walmart里就有FoodSaver的另一种真空泵。我说的这个泵的特点是有自动腌制模式,经常腌肉、腌鱼什么的,非常有用。你按下“腌”按钮后,它会自己抽了又放、放了又抽,12分钟里重复多次,达到快速入味的目的。有些高档的台式机也有腌制模式,但是台式机我退掉了 - 太占地方,太贵,一次
性塑料太贵,能重复使用的袋子又完全不靠谱。同样的东西,Target贵一倍(我退掉了):
http://www.target.com/p/foodsaver-multi-use-handheld-vacuum-sealer-fs2100/-/A-82604794#lnk=sametab

s
shuttlespace

哦,明白了,就是真空储存,不过这个是个盒子,谢谢了,我买个试试

【 在 kingoftweaks (捣鼓) 的大作中提到: 】
: 都可以。Walmart和Target都有小一些的饭盒,3杯和5杯,我都有。这个是10杯,大而
: 浅,比较适合腌东西。还有8杯的,在当地店子里没找到。
: 用起来非常的方便和简单。把真空泵插到盒子上,按一下相应的按钮就是了。抽真空的
: 话,按“真空”按钮,腌的话则按“腌”按钮。剩饭剩菜的话,每次没吃完的话,就再
: 抽一下,又可以放好多天。中午带饭,吃完了不用洗,抽一下,晚上回家再洗,不会像
: 以前那样发臭了。
: 真空泵是可充电的,所以没有线,非常方便,当然也完全不占地方,还可以带着走,比
: 如出去旅行的时候,中午带饭等。你也可以用它来抽其它东西,比如美国非常流行的: Mason Jar玻璃瓶子。也可以抽普通的塑料袋子,但是需要点小技巧。充一次电可以用
: 很长时间,起码几个星期。
: ...................

k
kingoftweaks


【 在 shuttlespace (本站会替您保密) 的大作中提到: 】
: 哦,明白了,就是真空储存,不过这个是个盒子,谢谢了,我买个试试

你如果不需要腌制模式的话,可以到Walmart的店子里买个FoodSaver的25块钱的真空泵和18块钱一套的3杯和5杯的盒子。这一套我也买了,非常满意,打开了的一包榨菜,剩菜,中午带饭等等,都靠它。后来觉得腌制应该也很有用,一查,Target就有,于是试了试。
m
miniid

这个饭盒是塑料的还是玻璃的?

walmart没搜到有3或者5cup的啊。

那个重复使用的塑料袋是不靠谱,很快就漏气了,可能一天都坚持不了,确实是个垃圾。 塑料膜耗材是有点贵,所以我就把台式机器去costco退了。

还有mason jar玻璃瓶子怎么抽正空啊? 买个适配的盖子?

【 在 kingoftweaks (捣鼓) 的大作中提到: 】
: 都可以。Walmart和Target都有小一些的饭盒,3杯和5杯,我都有。这个是10杯,大而
: 浅,比较适合腌东西。还有8杯的,在当地店子里没找到。
: 用起来非常的方便和简单。把真空泵插到盒子上,按一下相应的按钮就是了。抽真空的
: 话,按“真空”按钮,腌的话则按“腌”按钮。剩饭剩菜的话,每次没吃完的话,就再
: 抽一下,又可以放好多天。中午带饭,吃完了不用洗,抽一下,晚上回家再洗,不会像
: 以前那样发臭了。
: 真空泵是可充电的,所以没有线,非常方便,当然也完全不占地方,还可以带着走,比
: 如出去旅行的时候,中午带饭等。你也可以用它来抽其它东西,比如美国非常流行的: Mason Jar玻璃瓶子。也可以抽普通的塑料袋子,但是需要点小技巧。充一次电可以用
: 很长时间,起码几个星期。
: ...................

k
kingoftweaks


【 在 miniid (小马甲) 的大作中提到: 】
: 这个饭盒是塑料的还是玻璃的?

塑料的,但是做的非常的厚实,质量非常好。玻璃的当然最好了,但是我在Amazon只找到了一个德国牌子的,非常贵都算了,很多人(不是只几个人)都说盖子会裂,没干买。后来发现了,台湾有一家做真空食物盒的,有玻璃的,但是不知道为什么现在不在
Amazon卖货了,叫VacuumSaver。它说是可以直接跟它买,但是我还没有试过,下面是
他的网站:
http://vacuumsaver.com/

: walmart没搜到有3或者5cup的啊。

实体店里就有:
http://www.walmart.com/ip/FoodSaver-Preserve-Marinate-Vacuum-Containers-3-Cup-5-Cup-Set/805723819

: 那个重复使用的塑料袋是不靠谱,很快就漏气了,可能一天都坚持不了,确实是个垃圾
: 。 塑料膜耗材是有点贵,所以我就把台式机器去costco退了。

在Amazon买了15块一套的Lasting Freshness的塑料袋用阀、密封杆和手动泵,其实东
西就是那家台湾厂做的!效果很好,如果你想重复用普通的塑料袋搞真空保存的话,这个是我所知道的唯一靠谱的选择:
http://www.amazon.com/dp/B0187QJQG2http://lastingfreshness.com/

密封杆,我发现这个最好,而且可以剪成你需要的长度:
http://www.amazon.com/dp/B07FFCFF9S

: 还有mason jar玻璃瓶子怎么抽正空啊? 买个适配的盖子?

我买的是这个,很好使:
http://www.amazon.com/dp/B016OL1AB6
g
gogeta


这个能和一般的vacuum sealer bags一起用么? 看起来是给特定盒子或者zip bag抽真
空的,没有加热sealer?

【 在 kingoftweaks (捣鼓) 的大作中提到: 】
: 标 题: 我也来说个CostCo的好东西(不是电脑)
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 2 18:56:49 2022, 美东)
:
: FoodSaver多用途真空泵,$40。Taget卖80。一起送一个价值30的能抽真空的大饭盒。
: 另外还带了一些可重复使用的真空袋子;垃圾,根本都不能保持真空,完全不靠谱。关
: 于如何重复使用真空袋,有人有兴趣的话我再介绍。
:
: 用这个腌东西真的是又快又好,12分钟全自动,真的入味。再到Walmart买一套或几套
: 小一点的饭盒,中午带饭或装剩饭剩菜,都不能更好。
:
: 不要去买台式的真空机,贵,占地方,不好使,消耗费用太高。这就是美国市场的悲剧
: ,当地的店子里到处都是这些台式机,Target是唯一一个有有腌制模式的真空泵的。:
: 我知道这种东西不是电脑,但是我不去别的版。也能跟电脑扯上点关系:通宵折腾电脑
: 打游戏的,电脑旁可以放个这个泵和盒子,吃起来太方便,不用放冰箱,食物一个礼拜
: 完全不变味(我试过多次了)。
:
: 这东西有多好?我买了两个,一个送人。
:
: 另外有个好东西,好到我必须到处推广:Ford Maverick。要买车的,一定要先看看这
: 个。Hybrid的不到两万,城市里的MPG是42,和Camry一样长和宽,坐5人,还是个卡车
: ,搬个大彩电、放个自行车、拖个船或RV什么的不能更方便。这是我几十年的梦想车,
: 但是一直就是没人做。
: --
m
miniid

谢谢,你研究的够详细的。

【 在 kingoftweaks (捣鼓) 的大作中提到: 】

【 在 miniid (小马甲) 的大作中提到: 】
: 这个饭盒是塑料的还是玻璃的?

塑料的,但是做的非常的厚实,质量非常好。玻璃的当然最好了,但是我在Amazon只找到了一个德国牌子的,非常贵都算了,很多人(不是只几个人)都说盖子会裂,没干买。后来发现了,台湾有一家做真空食物盒的,有玻璃的,但是不知道为什么现在不在
Amazon卖货了,叫VacuumSaver。它说是可以直接跟它买,但是我还没有试过,下面是
他的网站:
http://vacuumsaver.com/

: walmart没搜到有3或者5cup的啊。

实体店里就有:
http://www.walmart.com/ip/FoodSaver-Preserve-Marinate-Vacuum-Containers-3-Cup-5-Cup-Set/805723819

: 那个重复使用的塑料袋是不靠谱,很快就漏气了,可能一天都坚持不了,确实是个垃圾
: 。 塑料膜耗材是有点贵,所以我就把台式机器去costco退了。

在Amazon买了15块一套的Lasting Freshness的塑料袋用阀、密封杆和手动泵,其实东
西就是那家台湾厂做的!效果很好,如果你想重复用普通的塑料袋搞真空保存的话,这个是我所知道的唯一靠谱的选择:
http://www.amazon.com/dp/B0187QJQG2http://lastingfreshness.com/

密封杆,我发现这个最好,而且可以剪成你需要的长度:
http://www.amazon.com/dp/B07FFCFF9S

: 还有mason jar玻璃瓶子怎么抽正空啊? 买个适配的盖子?

我买的是这个,很好使:
http://www.amazon.com/dp/B016OL1AB6
m
miniid

没有,只有台式机才会有。

lidl里面有卖加热sealer的台式机,foodsaver的山寨机,才$30.

【 在 gogeta (life) 的大作中提到: 】
: 这个能和一般的vacuum sealer bags一起用么? 看起来是给特定盒子或者zip bag抽真
: 空的,没有加热sealer?

k
kingoftweaks


【 在 gogeta (life) 的大作中提到: 】
: 这个能和一般的vacuum sealer bags一起用么? 看起来是给特定盒子或者zip bag抽真
: 空的,没有加热sealer?

可以用于FoodSaver Zipper Bag那种袋子,到处都有,包括Walmart。但是我上面说了
,那种袋子完全不靠谱。那种袋子听起来再完美不过了,可以重复使用,但是漏气是不可避免的,因为没有真正的单向阀,就是靠一小片塑料压着,另外zipper怎么可能密封?连FoodSaver自己都只敢说2X保鲜,其它的都是5X。其实2X都不可能,一旦漏气,还
能保个屁的鲜?

能热密封的台式机真的是个劳什子,用几次你就不会再想用了,还占地方。我后来在
Walmart买了一个杂牌子的,很小不占地方(13.5寸x2.1寸x2.0寸),而且就10块钱,
也许用来把钓来的鱼和摘来的新鲜的蓝莓封存,一年可能就用一两次。你要是花100块
或更多买个台式机,真会是浪费钱。这种真空泵和盒子才是真正有用的、会常用的。我之所以在这里宣传,因为绝大多数人都不知道还有这种抽真空的搞法,因为店子里没有,就是有的的话,你也很难注意到,厂家也从来都不宣传。到处推销的都是台式机那种贵的垃圾,你买来不用的话,厂家一次也赚够了;如果你真的常用的话,还能源源不断地通过塑料袋子来收你的钱。
N
Notalandlord

好东西太多了!关键是是否必须。一不小心家里就买一堆垃圾
l
liufanghe

这个小东西我也看到了,但现在应该不是COSTCO在销售吧,
主要是一个小的抽真空装置,觉得很方便。当时也想买来着。
没有想到还有这么多的用处,关注
m
miniid

walmart没看到10快钱的热密封机,搜到最便宜的是下面这个:
https://www.walmart.com/ip/SKONYON-Vacuum-Sealer-Machine-with-Suction-Hose-and-15-Vacuum-Bags-Included/533056820

这个确实只能偶尔用用。

【 在 kingoftweaks (捣鼓) 的大作中提到: 】
: 可以用于FoodSaver Zipper Bag那种袋子,到处都有,包括Walmart。但是我上面说了
: ,那种袋子完全不靠谱。那种袋子听起来再完美不过了,可以重复使用,但是漏气是不
: 可避免的,因为没有真正的单向阀,就是靠一小片塑料压着,另外zipper怎么可能密封
: ?连FoodSaver自己都只敢说2X保鲜,其它的都是5X。其实2X都不可能,一旦漏气,还
: 能保个屁的鲜?
: 能热密封的台式机真的是个劳什子,用几次你就不会再想用了,还占地方。我后来在: Walmart买了一个杂牌子的,很小不占地方(13.5寸x2.1寸x2.0寸),而且就10块钱,
: 也许用来把钓来的鱼和摘来的新鲜的蓝莓封存,一年可能就用一两次。你要是花100块
: 或更多买个台式机,真会是浪费钱。这种真空泵和盒子才是真正有用的、会常用的。我
: 之所以在这里宣传,因为绝大多数人都不知道还有这种抽真空的搞法,因为店子里没有
: ...................

d
daemonself

maverick拖rv? 上路半小时就报废了
【 在 kingoftweaks (捣鼓) 的大作中提到: 】
: FoodSaver多用途真空泵,$40。Taget卖80。一起送一个价值30的能抽真空的大饭盒。
: 另外还带了一些可重复使用的真空袋子;垃圾,根本都不能保持真空,完全不靠谱。关
: 于如何重复使用真空袋,有人有兴趣的话我再介绍。
: 用这个腌东西真的是又快又好,12分钟全自动,真的入味。再到Walmart买一套或几套
: 小一点的饭盒,中午带饭或装剩饭剩菜,都不能更好。
: 不要去买台式的真空机,贵,占地方,不好使,消耗费用太高。这就是美国市场的悲剧
: ,当地的店子里到处都是这些台式机,Target是唯一一个有有腌制模式的真空泵的。: 我知道这种东西不是电脑,但是我不去别的版。也能跟电脑扯上点关系:通宵折腾电脑
: 打游戏的,电脑旁可以放个这个泵和盒子,吃起来太方便,不用放冰箱,食物一个礼拜
: 完全不变味(我试过多次了)。
: ...................

k
kingoftweaks


【 在 miniid (小马甲) 的大作中提到: 】
: walmart没看到10快钱的热密封机,搜到最便宜的是下面这个:
: https://www.walmart.com/ip/SKONYON-Vacuum-Sealer-Machine-with-Suction-Hose-a
: nd-15-Vacuum-Bags-Included/533056820
: 这个确实只能偶尔用用。

你这个要深一点,因为那些按钮占了大约一寸。我买的是这个,当时是$10,质量当然
是很差,很容易把普通塑料袋(比较薄)热过头而裂开:
http://www.walmart.com/ip/Vacuum-Sealer-Machine-Automatic-Food-Sealer-for-Food-Savers-w-Starter-Kit-Led-Indicator-Lights-Easy-to-Clean-Dry-Moist-Food-Modes-Compact-Design/234589031

跟这个类似的,Walmart和Amazon上比比皆是,主要的问题都是热过头。不知道能不能
加个可变电阻什么的来调节温度,哪天打开看看。其实我在FoodSaver的台式机也碰到
过这个问题,似乎和交流电压的波动有关系,或者要等足够长的间隔让电热丝冷却。如果这个热丝的电压是110v,可以串个小灯泡来降压。

使用的时候注意不要太使劲压盖子,不能光压盖子的前端,还要压后端,否则密封腔不能全面吻合,就抽不了真空了。掌握了这个要点,其实这种机子的抽吸力是很强大的,这方面毫无问题。

无论如何别去买FoodSaver的省空间的型号,因为一点都不省空间,还不能用11寸宽的
塑料。

BTW,发link的时候,最好把https的s去掉。买买提这个垃圾论坛不知道怎么给https分行。

a
abyssdragon

真空腌制是什么原理?
H
HiYou

Ecoboost Off-Road + 4K Tow Package

你不懂就别瞎鸡巴喷了,赶紧回美新版去吧

【 在 daemonself (let's go Brandon) 的大作中提到: 】
: maverick拖rv? 上路半小时就报废了

H
HiYou

Ecoboost + 4k tow package bumps it up to 40 ft frontal area

Maverick 本来就是小啊,但是你说RV不说尺寸,明显就不懂装懂,你还是回美新版去
糊弄那儿的病人吧,嘿嘿

【 在 daemonself (let's go Brandon) 的大作中提到: 】
: maverick拖rv? 上路半小时就报废了

d
dufeng

请问为什么需要热密封?准备弄一个COSTCO的,还是有点小贵,店里有卖吗,还是
ONLINE ONLY?
d
daemonself

来来来,你告诉你的小jj能拖哪一种rvhttps://www.curtmfg.com/trailer-weight
【 在 HiYou (假装在美国) 的大作中提到: 】
: Ecoboost + 4k tow package bumps it up to 40 ft frontal area
: Maverick 本来就是小啊,但是你说RV不说尺寸,明显就不懂装懂,你还是回美新版去
: 糊弄那儿的病人吧,嘿嘿

k
kingoftweaks


【 在 abyssdragon (疯帽子的茶会) 的大作中提到: 】
: 真空腌制是什么原理?

我也是最近才知道这个事。我从Walmart买回来两个盒子,上面的“Marinade”不认识
。一查,立马意识到是好东西。基本原理是:在真空环境下没有了大气压力,食物会比较疏散,腌汁就比较容易渗透进去。当真空释放的时候,大气涌入盒子,把腌汁压进去。这样来来回回的搞,就能大大加快入味的进程。实际使用的效果确实明显,12分钟后放气炸锅里,烤出来的鱼或肉里面有味。

这是我一生中后悔没早知道的几件事之一。钓鱼算一个,对身体好又好玩,还能吃到市面上买不到的鱼。Lodge的铸铁锅算一个,和热锅冷油这个诀窍,煎鱼都不会粘锅,还
要tmd什么不粘锅。
a
abyssdragon

在真空环境下没有了大气压力,食物会比较疏散

这有点牵强,这种真空泵才多大的功率,能抽真空抽到组织都膨胀了?
【 在 kingoftweaks (捣鼓) 的大作中提到: 】
: 【 在 abyssdragon (疯帽子的茶会) 的大作中提到: 】
: : 真空腌制是什么原理?
:
: 我也是最近才知道这个事。我从Walmart买回来两个盒子,上面的“Marinade”不认识
: 。一查,立马意识到是好东西。基本原理是:在真空环境下没有了大气压力,食物会比
: 较疏散,腌汁就比较容易渗透进去。当真空释放的时候,大气涌入盒子,把腌汁压进去
: 。这样来来回回的搞,就能大大加快入味的进程。实际使用的效果确实明显,12分钟后
: 放气炸锅里,烤出来的鱼或肉里面有味。
:
: 这是我一生中后悔没早知道的几件事之一。钓鱼算一个,对身体好又好玩,还能吃到市
: 面上买不到的鱼。Lodge的铸铁锅算一个,和热锅冷油这个诀窍,煎鱼都不会粘锅,还
: 要tmd什么不粘锅。
k
kingoftweaks


【 在 dufeng (dufeng) 的大作中提到: 】
: 请问为什么需要热密封?准备弄一个COSTCO的,还是有点小贵,店里有卖吗,还是
: ONLINE ONLY?

热密封仅仅是指的抽完真空后,最后用电热丝给塑料袋封口,不是说要给食物袋里加热什么的。Online only,不是会员的话,要加百分之几的费,可以借一下朋友的卡号,
不会给朋友添任何麻烦。

人生两大要事是吃和睡,在美国解决睡的问题就是找个不软的床垫。华人圈里炒作过太多的昂贵的垃圾,比如Vitamix,日本电饭锅。为什么这样的真正的好东西反而没有人
炒作?因为本来就太便宜,没有炒作空间,不值得去炒作,就像Lodge的铸铁锅。如果
有人给这个真空泵取个耀眼的名字,比如万能食物保鲜营养引擎什么的,让王亚平在空间站外面演示一下,真空里如何打碎细胞壁加入营养,卖4000,大家就都不嫌贵了。
g
gogeta


热密封在抽真空之后密封袋子. 如果是前后开口的袋子比如那些50'长的的袋子抽真空
之前就得要热封口. 我一般是用来保存各种肉等, 即使腌制的腊肉腊鱼裸放冰箱也容易变坏, 所以抽真空了以后放比较好. 捣鼓王说的那种真空盒子估计比较适合常开关那个盒子的情况,包括腌制.

【 在 dufeng (dufeng) 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 我也来说个CostCo的好东西(不是电脑)
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 3 15:09:50 2022, 美东)
:
: 请问为什么需要热密封?准备弄一个COSTCO的,还是有点小贵,店里有卖吗,还是
: ONLINE ONLY?
: --
g
gogeta


腌制的原理是用盐产生负压让细胞液释放. 但是盐负压可能不够尤其是时间比较短. 所以抽真空肯定有很大的帮助.

感觉你后悔没早知道的几件事都是围绕着抓鱼腌鱼煎鱼. 咯了.

【 在 kingoftweaks (捣鼓) 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: Re: Re: 我也来说个CostCo的好东西(不是电脑)
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 3 16:20:50 2022, 美东)
:
:
: 【 在 abyssdragon (疯帽子的茶会) 的大作中提到: 】
: : 真空腌制是什么原理?
:
: 我也是最近才知道这个事。我从Walmart买回来两个盒子,上面的“Marinade”不认识
: 。一查,立马意识到是好东西。基本原理是:在真空环境下没有了大气压力,食物会比
: 较疏散,腌汁就比较容易渗透进去。当真空释放的时候,大气涌入盒子,把腌汁压进去
: 。这样来来回回的搞,就能大大加快入味的进程。实际使用的效果确实明显,12分钟后
: 放气炸锅里,烤出来的鱼或肉里面有味。
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: 这是我一生中后悔没早知道的几件事之一。钓鱼算一个,对身体好又好玩,还能吃到市
: 面上买不到的鱼。Lodge的铸铁锅算一个,和热锅冷油这个诀窍,煎鱼都不会粘锅,还
: 要tmd什么不粘锅。
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k
kingoftweaks


【 在 gogeta (life) 的大作中提到: 】
: 腌制的原理是用盐产生负压让细胞液释放. 但是盐负压可能不够尤其是时间比较短. 所
: 以抽真空肯定有很大的帮助.

看起来很权威的解释。

: 感觉你后悔没早知道的几件事都是围绕着抓鱼腌鱼煎鱼. 咯了.

看来你比我更了解我。

除了盒子,也可以重复使用普通塑料袋,我找到的唯一有效的办法是在塑料袋上加个单向阀,然后用密封杆封口。Lasting Freshness卖这一套,包括手动泵,$15,其实是台湾的VacuumSaver做的。确实不漏气,中午带菜挺好的。我现在不敢在房子里面吃饭喝
水,都是在车里干,放一个吃火锅的炉子,热饭菜面条,比微波炉热的好吃100倍。对
了,一定要学詹姆士的快速牛肉面,简单快速极鲜,永远跟方便面告别。



http://www.youtube.com/watch?v=-3faY_YieK0

d
dufeng

请问为什么需要热密封?准备弄一个COSTCO的,还是有点小贵,店里有卖吗,还是
ONLINE ONLY?
d
dufeng

种草了FOODSAVER。
看到捣鼓王在车上开火,觉得自己能在家上班很幸福。
人生没有早知道的事情太多了。简单一点的就是上海建厂后就应该全仓TESLA,风险小
点2012点多买几套房。

【 在 kingoftweaks (捣鼓) 的大作中提到: 】
: 看起来很权威的解释。
: 看来你比我更了解我。
: 除了盒子,也可以重复使用普通塑料袋,我找到的唯一有效的办法是在塑料袋上加个单
: 向阀,然后用密封杆封口。Lasting Freshness卖这一套,包括手动泵,$15,其实是台
: 湾的VacuumSaver做的。确实不漏气,中午带菜挺好的。我现在不敢在房子里面吃饭喝
: 水,都是在车里干,放一个吃火锅的炉子,热饭菜面条,比微波炉热的好吃100倍。对
: 了,一定要学詹姆士的快速牛肉面,简单快速极鲜,永远跟方便面告别。
: http://snipboard.io/XSdipP.jpg
: http://snipboard.io/lfYN6e.jpg
: http://snipboard.io/fmlw8L.jpg
: ...................

k
kingoftweaks


【 在 dufeng (dufeng) 的大作中提到: 】
: 种草了FOODSAVER。
: 看到捣鼓王在车上开火,觉得自己能在家上班很幸福。
: 人生没有早知道的事情太多了。简单一点的就是上海建厂后就应该全仓TESLA,风险小
: 点2012点多买几套房。

我要是觉得在家干活幸福,就不会出去打工了。另外我享受苦中作乐,所以要个
Maverick,后面挂个Teardrop之类的。
r
rwmcliu

听上去不错,买个腌腊肉不知道可不可以

k
kingoftweaks


【 在 goFan (够范) 的大作中提到: 】
: subaru baja 不就是吗,不也没卖出去多少
: maverick hybrid 这 max towing 才 2000lbs,基本等于没有,
: AWD 加 towing pkg 才能到 4000lbs。
: 而且家用最大的问题是行李放货仓里不安全,就算加盖加锁也不放心吧。
: 另外比 camry 还是长了 7.5 寸,且不说后排座位多么挤。

今天去看了实物,这个dealer这里有10多辆。后排座位一点都不挤。看起来显大,尤其是头大。后面的bed比我想象的大,很好。长度跟旁边的Explorer XLT一模一样长,比
我理想的稍长点。

k
kingoftweaks


【 在 rwmcliu (rwmc) 的大作中提到: 】
: 听上去不错,买个腌腊肉不知道可不可以

我们这个周末腌了两盒,每盒多抽了2、3个循环,还是有点不敢相信12分钟就能搞定,就是多几个回合,也还是比放冰箱里好几天省事多了。
r
rwmcliu

回头也试试,多谢了!

【 在 kingoftweaks (捣鼓) 的大作中提到: 】
: 我们这个周末腌了两盒,每盒多抽了2、3个循环,还是有点不敢相信12分钟就能搞定,
: 就是多几个回合,也还是比放冰箱里好几天省事多了。

l
listening

詹姆士的快速牛肉面是这个吗?http://www.youtube.com/watch?v=iCdVcESF_8w

【 在 kingoftweaks (捣鼓) 的大作中提到: 】
: 看起来很权威的解释。
: 看来你比我更了解我。
: 除了盒子,也可以重复使用普通塑料袋,我找到的唯一有效的办法是在塑料袋上加个单
: 向阀,然后用密封杆封口。Lasting Freshness卖这一套,包括手动泵,$15,其实是台
: 湾的VacuumSaver做的。确实不漏气,中午带菜挺好的。我现在不敢在房子里面吃饭喝
: 水,都是在车里干,放一个吃火锅的炉子,热饭菜面条,比微波炉热的好吃100倍。对
: 了,一定要学詹姆士的快速牛肉面,简单快速极鲜,永远跟方便面告别。
: http://snipboard.io/XSdipP.jpg
: http://snipboard.io/lfYN6e.jpg
: http://snipboard.io/fmlw8L.jpg
: ...................


k
kingoftweaks


【 在 listening (listening) 的大作中提到: 】
: 詹姆士的快速牛肉面是这个吗?http://www.youtube.com/watch?v=iCdVcESF_8w

不是不是,link在38楼的最后面(所有的图下面)。